Юлия Высоцкая Official ✔

Какими овощами вы спасаетесь в сезон «пластиковых» огурцов и помидоров? Я всегда всеми руками за сезонные продукты, но февраль все-таки разнообразием не радует.

Для меня выходом становятся салаты из редьки: черной, зеленой, дайкона — не важно. Не слишком люблю морковь в салатах, но тут уже в ход идет знакомый с детства «витаминный» или его американский родственник коул-слоу — из моркови и капусты.

Еще самое время добавлять в салаты яблоки — и разнообразие и сочность. Или груши, пусть они не такие сочные, но хорошо подружатся с каким-нибудь сыром и зеленью.

Ну и капуста, все возможные ее сочетания с разными заправками — со сметаной, с маслом, с майонезом, с соусом винегрет. И собственно винегрет, конечно, самый зимний салат. Сытный, особенно если добавить фасоль или грибы, например.

Кстати, зимний салат для меня — это не столько что-то легкое, воздушное, овощное, а нечто более основательное. Например, крупа в таких рецептах очень уместна, на мой взгляд. Смотрите рецепт с булгуром и самыми простыми ингредиентами👇

P. S. И только зацветшие в Аптекарском огороде подснежники сбивают с толку, и кажется, что на столе уже должны быть весенние овощи…

www.group-telegram.com/no/vysotskayaofficial.com/5096

14.2K viewsFeb 5 at 09:51

Какими овощами вы спасаетесь в сезон «пластиковых» огурцов и помидоров? Я всегда всеми руками за сезонные продукты, но февраль все-таки разнообразием не радует.

Для меня выходом становятся салаты из редьки: черной, зеленой, дайкона — не важно. Не слишком люблю морковь в салатах, но тут уже в ход идет знакомый с детства «витаминный» или его американский родственник коул-слоу — из моркови и капусты.

Еще самое время добавлять в салаты яблоки — и разнообразие и сочность. Или груши, пусть они не такие сочные, но хорошо подружатся с каким-нибудь сыром и зеленью.

Ну и капуста, все возможные ее сочетания с разными заправками — со сметаной, с маслом, с майонезом, с соусом винегрет. И собственно винегрет, конечно, самый зимний салат. Сытный, особенно если добавить фасоль или грибы, например.

Кстати, зимний салат для меня — это не столько что-то легкое, воздушное, овощное, а нечто более основательное. Например, крупа в таких рецептах очень уместна, на мой взгляд. Смотрите рецепт с булгуром и самыми простыми ингредиентами👇

P. S. И только зацветшие в Аптекарском огороде подснежники сбивают с толку, и кажется, что на столе уже должны быть весенние овощи…

BY Юлия Высоцкая Official