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REZEPT
👩‍🍳🌿👨‍🍳🌿👩‍🍳

Bärlauchknospen in Essig und Öl einlegen

100 g Bärlauchknospen
40 ml Wasser
20 g Honig (oder Agavendicksaft)
1 Lorbeerblatt
1 Gewürznelke
Olivenöl
desinfiziertes Schraubglas

Aus dem Wasser, dem Honig, dem Lorbeerblatt und der Gewürznelke einen Sud bei 40⁰ erwärmen.
Die Bärlauchknospen darin kurz blanchieren, das heißt, einige Minuten erwärmen.
Gut abtropfen lassen und in ein desinfiziertes kleines Glas füllen.
Mit dem Olivenöl übergießen, sodass die Bärlauchknospen gut bedeckt sind.
Zum Schluss zuschrauben und beschriften.

Tipp:
Merke dir den üppigen Bärlauchstandort, denn aus den geöffneten Blüten und später aus den Samen lassen sich auch noch leckere Köstlichkeiten herstellen.

Guten Appetit 😋

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Einlegen
#Fermentieren
#Bärlauch



group-telegram.com/Rezepteausnaturundselbstgemacht/2752
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Bärlauchknospen in Essig und Öl einlegen

100 g Bärlauchknospen
40 ml Wasser
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1 Lorbeerblatt
1 Gewürznelke
Olivenöl
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Aus dem Wasser, dem Honig, dem Lorbeerblatt und der Gewürznelke einen Sud bei 40⁰ erwärmen.
Die Bärlauchknospen darin kurz blanchieren, das heißt, einige Minuten erwärmen.
Gut abtropfen lassen und in ein desinfiziertes kleines Glas füllen.
Mit dem Olivenöl übergießen, sodass die Bärlauchknospen gut bedeckt sind.
Zum Schluss zuschrauben und beschriften.

Tipp:
Merke dir den üppigen Bärlauchstandort, denn aus den geöffneten Blüten und später aus den Samen lassen sich auch noch leckere Köstlichkeiten herstellen.

Guten Appetit 😋

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BY Rezepte aus Natur und selbst gemacht




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Telegram | DID YOU KNOW?

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"This time we received the coordinates of enemy vehicles marked 'V' in Kyiv region," it added. Russian President Vladimir Putin launched Russia's invasion of Ukraine in the early-morning hours of February 24, targeting several key cities with military strikes. Two days after Russia invaded Ukraine, an account on the Telegram messaging platform posing as President Volodymyr Zelenskiy urged his armed forces to surrender. On February 27th, Durov posted that Channels were becoming a source of unverified information and that the company lacks the ability to check on their veracity. He urged users to be mistrustful of the things shared on Channels, and initially threatened to block the feature in the countries involved for the length of the war, saying that he didn’t want Telegram to be used to aggravate conflict or incite ethnic hatred. He did, however, walk back this plan when it became clear that they had also become a vital communications tool for Ukrainian officials and citizens to help coordinate their resistance and evacuations. At its heart, Telegram is little more than a messaging app like WhatsApp or Signal. But it also offers open channels that enable a single user, or a group of users, to communicate with large numbers in a method similar to a Twitter account. This has proven to be both a blessing and a curse for Telegram and its users, since these channels can be used for both good and ill. Right now, as Wired reports, the app is a key way for Ukrainians to receive updates from the government during the invasion.
from no


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