У нас сегодня на поздний завтрак, совмещенный с обедом, были сырные вафли с яйцами пашот и слабосолёной форелью.

Можно готовить их по стандартному рецепту, а можно по слегка облегченному по калориям. Ниже оба варианта на выбор:

Сырные вафли

Ингредиенты:
- Сыр — 100 г.
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 60 мл.
- Сметана жирная — 50 г. или
- Сливочное масло — 50 г.
- Мука пшеничная — 100 г.
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — 1/2 ч. ложки


Сырные вафли лайт

Ингредиенты:
- Сыр — 100 г.
- Яйца — 1 шт.
- Кефир или йогурт — 80 мл.
- Рисовая мука — 2 ст. ложки с горкой
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — 1/2 ч. ложки
#рецепты #еда #завтраки #зожно

Приготовьте также:
- Вафли с сыром и ветчиной
- Завтраки народов мира

Привет, эстет!

После того, как у меня, наверное, уже в десятый раз спросили про вафельницу, которую я могу посоветовать, кажется, пора написать об этом.

Вафельница для венских и бельгийских вафель

Я не перепробовала 10 разных вафельниц, чтобы ответственно заявить, что именно эта самая лучшая, но для себя выбрала вот такую вафельницу. Аргументы за:
- высокий рейтинг 4,8
- сразу 2 вафли за 1 приготовление
- стильный и лаконичный дизайн
- подходящий к интерьеру кухни цвет.

Пользуюсь ею уже около года. Главный показатель качества для меня — быстрое приготовление и равномерное пропекание и подрумянивание вафли. В этом плане всё отлично.

Еще я бы обратила внимание вот на эту модель подороже. У неё такой же высокий рейтинг и ещё более стильный дизайн, но главный плюс: наличие ЖК-дисплея и «интеллектуального таймера» с обратным отсчетом и звуковым сигналом при готовности, что очень удобно и требует меньше внимания.

И ещё 4 вафельницы с самым высоким рейтингом и приличным дизайном:
- Серебристо-черная
- Еще одна серебристо-черная
- Серебристо-серая и самая дорогая
- Белая с черным

Ещё, кстати, очень популярна и с высоким рейтингом компактная и недорогая модель вафельницы в разных цветах: черная, белая и серая.

Детям могут понравиться вафли в форме сердечек, поэтому вот еще 2 варианта:
- Вафельница на 5 сердец за 1 приготовление
- Вафельница на 10 сердец за 1 приготовление
#техника #эстетрекомендует

Привет, эстет!

Кстати, сырные вафли лайт — это был мой первый настолько сытный завтрак за последние несколько дней, потому что предыдущие 5 дней под руководством нутрициолога я питалась по протоколу

FMD, или диета биохакеров

Это аббревиатура, которая расшифровывается как Fast Mimicking Diet и переводится как «диета, имитирующая голодание».

Она была разработана Вальтером Лонго — профессором геронтологии и биологических наук в Школе геронтологии имени Леонарда Дэвиса при Университете Южной Калифорнии. А ее эффективность подтверждена как минимум 10 научными исследованиями.

Важный момент здесь заключается в том, что сжигание жира — это лишь приятное дополнение к результатам этого протокола питания. Основная же цель и идея FMD заключается в процессе клеточного очищения (аутофагии) и регенерации клеток, замедлении старения и нормализации обмена веществ. Но самый главный эффект — нормализация уровня инсулиноподобного фактора роста — 1 (ИФР-1), что, согласно исследованиям, снижает риск онкологии в четыре раза и способствует долголетию. Именно поэтому FMD часто называют «диетой биохакеров».

Суть FMD заключается в том, что 1 раз в месяц в течение 5 дней подряд общая калорийность рациона ограничивается в 2-3 раза за счет низкого содержания белков и углеводов и высокого содержания жиров:
- 1 сутки – 1090 ккал (54% от средней суточной потребности), из которых 34% – углеводы, 56% – жиры и 10% - белки
- 2-5 сутки – 725 ккал (34% средней суточной потребности), доля углеводов увеличивается до 47% за счет уменьшения доли жиров.

Это обеспечивает выработку энергии организмом из неуглеводных источников, так как запасы гликогена быстро истощаются. Подобный режим работы организма носит название глюконеогенез.

Питаться нужно три раза в день без перекусов. Животная пища (мясо, молоко, яйца, рыба) исключается полностью. Также под запретом сладкое, мучное, выпечка и продукты, которые вызывают резкие скачки глюкозы (например, картофель).

Разрешены только овощи, зелень, листовой салат и растительные источники белка — бобовые (чечевица, нут, маш) и крупы (киноа, гречка и бурый рис), а также орехи и семечки. Также разрешено около двух столовых ложек растительного масла или масла гхи в день.

На клеточном уровне 5 дней FMD выглядят так:
День 1: Адаптация организма к режиму псевдоголодания и запуск процесса аутофагии, то есть клеточного очищения.

День 2: Начало процесса жиросжигания: организм входит в кетоз и для получения энергии начинает активно расщеплять жир с образованием кетоновых тел.

День 3: Активное продолжение процесса жиросжигания, организм переключается на новые источники энергии.

День 4: Процессы максимального очищения клеток и жиросжигания.

День 5: Завершение процесса клеточного обновления.

Завтра расскажу, как я перенесла эти 5 дней и какие были результаты #здоровье

Смотрите также:
- Похудеть — главная задача москвичей в 2025 году
- Лимфодренажные прыжки от отёков

Привет, эстет!