Telegram Group & Telegram Channel
🍕Из истории пиццы

Есть такое понятие в антропологии — «эффект пиццы» — это когда съел целую пиццу, а хочется ещё феномен, когда национальный продукт или товар набирает популярность за рубежом, а потом возвращается на родину уже в изменённом виде.

Понятие «эффект пиццы» придумал Леопольд Фишер (Агехананда Бхарати), индуистский монах-австриец и профессор антропологии Сиракузского университета (Сицилия). Он обратил внимание на то, что изначально пицца являлась блюдом итальянских бедняков с минимальным количеством ингредиентов, а всемирно востребованной и популярной она стала только после того, как её распробовали в США.

Действительно, до начала ХХ в. пицца была явлением локальной неаполитанской кухни. Однако в начале ХХ в. тысячи итальянских эмигрантов отправились за океан в поисках лучшей жизни, с собой у них почти ничего не было – но в сердце они привезли рецепты итальянской кухни 🫶
В 1905 г. в Нью-Йорке открывается первая пиццерия. Со временем начинка усложняется и становится более разнообразной, а сама пицца становится популярной не только среди итальянских эмигрантов, но и среди американцев.
После Второй мировой войны в Италию хлынул поток американских туристов – они хотели увидеть не только Колизей, но и отведать «той самой» настоящей пиццы. И только тогда спрос привёл к росту числа пиццерий по всей стране и общенациональной популярности блюда.

Сегодня мы не можем представить себе итальянскую кухню без пиццы — но совсем недавно это было не так.



group-telegram.com/anthropologhetto/1222
Create:
Last Update:

🍕Из истории пиццы

Есть такое понятие в антропологии — «эффект пиццы» — это когда съел целую пиццу, а хочется ещё феномен, когда национальный продукт или товар набирает популярность за рубежом, а потом возвращается на родину уже в изменённом виде.

Понятие «эффект пиццы» придумал Леопольд Фишер (Агехананда Бхарати), индуистский монах-австриец и профессор антропологии Сиракузского университета (Сицилия). Он обратил внимание на то, что изначально пицца являлась блюдом итальянских бедняков с минимальным количеством ингредиентов, а всемирно востребованной и популярной она стала только после того, как её распробовали в США.

Действительно, до начала ХХ в. пицца была явлением локальной неаполитанской кухни. Однако в начале ХХ в. тысячи итальянских эмигрантов отправились за океан в поисках лучшей жизни, с собой у них почти ничего не было – но в сердце они привезли рецепты итальянской кухни 🫶
В 1905 г. в Нью-Йорке открывается первая пиццерия. Со временем начинка усложняется и становится более разнообразной, а сама пицца становится популярной не только среди итальянских эмигрантов, но и среди американцев.
После Второй мировой войны в Италию хлынул поток американских туристов – они хотели увидеть не только Колизей, но и отведать «той самой» настоящей пиццы. И только тогда спрос привёл к росту числа пиццерий по всей стране и общенациональной популярности блюда.

Сегодня мы не можем представить себе итальянскую кухню без пиццы — но совсем недавно это было не так.

BY Антрополог на районе


Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260

Share with your friend now:
group-telegram.com/anthropologhetto/1222

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

NEWS These administrators had built substantial positions in these scrips prior to the circulation of recommendations and offloaded their positions subsequent to rise in price of these scrips, making significant profits at the expense of unsuspecting investors, Sebi noted. But Telegram says people want to keep their chat history when they get a new phone, and they like having a data backup that will sync their chats across multiple devices. And that is why they let people choose whether they want their messages to be encrypted or not. When not turned on, though, chats are stored on Telegram's services, which are scattered throughout the world. But it has "disclosed 0 bytes of user data to third parties, including governments," Telegram states on its website. And indeed, volatility has been a hallmark of the market environment so far in 2022, with the S&P 500 still down more than 10% for the year-to-date after first sliding into a correction last month. The CBOE Volatility Index, or VIX, has held at a lofty level of more than 30. Two days after Russia invaded Ukraine, an account on the Telegram messaging platform posing as President Volodymyr Zelenskiy urged his armed forces to surrender.
from no


Telegram Антрополог на районе
FROM American