Безжалостная Ильяхова

Была недавно в Москве, после прямого эфира с тем же Алексеем Коноревым, пошла, значит, перекусить в ближайшее кафе-ресторан. Как обычно, взяла овощной салат, а еще там было блюдо и рядом с ним надпись, что это самый их топ, спешл и вообще лучше не найти в ближайшей округе (не шучу, так и написано).

Вяло подошла официантка, я ей говорю: «А что скажете про это ваше блюдо? Прямо топ? В чем это выражается?» Она вяло так: «Нуууу... вроде берут, конечно. Вот перед вами брали». Ни одного вопроса, ничего.

Ну ладно, ради интереса заказала. Ощущения, конечно, так себе. Когда она у меня так же вяло спросила, как мне понравилось, я сказала, что нет и порекомендовала их повару посетить наш тульский «Тен».

Вот в Тене я бываю часто. А почему? Мной живо в этом месте интересуются. Ладно, опускаем, что меня узнают в лицо официанты и шеф-повар, потому что бываю правда часто. Но бываю я там часто именно из-за этого неравнодушия.

Когда я прихожу и не знаю, что заказать, меня спрашивают, в каком я состоянии голода. Если я говорю: «Ребята, с утра не ела», — мне не надо ничего объяснять, мне сразу рекомендуют блюдо под мой случай. Или мне говорят: «Вы уже пробовали все наше меню. У нас есть спешл сегодня. Думаю, вам понравится, несу?» Или мне не надо лишний раз напоминать, что я всегда пью у них именно травяной чай. Когда меня что-то спрашивают про блюда, я вижу потом реальные корректировки в меню.

Вот это я люблю как заказчик в любом деле — неважно, главред я и нанимаю авторов, или прихожу в кафе перекусить. Я люблю неравнодушие, и до трясучки не переношу всю эту вялость, пустые глаза, отсутствие огня.

Не надо мне говорить, что в ресторане они хотят повысить свой средний чек. Правильно делают. Только автор, который пишет статьи и устраивается в редакцию, тоже, наверняка, хочет повысить свой средний чек. И для этого нужно интересоваться работой, а не просто «мне поручили, мне сказали...».

Юля в этом своем интервью говорит то же самое: нет никакого желания говорить с теми, кто на собеседовании молчит и смотрит на тебя пустыми глазами. Ведь есть ребята, которые задают интересные вопросы, приносят идеи, уже заранее горят.

Мы вчера об этом же говорили с мужем: об этом огне, об этом любопытстве. И вот сегодня у него уже пост про это.

Я могу сказать вам, какие вопросы надо задавать на собеседовании, но я не могу научить этому огню, интересу, этому особому состоянию. Ну, значит, я как заказчик буду работать с теми, кто интересуется моим делом, моими задачами.

Telegram

Безжалостная Ильяхова об управлении редакциями

Вот вам для просмотра в выходные: https://youtu.be/dNxC-R1xQzE

Юля из тех, про кого говорят «Ну конеееечно ей же повезло вот так взять и стать из обычного редактора шеф-редом, ну конееееечно...». Ага, только за такими повезло обычно скрывается настоящая…

www.group-telegram.com/no/irinausichenko.com/1257

3.2K viewsИрина Ильяхова, May 1, 2024 at 13:55

Была недавно в Москве, после прямого эфира с тем же Алексеем Коноревым, пошла, значит, перекусить в ближайшее кафе-ресторан. Как обычно, взяла овощной салат, а еще там было блюдо и рядом с ним надпись, что это самый их топ, спешл и вообще лучше не найти в ближайшей округе (не шучу, так и написано).

Вяло подошла официантка, я ей говорю: «А что скажете про это ваше блюдо? Прямо топ? В чем это выражается?» Она вяло так: «Нуууу... вроде берут, конечно. Вот перед вами брали». Ни одного вопроса, ничего.

Ну ладно, ради интереса заказала. Ощущения, конечно, так себе. Когда она у меня так же вяло спросила, как мне понравилось, я сказала, что нет и порекомендовала их повару посетить наш тульский «Тен».

Вот в Тене я бываю часто. А почему? Мной живо в этом месте интересуются. Ладно, опускаем, что меня узнают в лицо официанты и шеф-повар, потому что бываю правда часто. Но бываю я там часто именно из-за этого неравнодушия.

Когда я прихожу и не знаю, что заказать, меня спрашивают, в каком я состоянии голода. Если я говорю: «Ребята, с утра не ела», — мне не надо ничего объяснять, мне сразу рекомендуют блюдо под мой случай. Или мне говорят: «Вы уже пробовали все наше меню. У нас есть спешл сегодня. Думаю, вам понравится, несу?» Или мне не надо лишний раз напоминать, что я всегда пью у них именно травяной чай. Когда меня что-то спрашивают про блюда, я вижу потом реальные корректировки в меню.

Вот это я люблю как заказчик в любом деле — неважно, главред я и нанимаю авторов, или прихожу в кафе перекусить. Я люблю неравнодушие, и до трясучки не переношу всю эту вялость, пустые глаза, отсутствие огня.

Не надо мне говорить, что в ресторане они хотят повысить свой средний чек. Правильно делают. Только автор, который пишет статьи и устраивается в редакцию, тоже, наверняка, хочет повысить свой средний чек. И для этого нужно интересоваться работой, а не просто «мне поручили, мне сказали...».

Юля в этом своем интервью говорит то же самое: нет никакого желания говорить с теми, кто на собеседовании молчит и смотрит на тебя пустыми глазами. Ведь есть ребята, которые задают интересные вопросы, приносят идеи, уже заранее горят.

Мы вчера об этом же говорили с мужем: об этом огне, об этом любопытстве. И вот сегодня у него уже пост про это.

Я могу сказать вам, какие вопросы надо задавать на собеседовании, но я не могу научить этому огню, интересу, этому особому состоянию. Ну, значит, я как заказчик буду работать с теми, кто интересуется моим делом, моими задачами.

BY Безжалостная Ильяхова