Rezepte aus Natur und selbst gemacht

Winter crumble mit Tonkabohne

Zutaten

Für die Streusel:

70 Gramm Weizenmehl o. Dinkelmehl
40 Gramm Haferflocken zarte
70 Gramm Butter weich
70 Gramm Zucker weißer, Muscovado (oder alternativen)
1 Prise Salz
2 Messerspitzen gemahlene Vanille
1/4 Stück Tonkabohne gerieben

Für die Obstschicht:

4 mittelgroße Birnen
40 Gramm Zucker
1/2 Stück Granatapfel
1 Messerspitze Tonkabohne gerieben

Zubereitung:

Für die Streusel alle Zutaten bis auf die Tonkabohne mit den Fingern zu Streuseln verkneten bzw. formen. Die Tonkabohne ganz fein reiben bzw. mahlen und den Streuselteig damit abschmecken
Die Streusel im Kühlschrank rund 30 Minuten fest werden lassen, damit sie beim Backen besser ihre Form behalten. Wenn es schnell gehen soll, kann man den Schritt aber auch überspringen.
Die Birnen schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Zucker und etwas geriebener Tonkabohne vermischen und einer leicht gefetteten, ofenfesten Form verteilen.
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Granatapfel halbieren und mit dem Finger die Kerne von der Membran lösen. Achtung, das kann ziemlich (rot) spritzen! Granatapfelkerne auf den Birnenstückchen verteilen. Zuletzt die Streusel über das Obst streuen.
Den Crumble rund 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Entweder direkt aus dem Ofen oder später lauwarm servieren. Dazu schmecken z.B. Vanillesoße oder Eis

Gefunden auf:
https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/winter-crumble-mit-tonkabohne.html

#Gebäck
#Kuchen

Backen macht glücklich

Winter-Crumble mit Tonkabohne | Backen macht glücklich

Leckeres winterliches Crumble-Rezept mit Birne und Granatapfel. Ein ganz besonderer Genuss in der kalten Jahreszeit.

www.group-telegram.com/no/Rezepteausnaturundselbstgemacht.com/878

852 viewsedited  Aug 1, 2023 at 19:26

Winter crumble mit Tonkabohne

Zutaten

Für die Streusel:

70 Gramm Weizenmehl o. Dinkelmehl
40 Gramm Haferflocken zarte
70 Gramm Butter weich
70 Gramm Zucker weißer, Muscovado (oder alternativen)
1 Prise Salz
2 Messerspitzen gemahlene Vanille
1/4 Stück Tonkabohne gerieben

Für die Obstschicht:

4 mittelgroße Birnen
40 Gramm Zucker
1/2 Stück Granatapfel
1 Messerspitze Tonkabohne gerieben

Zubereitung:

Für die Streusel alle Zutaten bis auf die Tonkabohne mit den Fingern zu Streuseln verkneten bzw. formen. Die Tonkabohne ganz fein reiben bzw. mahlen und den Streuselteig damit abschmecken
Die Streusel im Kühlschrank rund 30 Minuten fest werden lassen, damit sie beim Backen besser ihre Form behalten. Wenn es schnell gehen soll, kann man den Schritt aber auch überspringen.
Die Birnen schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Zucker und etwas geriebener Tonkabohne vermischen und einer leicht gefetteten, ofenfesten Form verteilen.
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Granatapfel halbieren und mit dem Finger die Kerne von der Membran lösen. Achtung, das kann ziemlich (rot) spritzen! Granatapfelkerne auf den Birnenstückchen verteilen. Zuletzt die Streusel über das Obst streuen.
Den Crumble rund 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Entweder direkt aus dem Ofen oder später lauwarm servieren. Dazu schmecken z.B. Vanillesoße oder Eis

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