Как я люблю Масленицу и блины, да чтоб пожирнее! Помню, когда была беременной, мама наготовила блинов с различными начинками. Папа купил икру, и отправил нам все это дело посылкой из Астрахани в Краснодар на автобусе. В шесть утра муж забрал посылку и поставил мне на кровать три огромные кастрюли с блинами. Я даже не успела почистить зубы. И мы прям в постели принялись наворачивать блины. Вот это настоящий праздник!
Что делать, когда блин получается комом:
1️⃣Тесто не успевает растечься по всей поверхности сковороды, подхватывается толстым слоем. ⚪️Слишком густое тесто, нужно добавить немного воды. ⚪️Сковорода перегрета, снимите с огня и дайте немного остыть.
2️⃣ Блины прилипают. Плохая сковорода. ⚪️Протирайте сковороду растительным маслом перед каждым блином. Либо добавьте в тесто ещё одно яйцо и неиного масла.
3️⃣Блины не получаются кружевными. ⚪️Холодная сковорода. Увеличьте силу огня. ⚪️Тесто слишком густое. Добавьте немного воды.
4️⃣Блин рвется при переворачивании. ⚪️Вода была слишком горячая и разрушился глютен. Добавьте ещё 1-2 ложки муки, яйцо и холодной воды. ⚪️Клейковина не образовалась. Вымешайте тесто ещё раз и дайте настояться 10-15 минут. ⚪️Тесто слишком жидкое, добавьте ещё муки. ⚪️Блин не допечен, слишком влажный. Жарьте его дольше, пока не подсохнет.
5️⃣Если блины не пышные и не кружевные, а какие-то резиновые. ⚪️Слишком сильная мука или сильно замешано тесто. Добавьте в него масла растительного или поставьте в холодильник на несколько часов. ⚪️В тесте много яиц.
Как я люблю Масленицу и блины, да чтоб пожирнее! Помню, когда была беременной, мама наготовила блинов с различными начинками. Папа купил икру, и отправил нам все это дело посылкой из Астрахани в Краснодар на автобусе. В шесть утра муж забрал посылку и поставил мне на кровать три огромные кастрюли с блинами. Я даже не успела почистить зубы. И мы прям в постели принялись наворачивать блины. Вот это настоящий праздник!
Что делать, когда блин получается комом:
1️⃣Тесто не успевает растечься по всей поверхности сковороды, подхватывается толстым слоем. ⚪️Слишком густое тесто, нужно добавить немного воды. ⚪️Сковорода перегрета, снимите с огня и дайте немного остыть.
2️⃣ Блины прилипают. Плохая сковорода. ⚪️Протирайте сковороду растительным маслом перед каждым блином. Либо добавьте в тесто ещё одно яйцо и неиного масла.
3️⃣Блины не получаются кружевными. ⚪️Холодная сковорода. Увеличьте силу огня. ⚪️Тесто слишком густое. Добавьте немного воды.
4️⃣Блин рвется при переворачивании. ⚪️Вода была слишком горячая и разрушился глютен. Добавьте ещё 1-2 ложки муки, яйцо и холодной воды. ⚪️Клейковина не образовалась. Вымешайте тесто ещё раз и дайте настояться 10-15 минут. ⚪️Тесто слишком жидкое, добавьте ещё муки. ⚪️Блин не допечен, слишком влажный. Жарьте его дольше, пока не подсохнет.
5️⃣Если блины не пышные и не кружевные, а какие-то резиновые. ⚪️Слишком сильная мука или сильно замешано тесто. Добавьте в него масла растительного или поставьте в холодильник на несколько часов. ⚪️В тесте много яиц.
Lastly, the web previews of t.me links have been given a new look, adding chat backgrounds and design elements from the fully-features Telegram Web client. Some people used the platform to organize ahead of the storming of the U.S. Capitol in January 2021, and last month Senator Mark Warner sent a letter to Durov urging him to curb Russian information operations on Telegram. For example, WhatsApp restricted the number of times a user could forward something, and developed automated systems that detect and flag objectionable content. Founder Pavel Durov says tech is meant to set you free Investors took profits on Friday while they could ahead of the weekend, explained Tom Essaye, founder of Sevens Report Research. Saturday and Sunday could easily bring unfortunate news on the war front—and traders would rather be able to sell any recent winnings at Friday’s earlier prices than wait for a potentially lower price at Monday’s open.
from no
