Telegram Group & Telegram Channel
Forwarded from Город Солнца
Жителям Бурятии раскрыли идеальный рецепт бууз

В преддверии Сагаалгана сотрудники кафедры ВСГУТУ профиля «Технология мяса и мясопродуктов» поделились с жителями Бурятии рецептом бууз. Так, они советуют использовать мясо здоровых, молодых животных с умеренно развитой жировой тканью.

Для приготовления фарша рекомендуют использовать говядину, баранину, конину или мясо яка в сочетании со свининой в соотношении 1:1. По словам специалистов, такой микс обеспечивает высокие вкусо-ароматические характеристики готового продукта.

Лучше применять мясо односортной разделки в парном или охлажденном состоянии, поскольку оно обладает высокими гидрофильными характеристиками, что обеспечивает сочную консистенцию бууз.

Для приготовления национального блюда отлично подходит рубленое мясо с добавлением конского жира. В последнем содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот, что улучшает обмен веществ и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Фото: пресс-служба ВСГУТУ



group-telegram.com/plsovetov/19908
Create:
Last Update:

Жителям Бурятии раскрыли идеальный рецепт бууз

В преддверии Сагаалгана сотрудники кафедры ВСГУТУ профиля «Технология мяса и мясопродуктов» поделились с жителями Бурятии рецептом бууз. Так, они советуют использовать мясо здоровых, молодых животных с умеренно развитой жировой тканью.

Для приготовления фарша рекомендуют использовать говядину, баранину, конину или мясо яка в сочетании со свининой в соотношении 1:1. По словам специалистов, такой микс обеспечивает высокие вкусо-ароматические характеристики готового продукта.

Лучше применять мясо односортной разделки в парном или охлажденном состоянии, поскольку оно обладает высокими гидрофильными характеристиками, что обеспечивает сочную консистенцию бууз.

Для приготовления национального блюда отлично подходит рубленое мясо с добавлением конского жира. В последнем содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот, что улучшает обмен веществ и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Фото: пресс-служба ВСГУТУ

BY Площадь Советов от Gazetarb.ru





Share with your friend now:
group-telegram.com/plsovetov/19908

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

The original Telegram channel has expanded into a web of accounts for different locations, including specific pages made for individual Russian cities. There's also an English-language website, which states it is owned by the people who run the Telegram channels. The Russian invasion of Ukraine has been a driving force in markets for the past few weeks. On December 23rd, 2020, Pavel Durov posted to his channel that the company would need to start generating revenue. In early 2021, he added that any advertising on the platform would not use user data for targeting, and that it would be focused on “large one-to-many channels.” He pledged that ads would be “non-intrusive” and that most users would simply not notice any change. Unlike Silicon Valley giants such as Facebook and Twitter, which run very public anti-disinformation programs, Brooking said: "Telegram is famously lax or absent in its content moderation policy." At this point, however, Durov had already been working on Telegram with his brother, and further planned a mobile-first social network with an explicit focus on anti-censorship. Later in April, he told TechCrunch that he had left Russia and had “no plans to go back,” saying that the nation was currently “incompatible with internet business at the moment.” He added later that he was looking for a country that matched his libertarian ideals to base his next startup.
from no


Telegram Площадь Советов от Gazetarb.ru
FROM American