Инакамоно

Для начала, большое «фу» мнению за классизм. Огромное количество «еды бедняков» сейчас является частью традиционной японской кухни, причем вот самой-самой традиционной, которую вы ни в одном пафосном ресторане западном не попробуете - надо ехать в Японию. Но вот суши к этим блюдам не относятся. Ферментированные суши потреблялись всеми, у кого были рис и рыба (кстати, это не самые дешевые и распространенные продукты вплоть до второй половины двадцатого века). То, к чему мы привыкли, появилось уже в 17-ом веке, и было модной и крутой едой горожан. Сейчас суши потребляются всеми слоями населения, и, конечно, есть огромная разница между суши, продающимися в супермаркете, и суши, которые подают в дорогих ресторанах. А вот как правильно их готовить - ну это не ко мне, я не имею диплома суши-мастера.

www.group-telegram.com/no/inakamono.com/2145

415 viewsDec 15 at 09:07

Для начала, большое «фу» мнению за классизм. Огромное количество «еды бедняков» сейчас является частью традиционной японской кухни, причем вот самой-самой традиционной, которую вы ни в одном пафосном ресторане западном не попробуете - надо ехать в Японию. Но вот суши к этим блюдам не относятся. Ферментированные суши потреблялись всеми, у кого были рис и рыба (кстати, это не самые дешевые и распространенные продукты вплоть до второй половины двадцатого века). То, к чему мы привыкли, появилось уже в 17-ом веке, и было модной и крутой едой горожан. Сейчас суши потребляются всеми слоями населения, и, конечно, есть огромная разница между суши, продающимися в супермаркете, и суши, которые подают в дорогих ресторанах. А вот как правильно их готовить - ну это не ко мне, я не имею диплома суши-мастера.

BY Инакамоно