Быстрый бурек с индейкой и грибами

Ингредиенты:
1 упаковка теста фило
300г фарша индейки
80г грибов
50г лука
шпинат (по желанию)
80г сливочного масла
20г сливочного масла
масло для жарки, соль, перец, специи

Как готовить?
1. Обжарить на масле лук, индейку и грибы с солью, перцем и специями
2. Тесто фило открыть, достать 1 листик, смазать растопленным сливочным маслом, сверху выложить второй листик, сделать слой из 3-4 листиков
3. На край пласта из 3-4 листиков выложить жареный фарш и закрутить в рулет
4. Выложить в круг в центр формы, до этого смазать форму маслом
5. Повторить и сделать еще два рулета (для формы 23см) и выложить змейкой
6. Смазать рулет-пирог топленным маслом, посыпать кунжутом
7. Выпекать в течение 20 минут (или пока у бурека не появится коричневая корочка)
8. Смазать сливочным маслом и подавать горячим