group-telegram.com/zapiskikitaeveda/1155
Last Update:
Блюдо «Охлажденные мозги обезьяны»
Говоря о китайской кухне, есть устойчивое поверье о блюде «мозги обезьяны», причем обезьяна якобы еще жива в этот момент. 🤢
Так вот, это натурально городская легенда из серии «девочка в белом на ночной трассе бежит за машиной».
Ни я сам, ни один из моих знакомых китайцев и некитайцев, НИКОГДА в своей жизни не то что не ел, но даже не видел чтобы ели.
Нет никаких серьезных источников, которые бы подтверждали факт такого изуверства в Китае.
Байки из серии друг сестры моего друга, который крутой бизнесмен все познавший о Китае, естественно, не считается.
Единственное где я видел это блюдо, это в фильме «Индиана Джонс и Храм судьбы», где главная героиня падает в обморок увидев такое.
И самое главное, главный принцип китайской кухни все обжаривать. Даже «свежий салат» из помидоров и огурцов в евразийской кухне китайцы не любят, потому что все должно быть обжарено.
Так как большая часть Китая находиться на юге, соотвественно все что не прошло термическую обработку потенциально опасно.
Даже воду китайцы пьют кипяченную - тот самый знаменитый «kaishui»(开水).
И хотя в восточно-азиатской кухне есть много экзотичного, включая жаренных змей, скорпионов и разных насекомых, даже технически представить как съесть мозг живой обезьяны невозможно, не говоря что это крайне опасно и просто противно человеческому разуму.
В общем, «мозги обезьяны» это просто миф, не имеющий ничего общего с реальностью.
Подписывайтесь на канал: Записки казахского китаеведа
BY Записки казахского китаеведа
Share with your friend now:
group-telegram.com/zapiskikitaeveda/1155