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Das ist ein Bauernbrot mit einem Roggenbrühstück das ich am Vorabend hergestellt habe.
50 g Roggenmehl 1150 mit 200g Wasser (60 Grad C) miteinander verrühren und abgedeckt über Nacht stehen lassen.

250 g Mehlbrühstück
600 g Weizenmehl 1050
200 g Dinkelvollkornmehl
150 g Roggenmehl 1150
280 g Wasser
250 g Buttermilch
30 g Salz
20 g Hefe
20 ml Apfelessig
20 g Honig
1 Eßl Olivenöl

Alle Zutaten miteinander verkneten mindestens 12 Minuten.
Den Teig 2 Stunden gehen lassen. Anschließend in zwei Portionen teilen. Die Teiglinge falten und noch einmal 20 Minuten gehen lassen.
Den Ofen vorheizen auf 250 Grad die Teiglinge nach den 20 Minuten in den Backofen geben und 25 Minuten backen den Ofen danach auf 180 Grad zurück drehen und weitere 35 Minuten fertig backen.

Guten Appetit

Danke Anja

#Brot



group-telegram.com/Rezepteausnaturundselbstgemacht/206
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Das ist ein Bauernbrot mit einem Roggenbrühstück das ich am Vorabend hergestellt habe.
50 g Roggenmehl 1150 mit 200g Wasser (60 Grad C) miteinander verrühren und abgedeckt über Nacht stehen lassen.

250 g Mehlbrühstück
600 g Weizenmehl 1050
200 g Dinkelvollkornmehl
150 g Roggenmehl 1150
280 g Wasser
250 g Buttermilch
30 g Salz
20 g Hefe
20 ml Apfelessig
20 g Honig
1 Eßl Olivenöl

Alle Zutaten miteinander verkneten mindestens 12 Minuten.
Den Teig 2 Stunden gehen lassen. Anschließend in zwei Portionen teilen. Die Teiglinge falten und noch einmal 20 Minuten gehen lassen.
Den Ofen vorheizen auf 250 Grad die Teiglinge nach den 20 Minuten in den Backofen geben und 25 Minuten backen den Ofen danach auf 180 Grad zurück drehen und weitere 35 Minuten fertig backen.

Guten Appetit

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BY Rezepte aus Natur und selbst gemacht




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Telegram | DID YOU KNOW?

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Telegram has become more interventionist over time, and has steadily increased its efforts to shut down these accounts. But this has also meant that the company has also engaged with lawmakers more generally, although it maintains that it doesn’t do so willingly. For instance, in September 2021, Telegram reportedly blocked a chat bot in support of (Putin critic) Alexei Navalny during Russia’s most recent parliamentary elections. Pavel Durov was quoted at the time saying that the company was obliged to follow a “legitimate” law of the land. He added that as Apple and Google both follow the law, to violate it would give both platforms a reason to boot the messenger from its stores. The perpetrators use various names to carry out the investment scams. They may also impersonate or clone licensed capital market intermediaries by using the names, logos, credentials, websites and other details of the legitimate entities to promote the illegal schemes. The regulator took order for the search and seizure operation from Judge Purushottam B Jadhav, Sebi Special Judge / Additional Sessions Judge. However, the perpetrators of such frauds are now adopting new methods and technologies to defraud the investors. "There are a lot of things that Telegram could have been doing this whole time. And they know exactly what they are and they've chosen not to do them. That's why I don't trust them," she said.
from no


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