Лучший подарок на 8 Марта!
Как выбрать хороший коллаген?🩷
Сегодня про коллаген слышал практически каждый, и его популярность растет с каждым днем.
Чаще всего принимают для упругости кожи, укрепления волос и ногтей. Но он также отвечает за здоровье суставов, костей, связок и даже кишечника. Это ключевой белок, который составляет до 30% всех белков в организме и служит "строительным материалом" для тканей.
‼️
Однако с возрастом (и под воздействием стресса и других факторов) его естественная выработка замедляется, что проявляется не только внешне – в виде морщин или сухости кожи, но и изнутри – болью в суставах или снижением подвижности.
Именно поэтому важно принимать коллаген дополнительно(с помощью добавок), а для этого нужно уметь правильно его выбрать, чтобы он приносил максимальную пользу.
Качественный и проверенный коллаген ЗДЕСЬ
Подробности в комментариях ⏬️
Как выбрать хороший коллаген?
Сегодня про коллаген слышал практически каждый, и его популярность растет с каждым днем.
Чаще всего принимают для упругости кожи, укрепления волос и ногтей. Но он также отвечает за здоровье суставов, костей, связок и даже кишечника. Это ключевой белок, который составляет до 30% всех белков в организме и служит "строительным материалом" для тканей.
Однако с возрастом (и под воздействием стресса и других факторов) его естественная выработка замедляется, что проявляется не только внешне – в виде морщин или сухости кожи, но и изнутри – болью в суставах или снижением подвижности.
Именно поэтому важно принимать коллаген дополнительно(с помощью добавок), а для этого нужно уметь правильно его выбрать, чтобы он приносил максимальную пользу.
Качественный и проверенный коллаген ЗДЕСЬ
Подробности в комментариях ⏬️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Постные рисовые котлеты с кабачком
✔️ Ингредиенты :
Рис - 80 гр.
Кабачки- 1 шт. (180-200 гр.)
Зелёный лук - 6-7 перьев
Мука - 2-3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. Кабачок натереть на терке и отжать жидкость.
2. Добавить нарезанный зеленый лук, отварной рис, соль и перец по вкусу.
3. Сюда же добавить пару столовых ложек муки, перемешать и сформировать котлетки.
4. Обжарить с двух сторон на небольшом количестве масла.
Приятного аппетита !
#вторыеблюда #котлеты #рис #кабачки #лук
Рецепты|Вкусно|Полезно
Рис - 80 гр.
Кабачки- 1 шт. (180-200 гр.)
Зелёный лук - 6-7 перьев
Мука - 2-3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. Кабачок натереть на терке и отжать жидкость.
2. Добавить нарезанный зеленый лук, отварной рис, соль и перец по вкусу.
3. Сюда же добавить пару столовых ложек муки, перемешать и сформировать котлетки.
4. Обжарить с двух сторон на небольшом количестве масла.
Приятного аппетита !
#вторыеблюда #котлеты #рис #кабачки #лук
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Медовый рулет
✔️ Ингредиенты :
Для теста :
Яйца - 5 шт.
Сахар - 160 гр.
Мука - 120 гр.
Крахмал кукурузный - 45 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мёд - 120 гр.
Сливочное масло - 40 гр.
Молоко - 25 мл.
Для крема :
Сливки 33% - 400 мл.
Творожный сыр - 200 гр.
Сахарная пудра - 90 гр.
👩🍳 Приготовление :
1. Молоко, сливочное масло и мед соединить и удобным способом растопить.
2. Яйца с сахаром взбить до светлой пышной массы, ввести молоко, мед, сливочное масло и все хорошо перемешать на самой низкой скорости или же лопаткой снизу верх.
3. Так же добавить сухие ингредиенты и все аккуратно перемешать.
4. Вылить на противень и выпекать при 150 градусах 30-35 минут до готовности.
5. Дать остыть.
6. Крем чиз обязательно взбить пару минут.Сливки и творожный сыр должны быть с холодильника, которые пролежали не менее 8-9 часов.
7. Собрать как на видео. Украсить по желанию.
Приятного аппетита !
#выпечка #рулет #сыр #яйца #молоко #сливки
Рецепты|Вкусно|Полезно
Для теста :
Яйца - 5 шт.
Сахар - 160 гр.
Мука - 120 гр.
Крахмал кукурузный - 45 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мёд - 120 гр.
Сливочное масло - 40 гр.
Молоко - 25 мл.
Для крема :
Сливки 33% - 400 мл.
Творожный сыр - 200 гр.
Сахарная пудра - 90 гр.
👩🍳 Приготовление :
1. Молоко, сливочное масло и мед соединить и удобным способом растопить.
2. Яйца с сахаром взбить до светлой пышной массы, ввести молоко, мед, сливочное масло и все хорошо перемешать на самой низкой скорости или же лопаткой снизу верх.
3. Так же добавить сухие ингредиенты и все аккуратно перемешать.
4. Вылить на противень и выпекать при 150 градусах 30-35 минут до готовности.
5. Дать остыть.
6. Крем чиз обязательно взбить пару минут.Сливки и творожный сыр должны быть с холодильника, которые пролежали не менее 8-9 часов.
7. Собрать как на видео. Украсить по желанию.
Приятного аппетита !
#выпечка #рулет #сыр #яйца #молоко #сливки
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Яичница с моцареллой и помидорами
✔️ Ингредиенты :
Помидоры - 2 шт (или упаковка черри)
Яйца - 4 шт.
Сыр Моцарелла - 60 гр.
Оливковое масло - для жарки
Зеленый свежий базилик - по вкусу
Соль, смесь перцев - по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. Помидоры нарезать кольцами, посолить и поперчить, обжарить на оливковом масле 3 минуты.
2. Яйца взбить вилкой, посолить, поперчить.
3. Перевернуть помидоры, вылить к ним яйца.
4. Сверху уложить моцареллу и базилик, 3-5 мин под крышкой и самая вкусная яичница готова.
Приятного аппетита !
#завтраки #яйца #помидоры #сыр #базилик
Рецепты|Вкусно|Полезно
Помидоры - 2 шт (или упаковка черри)
Яйца - 4 шт.
Сыр Моцарелла - 60 гр.
Оливковое масло - для жарки
Зеленый свежий базилик - по вкусу
Соль, смесь перцев - по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. Помидоры нарезать кольцами, посолить и поперчить, обжарить на оливковом масле 3 минуты.
2. Яйца взбить вилкой, посолить, поперчить.
3. Перевернуть помидоры, вылить к ним яйца.
4. Сверху уложить моцареллу и базилик, 3-5 мин под крышкой и самая вкусная яичница готова.
Приятного аппетита !
#завтраки #яйца #помидоры #сыр #базилик
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Милые девушки и женщины🌷
Поздравляю вас с весенним праздником —8⃣ 🟡 🟡 🟡 🟡 🟡 ❗️
Мы прекрасны такие, какие есть, и в этом наша неповторимая красота и суперсила.
Желаю счастья, гармонии, любви и вдохновения💕
С любовью, админ канала Рецепты|Вкусно|Полезно
#праздники
Поздравляю вас с весенним праздником —
Мы прекрасны такие, какие есть, и в этом наша неповторимая красота и суперсила.
Желаю счастья, гармонии, любви и вдохновения
С любовью, админ канала Рецепты|Вкусно|Полезно
#праздники
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Салат «Весенний»
✔️ Ингредиенты :
Филе курицы - 300 гр.
Шампиньоны - 250 гр.
Лук- 1 шт.
Кукуруза консервированная - 1 банка
Яйца - 4 шт.
Майонез ( сметана) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец- по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. Грудку сварить в подсоленной воде. Остудить и мелко порезать.
2. Шампиньоны обжарить на сухой сковороде до испарения влаги, добавить масло и мелко нарезанный лук, посолить, поперчить и жарить до готовности.
3. Яйца сварить и остудить. Отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке.
4. На большую тарелку поставить два стакана, не очень большого диаметра. Верхний стакан можно взять немного меньшего диаметра.
5. Выложить курицу в виде восьмерки. Полить майонезом.
6. Выложить грибы с луком, полить майонезом. Затем кукурузу, белки.
7. Бока смазать тонким слоем майонеза и покрыть желтками . Аккуратно вынуть стаканы, и покрыть желтком внутренние части. Украсить по вкусу .
Приятного аппетита !
#салаты #курица #грибы #яйца #кукуруза
Рецепты|Вкусно|Полезно
Филе курицы - 300 гр.
Шампиньоны - 250 гр.
Лук- 1 шт.
Кукуруза консервированная - 1 банка
Яйца - 4 шт.
Майонез ( сметана) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец- по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. Грудку сварить в подсоленной воде. Остудить и мелко порезать.
2. Шампиньоны обжарить на сухой сковороде до испарения влаги, добавить масло и мелко нарезанный лук, посолить, поперчить и жарить до готовности.
3. Яйца сварить и остудить. Отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке.
4. На большую тарелку поставить два стакана, не очень большого диаметра. Верхний стакан можно взять немного меньшего диаметра.
5. Выложить курицу в виде восьмерки. Полить майонезом.
6. Выложить грибы с луком, полить майонезом. Затем кукурузу, белки.
7. Бока смазать тонким слоем майонеза и покрыть желтками . Аккуратно вынуть стаканы, и покрыть желтком внутренние части. Украсить по вкусу .
Приятного аппетита !
#салаты #курица #грибы #яйца #кукуруза
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сметанный пирοг
✔️ Ингредиенты :
Яйца (белок) - 2 шт.
Твοрοг - 200 гр.
Мука рисοвая/кукурузная - 100 гр.
Сахарозаменитель - пο вкусу
Маслο кοкοсοвοе/сливοчнοе - 40 гр.
Для заливки :
Сметана - 400 гр.
Яйца (желтки) - 2 шт.
Крахмал кукурузный - 40 гр.
Сахарозаменитель - пο вкусу
Ванилин - щепοтка
Яблοки красные - 250 гр.
👩🍳 Пригοтοвление :
1. Для οснοвы белки, творог, муку, сахарозаменитель и растопленное кокосовое масло, перемешать. Замесить тесто.
2. Выложить в фοрму, распределяя пальцами и фοрмируя бοртики. Отправить в духοвку на 5 минут, чтοбы οснοва немнοгο схватилась при температуре 180 градусοв.
3. Для заливки взбить желтки, сметану, кукурузный крахмал, ванилин и сахарозаменитель дο οднοрοднοсти и вылить на οснοву. Продолжить выпекать в духοвке 35 минут. Важнο не οткрывать духοвку вο время запекания, чтοбы сметанник не пοтрескался. В кοнце приоткрыть духοвку и оставить οстывать прямο там.
4. Разрезать яблоки на четвертинки, удалить косточки, пοтοм нарезать слайсами, варить 1 минуту в пοдслащеннοй вοде и сформировать рοзοчки как на видеο.
5. Яблочные розы выложить на сметанный слой и отправить в духовку еще на 5 минут.
6. Готовый пирог посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита !
#выпечка #пирог #яблоки #сметана #яйца
Рецепты|Вкусно|Полезно
Яйца (белок) - 2 шт.
Твοрοг - 200 гр.
Мука рисοвая/кукурузная - 100 гр.
Сахарозаменитель - пο вкусу
Маслο кοкοсοвοе/сливοчнοе - 40 гр.
Для заливки :
Сметана - 400 гр.
Яйца (желтки) - 2 шт.
Крахмал кукурузный - 40 гр.
Сахарозаменитель - пο вкусу
Ванилин - щепοтка
Яблοки красные - 250 гр.
👩🍳 Пригοтοвление :
1. Для οснοвы белки, творог, муку, сахарозаменитель и растопленное кокосовое масло, перемешать. Замесить тесто.
2. Выложить в фοрму, распределяя пальцами и фοрмируя бοртики. Отправить в духοвку на 5 минут, чтοбы οснοва немнοгο схватилась при температуре 180 градусοв.
3. Для заливки взбить желтки, сметану, кукурузный крахмал, ванилин и сахарозаменитель дο οднοрοднοсти и вылить на οснοву. Продолжить выпекать в духοвке 35 минут. Важнο не οткрывать духοвку вο время запекания, чтοбы сметанник не пοтрескался. В кοнце приоткрыть духοвку и оставить οстывать прямο там.
4. Разрезать яблоки на четвертинки, удалить косточки, пοтοм нарезать слайсами, варить 1 минуту в пοдслащеннοй вοде и сформировать рοзοчки как на видеο.
5. Яблочные розы выложить на сметанный слой и отправить в духовку еще на 5 минут.
6. Готовый пирог посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита !
#выпечка #пирог #яблоки #сметана #яйца
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ленивая овсянка
✔️ Ингредиенты :
Овсяные хлопья – 1 стакан
Миндальное молоко – 1 стакан
Киви, клубника, голубика - по вкусу
Зерна граната – для подачи
Гранола + арахисовая паста - по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. Овсянку залить миндальным молоком и оставить в холодильнике на ночь.
2. Утром добавить фрукты, ягоды, гранолу и арахисовую пасту (подогреть 10 сек для жидкой консистенции).
Приятного аппетита !
#завтраки #овсянка #киви #клубника #голубика
Рецепты|Вкусно|Полезно
Овсяные хлопья – 1 стакан
Миндальное молоко – 1 стакан
Киви, клубника, голубика - по вкусу
Зерна граната – для подачи
Гранола + арахисовая паста - по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. Овсянку залить миндальным молоком и оставить в холодильнике на ночь.
2. Утром добавить фрукты, ягоды, гранолу и арахисовую пасту (подогреть 10 сек для жидкой консистенции).
Приятного аппетита !
#завтраки #овсянка #киви #клубника #голубика
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сырный крем-суп с курицей
✔️ Ингредиенты :
Куриное филе - 250 гр.
Плавленый сыр - 200 гр.
Полутвердый сыр - 100 гр.
Картофель - 250 гр.
Морковь - 100 гр.
Лук - 100 гр.
Зелень, соль, перец горошком - по вкусу
Растительное масло - для жарки
👩🍳 Приготовление :
1. Куриное филе выложить в кастрюлю и залить 1,5 литрами холодной воды. Довести до кипения, снять пену. Варить на среднем огне 10-15 минут. Добавить лавровый лист, перец горошком, соль. Варить еще около 10 минут.
2. Филе достать, остудить, нарезать.
3. В кастрюле обжарить лук и морковь до мягкости лука. Добавить картофель, залить бульоном. Варить до готовности картофеля.
4. Добавить филе, пробить всю массу блендером до однородной консистенции.
5. Кастрюлю вернуть на плиту, включить средний огонь. Добавить оба вида сыра, перемешать. Варить на небольшом огне (помешивая) до полного растворения сыра.
6. Подавать суп с сухариками или обжаренным беконом.
Приятного аппетита !
#первыеблюда #суп #курица #сыр #картофель #морковь
Рецепты|Вкусно|Полезно
Куриное филе - 250 гр.
Плавленый сыр - 200 гр.
Полутвердый сыр - 100 гр.
Картофель - 250 гр.
Морковь - 100 гр.
Лук - 100 гр.
Зелень, соль, перец горошком - по вкусу
Растительное масло - для жарки
👩🍳 Приготовление :
1. Куриное филе выложить в кастрюлю и залить 1,5 литрами холодной воды. Довести до кипения, снять пену. Варить на среднем огне 10-15 минут. Добавить лавровый лист, перец горошком, соль. Варить еще около 10 минут.
2. Филе достать, остудить, нарезать.
3. В кастрюле обжарить лук и морковь до мягкости лука. Добавить картофель, залить бульоном. Варить до готовности картофеля.
4. Добавить филе, пробить всю массу блендером до однородной консистенции.
5. Кастрюлю вернуть на плиту, включить средний огонь. Добавить оба вида сыра, перемешать. Варить на небольшом огне (помешивая) до полного растворения сыра.
6. Подавать суп с сухариками или обжаренным беконом.
Приятного аппетита !
#первыеблюда #суп #курица #сыр #картофель #морковь
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Простой десерт в стакане
✔️ Ингредиенты :
Шоколадное печенье - 200 гр.
Шоколад темный - 1 плитка
Сливки (33%) - 250 мл.
Сахарная пудра - 3 ст. л
Фрукты, ягоды, джем - по желанию
👩🍳 Приготовление :
1. Сливки взбить с сахарной пудрой.
2. Добавить растопленный темный шоколад. Хорошо перемешать.
3. Измельчить в блендере шоколадное печенье в крошку.
4. Выложить в стакан слоями: печенье, сливочно-шоколадный крем. Можно добавить слой из фруктов или ягод.
5. Повторить слои.
6. Оставить на два часа для пропитки.
7. Украсить сверху десерт по вкусу.
Приятного аппетита !
#десерты #шоколад #печенье #сливки
Рецепты|Вкусно|Полезно
Шоколадное печенье - 200 гр.
Шоколад темный - 1 плитка
Сливки (33%) - 250 мл.
Сахарная пудра - 3 ст. л
Фрукты, ягоды, джем - по желанию
👩🍳 Приготовление :
1. Сливки взбить с сахарной пудрой.
2. Добавить растопленный темный шоколад. Хорошо перемешать.
3. Измельчить в блендере шоколадное печенье в крошку.
4. Выложить в стакан слоями: печенье, сливочно-шоколадный крем. Можно добавить слой из фруктов или ягод.
5. Повторить слои.
6. Оставить на два часа для пропитки.
7. Украсить сверху десерт по вкусу.
Приятного аппетита !
#десерты #шоколад #печенье #сливки
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Катлама - жареные слоёные лепёшки
✔️ Ингредиенты :
Мука — 1 стакан
Вода — 100 мл.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 30 гр.
Масло растительное — 50 мл.
👩🍳 Приготовление :
1. В воде растворить соль. Постепенно подсыпая просеянную муку, замесить гладкое однородное тесто.
2. Положить тесто в пакет, оставить отдохнуть на 20 минут.
3. Раскатать тесто тонко и смазать сливочным маслом.
Скататать пласт теста в тугой рулет.
4. Разрезать рулет примерно на 8 бочоночков длиной 3–4 см.
Каждый бочоночек перевернуть и приплюснуть в тонкую лепёшку, толщиной примерно 1–2 мм.
5. Лепёшки ещё раз промазать сверху сливочным маслом.
6. Обжаривать лепёшки с двух сторон на раскалённом растительном масле.
Приятного аппетита !
#выпечка #лепешки
Рецепты|Вкусно|Полезно
Мука — 1 стакан
Вода — 100 мл.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 30 гр.
Масло растительное — 50 мл.
👩🍳 Приготовление :
1. В воде растворить соль. Постепенно подсыпая просеянную муку, замесить гладкое однородное тесто.
2. Положить тесто в пакет, оставить отдохнуть на 20 минут.
3. Раскатать тесто тонко и смазать сливочным маслом.
Скататать пласт теста в тугой рулет.
4. Разрезать рулет примерно на 8 бочоночков длиной 3–4 см.
Каждый бочоночек перевернуть и приплюснуть в тонкую лепёшку, толщиной примерно 1–2 мм.
5. Лепёшки ещё раз промазать сверху сливочным маслом.
6. Обжаривать лепёшки с двух сторон на раскалённом растительном масле.
Приятного аппетита !
#выпечка #лепешки
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
КУХНИ МИРА
Татарская кухня характеризуется большим количеством бульонов на основе мяса и мясных блюд. Для приготовления еды татары отдают предпочтение жирным сортам: говядине, баранине, мясу утки, конине.
Некоторые популярные блюда татарской кухни:
Супы. Шурпа — сытнейший суп с ароматом мяса и овощей. В зависимости от используемого бульона супы подразделяют на мясные, куриные, рыбные, овощные и грибные.
Плов. Особенность блюда — добавление барбариса, куркумы и кумина. Его делают из баранины и говядины, обязательно добавляя рёбрышки.
Кыздырма. Традиционное мясное жаркое из конины. После предварительной обжарки на сильном огне в казане и последующего длительного томления в духовке в глубокой посуде с добавлением лука, картофеля и специй блюдо приобретает невероятный аромат.
Азу по-татарски. Блюдо с многосоставным рецептом, включающим в себя разнообразные продукты: мясо, морковь, томаты, томатную пасту, солёные огурцы, лук, картофель.
Манты. Сочные и сытные манты делают из мясного фарша.
Десерты. Кош-теле — жареные во фритюре полоски теста, напоминающие хворост. Чак-чак — сладость, которая является символом татарской кухни. Его готовят из мягкого теста, обжаривая в масле маленькие шарики размером не больше орешка, и поливают массой из растопленного сахара и мёда, формируя горку.
Выпечка. Икмэк — ржаной традиционный татарский хлеб. Бэлиш — большой пирог из жирного мяса, специй, лука и картофеля. Эчпочмак — печёные пирожки треугольной формы с мясной и овощной начинкой.
Наиболее популярные татарские напитки — айран (кисломолочный продукт, являющийся смесью кислого молока с холодной водой), квас, компот из сухофруктов (в особенности, из кураги). Традиционным напитком, символизирующим гостеприимство, является чай — татары пьют горячий, крепкий чай, нередко добавляя в него молоко.
Вот небольшая подборка рецептов блюд, которые можно встретить в татарской кухне :
АЗУ ИЗ ГОВЯДИНЫ
СУП ШУРПА
МАНТЫ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ
#кухнимира
Рецепты|Вкусно|Полезно
Татарская кухня характеризуется большим количеством бульонов на основе мяса и мясных блюд. Для приготовления еды татары отдают предпочтение жирным сортам: говядине, баранине, мясу утки, конине.
Некоторые популярные блюда татарской кухни:
Супы. Шурпа — сытнейший суп с ароматом мяса и овощей. В зависимости от используемого бульона супы подразделяют на мясные, куриные, рыбные, овощные и грибные.
Плов. Особенность блюда — добавление барбариса, куркумы и кумина. Его делают из баранины и говядины, обязательно добавляя рёбрышки.
Кыздырма. Традиционное мясное жаркое из конины. После предварительной обжарки на сильном огне в казане и последующего длительного томления в духовке в глубокой посуде с добавлением лука, картофеля и специй блюдо приобретает невероятный аромат.
Азу по-татарски. Блюдо с многосоставным рецептом, включающим в себя разнообразные продукты: мясо, морковь, томаты, томатную пасту, солёные огурцы, лук, картофель.
Манты. Сочные и сытные манты делают из мясного фарша.
Десерты. Кош-теле — жареные во фритюре полоски теста, напоминающие хворост. Чак-чак — сладость, которая является символом татарской кухни. Его готовят из мягкого теста, обжаривая в масле маленькие шарики размером не больше орешка, и поливают массой из растопленного сахара и мёда, формируя горку.
Выпечка. Икмэк — ржаной традиционный татарский хлеб. Бэлиш — большой пирог из жирного мяса, специй, лука и картофеля. Эчпочмак — печёные пирожки треугольной формы с мясной и овощной начинкой.
Наиболее популярные татарские напитки — айран (кисломолочный продукт, являющийся смесью кислого молока с холодной водой), квас, компот из сухофруктов (в особенности, из кураги). Традиционным напитком, символизирующим гостеприимство, является чай — татары пьют горячий, крепкий чай, нередко добавляя в него молоко.
Вот небольшая подборка рецептов блюд, которые можно встретить в татарской кухне :
АЗУ ИЗ ГОВЯДИНЫ
СУП ШУРПА
МАНТЫ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ
#кухнимира
Рецепты|Вкусно|Полезно
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вак-Бэлиш
✔️ Ингредиенты :
Для теста :
Масло сливочное - 180-200 гр.
Кефир - 1 стакан
Сода - 1 ч. л.
Мука - 3 стакана
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1-1,5 ч. л.
Для начинки :
Фарш говяжий - 500 гр.
Картофель - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. Картофель нарезать очень мелко, промыть от крахмала, слить жидкость, выложить в емкость.
2. Добавить фарш, мелко нарезанный лук, соль, перец, специи по желанию.
3. Хорошо перемешать.
4. Для теста растопить сливочное масло.
5. Налить кефир в емкость, влить масло, добавить соду, соль,
сахар, перемешать.
6. Понемногу просеять муку и замесить эластичное тесто.
Можно поместить тесто в холодильник на 20-30 минут.
7. Раскатать небольшие кружочки и выложить начинку.
8. Сформировать вак-бэлиш.
При желании можно смазать верх яйцом.
9. Запекать 30-35 минут при температуре 180° - 190° С (зависит от духовки).
Приятного аппетита !
#вторыеблюда #выпечка #говядина #картофель
Рецепты|Вкусно|Полезно
Для теста :
Масло сливочное - 180-200 гр.
Кефир - 1 стакан
Сода - 1 ч. л.
Мука - 3 стакана
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1-1,5 ч. л.
Для начинки :
Фарш говяжий - 500 гр.
Картофель - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. Картофель нарезать очень мелко, промыть от крахмала, слить жидкость, выложить в емкость.
2. Добавить фарш, мелко нарезанный лук, соль, перец, специи по желанию.
3. Хорошо перемешать.
4. Для теста растопить сливочное масло.
5. Налить кефир в емкость, влить масло, добавить соду, соль,
сахар, перемешать.
6. Понемногу просеять муку и замесить эластичное тесто.
Можно поместить тесто в холодильник на 20-30 минут.
7. Раскатать небольшие кружочки и выложить начинку.
8. Сформировать вак-бэлиш.
При желании можно смазать верх яйцом.
9. Запекать 30-35 минут при температуре 180° - 190° С (зависит от духовки).
Приятного аппетита !
#вторыеблюда #выпечка #говядина #картофель
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чак-Чак
✔️ Ингредиенты :
Яйца - 5 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Мука - 450-500 гр.
Масло - для жарки
До сиропа :
Мед - 400 гр.
Сахар - 60 гр.
👩🍳 Приготовление :
1. Для теста соединить яйца со сметаной, добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель.
2. Перемешать до однородности, влить в муку и замесить тесто. Если тесто липнет к рукам, добавить еще немного муки.
3. Убрать в пакет на полчаса.
4. Отдохнувшее тесто разделить на две части, раскатать не тонком нарезать лапшу.
5. Обжарить лапшу до золотистого цвета в растительном масле небольшими порциями, чтобы масло не пенилось.
6. Соединить мед с сахаром, постоянно помешивая, варить до закипания.
7. Залить лапшу горячим сиропом в форме и слегка утрамбовать мокрыми руками.
8. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита !
#десерты #мед #сметана
Рецепты|Вкусно|Полезно
Яйца - 5 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Мука - 450-500 гр.
Масло - для жарки
До сиропа :
Мед - 400 гр.
Сахар - 60 гр.
👩🍳 Приготовление :
1. Для теста соединить яйца со сметаной, добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель.
2. Перемешать до однородности, влить в муку и замесить тесто. Если тесто липнет к рукам, добавить еще немного муки.
3. Убрать в пакет на полчаса.
4. Отдохнувшее тесто разделить на две части, раскатать не тонком нарезать лапшу.
5. Обжарить лапшу до золотистого цвета в растительном масле небольшими порциями, чтобы масло не пенилось.
6. Соединить мед с сахаром, постоянно помешивая, варить до закипания.
7. Залить лапшу горячим сиропом в форме и слегка утрамбовать мокрыми руками.
8. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита !
#десерты #мед #сметана
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пышные панкейки
✔️ Ингредиенты :
Бананы - 1 шт.
Рисовая мука - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Кефир - 200 мл.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Шоколадная паста - 80 гр.
Творог - 100 гр.
👩🍳 Приготовление :
1. Банан размять вилкой, в теплый кефир добавить разрыхлитель, перемешать и влить к банану.
2. Добавить яйца, муку и творог, хорошо перемешать. Если не любите крупинки творога в выпечке - пробить блендером.
3. На раскаленную сковороду добавить 2 ст. л. теста, выложить 10 гр. шоколадной пасты, сверху закрыть ее еще 1 ст. л. теста.
4. Обжаривать с двух сторон под крышкой до румяности.
Приятного аппетита !
#завтраки #панкейки #бананы #творог #кефир
Рецепты|Вкусно|Полезно
Бананы - 1 шт.
Рисовая мука - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Кефир - 200 мл.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Шоколадная паста - 80 гр.
Творог - 100 гр.
👩🍳 Приготовление :
1. Банан размять вилкой, в теплый кефир добавить разрыхлитель, перемешать и влить к банану.
2. Добавить яйца, муку и творог, хорошо перемешать. Если не любите крупинки творога в выпечке - пробить блендером.
3. На раскаленную сковороду добавить 2 ст. л. теста, выложить 10 гр. шоколадной пасты, сверху закрыть ее еще 1 ст. л. теста.
4. Обжаривать с двух сторон под крышкой до румяности.
Приятного аппетита !
#завтраки #панкейки #бананы #творог #кефир
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Цветная капуста в духовке
⠀
✔️ Ингредиенты :
Цветная капуста - 1 кочан
Крахмал - 1 ст. л.
Паприка - 2 ст. л.
Сушеный чеснок-1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Оливковое масло -5 ст. л.
Панировочные сухари -50 гр.
👩🍳 Приготовление :
⠀
1. Капусту разделить на соцветия.
2. Смешать крахмал, паприку, сушеный чеснок, соль, сухари, масло и перемешать с капустой.
3. Выложить на противень и отправить в духовку при температуре 220° С на 15 – 20 минут.
⠀
Приятного аппетита !
#закуски #капуста #паприка
Рецепты|Вкусно|Полезно
⠀
Цветная капуста - 1 кочан
Крахмал - 1 ст. л.
Паприка - 2 ст. л.
Сушеный чеснок-1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Оливковое масло -5 ст. л.
Панировочные сухари -50 гр.
👩🍳 Приготовление :
⠀
1. Капусту разделить на соцветия.
2. Смешать крахмал, паприку, сушеный чеснок, соль, сухари, масло и перемешать с капустой.
3. Выложить на противень и отправить в духовку при температуре 220° С на 15 – 20 минут.
⠀
Приятного аппетита !
#закуски #капуста #паприка
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Домашний кисель
✔️ Ингредиенты :
Любые ягоды (здесь замороженная малина)- 400 гр.
Вода - 1,5 л.
Сахар - 150 гр.
Кукурузный крахмал - 40 гр.
Вода - 1/2 стакана
👨🍳 Приготовление :
1. В кастрюлю всыпать ягоды, сахар. Залить водой. Варить до закипания.
2. В миске размешать крахмал и холодную воду.
3. Влить крахмал с водой тонкой струйкой в кипящий ягодный компот, постоянно помешивая.
4. Процедить кисель через сито при желании.
Приятного аппетита !
#напитки #кисель #малина
Рецепты|Вкусно|Полезно
Любые ягоды (здесь замороженная малина)- 400 гр.
Вода - 1,5 л.
Сахар - 150 гр.
Кукурузный крахмал - 40 гр.
Вода - 1/2 стакана
👨🍳 Приготовление :
1. В кастрюлю всыпать ягоды, сахар. Залить водой. Варить до закипания.
2. В миске размешать крахмал и холодную воду.
3. Влить крахмал с водой тонкой струйкой в кипящий ягодный компот, постоянно помешивая.
4. Процедить кисель через сито при желании.
Приятного аппетита !
#напитки #кисель #малина
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM