Местная кухня в Константине
Местная похлебка под забавным названием Хуммус Дабл Зит* (фото 5 и 6) в дождливую погоду зашла на ура и напомнила гороховый суп, какой по сути и является. Только вместо гороха — нут.
Pizza carrée (фото 1) в Константине оказалась пышнее той, что продают в столице и очень даже съедобной. А на мясной рынок слабонервным ходить не стоит (маленький намек на фото 3 — бараньи головы, которые очень любят есть местные по праздникам).
Зато привезти из Константины можно розовую воду или воду цветков апельсина (фото 2), которые продаются в небольших стеклянных бутылочках и готовятся на специальном аппарате, который стоит у хозяина лавки здесь же.
И сладости, конечно. В Константине это — Джузийя (фото 9), которая готовится из смеси яичных белков и меда с добавлением грецкого ореха. Рецепт приготовления этой смеси хранится только в константиновских семьях.
* буквально означает: хуммус с двойным маслом.
Местная похлебка под забавным названием Хуммус Дабл Зит* (фото 5 и 6) в дождливую погоду зашла на ура и напомнила гороховый суп, какой по сути и является. Только вместо гороха — нут.
Pizza carrée (фото 1) в Константине оказалась пышнее той, что продают в столице и очень даже съедобной. А на мясной рынок слабонервным ходить не стоит (маленький намек на фото 3 — бараньи головы, которые очень любят есть местные по праздникам).
Зато привезти из Константины можно розовую воду или воду цветков апельсина (фото 2), которые продаются в небольших стеклянных бутылочках и готовятся на специальном аппарате, который стоит у хозяина лавки здесь же.
И сладости, конечно. В Константине это — Джузийя (фото 9), которая готовится из смеси яичных белков и меда с добавлением грецкого ореха. Рецепт приготовления этой смеси хранится только в константиновских семьях.
* буквально означает: хуммус с двойным маслом.
group-telegram.com/arabist_kaa/724
Create:
Last Update:
Last Update:
Местная кухня в Константине
Местная похлебка под забавным названием Хуммус Дабл Зит* (фото 5 и 6) в дождливую погоду зашла на ура и напомнила гороховый суп, какой по сути и является. Только вместо гороха — нут.
Pizza carrée (фото 1) в Константине оказалась пышнее той, что продают в столице и очень даже съедобной. А на мясной рынок слабонервным ходить не стоит (маленький намек на фото 3 — бараньи головы, которые очень любят есть местные по праздникам).
Зато привезти из Константины можно розовую воду или воду цветков апельсина (фото 2), которые продаются в небольших стеклянных бутылочках и готовятся на специальном аппарате, который стоит у хозяина лавки здесь же.
И сладости, конечно. В Константине это — Джузийя (фото 9), которая готовится из смеси яичных белков и меда с добавлением грецкого ореха. Рецепт приготовления этой смеси хранится только в константиновских семьях.
* буквально означает: хуммус с двойным маслом.
Местная похлебка под забавным названием Хуммус Дабл Зит* (фото 5 и 6) в дождливую погоду зашла на ура и напомнила гороховый суп, какой по сути и является. Только вместо гороха — нут.
Pizza carrée (фото 1) в Константине оказалась пышнее той, что продают в столице и очень даже съедобной. А на мясной рынок слабонервным ходить не стоит (маленький намек на фото 3 — бараньи головы, которые очень любят есть местные по праздникам).
Зато привезти из Константины можно розовую воду или воду цветков апельсина (фото 2), которые продаются в небольших стеклянных бутылочках и готовятся на специальном аппарате, который стоит у хозяина лавки здесь же.
И сладости, конечно. В Константине это — Джузийя (фото 9), которая готовится из смеси яичных белков и меда с добавлением грецкого ореха. Рецепт приготовления этой смеси хранится только в константиновских семьях.
* буквально означает: хуммус с двойным маслом.
BY АрабEastка
Share with your friend now:
group-telegram.com/arabist_kaa/724