🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠Вы скажете:
"Ой, да мы такое сто лет уже готовим!"А я отвечу:
"Знаете, лучше найти классный рецепт поздно, чем никогда!"💜 Этот заливной пирог стал для меня самым главным открытием. Начиная с 31 декабря, я его готовила уже раз пять и ни о чём не жалею: готовится быстро, текстура нежная, максимально ненавязчивый и идеален для завтрака.
🟣Берём:💜Для начинки⭕️4 ‐ 5 отварных яиц
🟣Ассорти зелени: точно нужны зелёный лук и укроп
🟡Брынза/рассольный сыр 200-250 грамм
💜Для теста:⭕️Яйцо ‐ 2 штуки
🟣Кефир - 500 мл
🟡Масло сливочное - 150 гр
🔴Мука - 300 гр
⭕️Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
🟣Сахар - 2 ст.л.
🟡Соль/перец ‐ сколько хотите
(но я вообще не добавляю, по мне с солёным сыром уже солёно)🟣И делаем:1️⃣Для начала отвариваем 4 - 5 яиц. 4, если яйца СO, 5 яиц, если С1. А когда остынут, натираем на мелкой тёрке
2️⃣Нарезаем мелко зелень, я беру пучок где-то 75 - 100 гр. Перемешиваем с яйцом
3️⃣Кубиками нарезаем брынзу/сыр
4️⃣Переходим к тесту. Для начала взбиваем яйца с сахаром и солью
5️⃣Добавляем муку, соединённую с разрыхлителем, и перемешиваем со взбитым яйцом
6️⃣ Добавляем кефир. Кефиру лучше быть комнатной температуры
7️⃣ Следом добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородной массы
8️⃣Форму смазываем сливочным маслом. На самое дно выливаем тесто. Равномерно выкладываем яйца с зеленью. Следом – сыр/брынзу. Заливаем остатками теста.
9️⃣ Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут
Можете съесть пирог сразу горячим, а можете остудить. Он прекрасен в любом виде!
❓ А какие классные начинки для заливного пирога знаете вы? Делитесь в комментариях! #берииделай #всекстолу
☕️ МАМАБЕЗОПЫТА 
