Северная кухня

Восемь студенческих команд Вологодской ГМХА соревновались в приготовлении национальных блюд, интеллектуальном конкурсе и конкурсе-экспромте в рамках вечера «Кулинарное единство».
Студенческие команды презентовали национальные блюда разных стран, которые они приготовили своими руками. Хорошо знакомые всем русская кулебяка, белорусские драники и коми-пермяцкие шаньги с картофелем и брусникой соседствовали с карело-финнским сливочным супом из красной рыбы лохиккейто, казахским бешбармаком и кыргызским ганфаном, представляющим собой блюдо из риса, овощей и подливы. Также на суд жюри был представлен корейский холодный суп с лапшой кукси и мексиканский собрат шаурмы тако – тортилья с начинкой из фарша, фасоли и овощей.
Оценивали кулинарные способности студентов руководитель Дома народов Вологодской области Лариса Мартьянова, главный советник Управления молодёжной политики Департамента спорта и молодёжной политики области Екатерина Павлова, директор Областного центра молодёжных и гражданских инициатив «Содружество» Наталья Серова и начальник отдела по реализации молодёжной политики Вологодской ГМХА Григорий Угрюмов.
Вторым этапом конкурса стал интеллектуальный квиз, в котором студенты отвечали на вопросы, связанные с кулинарными традициями народов мира, необычными блюдами, правилами сервировки и столового этикета.
Финальным испытанием стало приготовление брускетт. Командам нужно было за 10 минут приготовить популярную закуску из четырёх ингредиентов, три из которых они выбирали сами, а четвёртый определялся случайным образом.
По итогам конкурса первое место заняла команда «Сырнички» факультета агрономии и лесного хозяйства, которая угощала всех белорусскими драниками. Второе место у команды «Корейский фьюжн» факультета ветеринарной медицины и биотехнологий. Третье место завоевала команда ветфакультета «Карельская жемчужина». Специальный приз члены жюри вручили команде «Короли вкуса» технологического факультета.

www.group-telegram.com/no/northerncuisine.com/80

1.6K viewsDec 25 at 14:17

Восемь студенческих команд Вологодской ГМХА соревновались в приготовлении национальных блюд, интеллектуальном конкурсе и конкурсе-экспромте в рамках вечера «Кулинарное единство».
Студенческие команды презентовали национальные блюда разных стран, которые они приготовили своими руками. Хорошо знакомые всем русская кулебяка, белорусские драники и коми-пермяцкие шаньги с картофелем и брусникой соседствовали с карело-финнским сливочным супом из красной рыбы лохиккейто, казахским бешбармаком и кыргызским ганфаном, представляющим собой блюдо из риса, овощей и подливы. Также на суд жюри был представлен корейский холодный суп с лапшой кукси и мексиканский собрат шаурмы тако – тортилья с начинкой из фарша, фасоли и овощей.
Оценивали кулинарные способности студентов руководитель Дома народов Вологодской области Лариса Мартьянова, главный советник Управления молодёжной политики Департамента спорта и молодёжной политики области Екатерина Павлова, директор Областного центра молодёжных и гражданских инициатив «Содружество» Наталья Серова и начальник отдела по реализации молодёжной политики Вологодской ГМХА Григорий Угрюмов.
Вторым этапом конкурса стал интеллектуальный квиз, в котором студенты отвечали на вопросы, связанные с кулинарными традициями народов мира, необычными блюдами, правилами сервировки и столового этикета.
Финальным испытанием стало приготовление брускетт. Командам нужно было за 10 минут приготовить популярную закуску из четырёх ингредиентов, три из которых они выбирали сами, а четвёртый определялся случайным образом.
По итогам конкурса первое место заняла команда «Сырнички» факультета агрономии и лесного хозяйства, которая угощала всех белорусскими драниками. Второе место у команды «Корейский фьюжн» факультета ветеринарной медицины и биотехнологий. Третье место завоевала команда ветфакультета «Карельская жемчужина». Специальный приз члены жюри вручили команде «Короли вкуса» технологического факультета.

BY Северная кухня