Цветущих кактусов пост 🌵
В провинциальной гимназии, где я училась, была совершенно потрясающая учительница биологии. И все подоконники в её кабинете в три окна были уставлены диковинными колючками🌵 .
И лишь одна из них цвела. Роскошным белым цветком. Только один день в году. Утром распускалась и к вечеру увядала, чтобы вернуться через 12 месяцев. Это была настоящая магия✨
Поэтому каждый раз, когда я вижу в природе цветущие кактусы всех цветов радуги, пищу от восторга 🥹! Какие они прелестные!
🇲🇽 Кочевые облака | наш ютуб | инста | угостить кофе
В провинциальной гимназии, где я училась, была совершенно потрясающая учительница биологии. И все подоконники в её кабинете в три окна были уставлены диковинными колючками
И лишь одна из них цвела. Роскошным белым цветком. Только один день в году. Утром распускалась и к вечеру увядала, чтобы вернуться через 12 месяцев. Это была настоящая магия
Поэтому каждый раз, когда я вижу в природе цветущие кактусы всех цветов радуги, пищу от восторга 🥹! Какие они прелестные!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Калейдоскоп замечательного воскресенья 🩷
📸 Фото 1-2: перформанс со зрителями молодого колумбийского артиста - несколько огромных залов с холстами во всю стену, кисти для всех желающих, один цвет краски в день и ни-ка-ких ограничений на содержание 🇨🇴
📸 Фото 3-4: выставка латиноамериканских художниц, самые зацепившие меня работы - и обе с Кубы 🇨🇺
📸 Фото 5: трогательная и, я бы сказала, печальная экспозиция про родину от мексиканского скульптора 🇲🇽
📸 Фото 6: обсудить увиденное и проделанное в музее идеально за освежающими напитками. Обожаю случайно находить такие классные места, маленькие оазисы в серо-бетонном центре города-миллионника 🏙️
📸 Фото 7: дом-леденчик с забавной табличкой, когда-то сюда заходил Боб Дилан 🍭
📸 Фото 8: хоть река и искусственная, прогуляться вдоль неё в жару - такоооое удовольствие 🌊
📸 Фото 9: самый большой в Мексике фестиваль… еды 😁! Весело и вкусно. Отличная живая музыка. А мы - тáкушки🌮 🌮
🇲🇽 Кочевые облака | наш ютуб | инста | угостить кофе
📸 Фото 1-2: перформанс со зрителями молодого колумбийского артиста - несколько огромных залов с холстами во всю стену, кисти для всех желающих, один цвет краски в день и ни-ка-ких ограничений на содержание 🇨🇴
📸 Фото 3-4: выставка латиноамериканских художниц, самые зацепившие меня работы - и обе с Кубы 🇨🇺
📸 Фото 5: трогательная и, я бы сказала, печальная экспозиция про родину от мексиканского скульптора 🇲🇽
📸 Фото 6: обсудить увиденное и проделанное в музее идеально за освежающими напитками. Обожаю случайно находить такие классные места, маленькие оазисы в серо-бетонном центре города-миллионника 🏙️
📸 Фото 7: дом-леденчик с забавной табличкой, когда-то сюда заходил Боб Дилан 🍭
📸 Фото 8: хоть река и искусственная, прогуляться вдоль неё в жару - такоооое удовольствие 🌊
📸 Фото 9: самый большой в Мексике фестиваль… еды 😁! Весело и вкусно. Отличная живая музыка. А мы - тáкушки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Перечитываю эту книжную серию раз -цатый в жизни и только сейчас заметила Мексику 😁🇲🇽
А о каких «мексиканских долларах» тут идёт речь, можно прочитать вот здесь, прелюбопытнейшая история 💰🔥 !
А о каких «мексиканских долларах» тут идёт речь, можно прочитать вот здесь, прелюбопытнейшая история 💰
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кто-то из нас уехал в Америку, кто-то - в Азию или Европу. У каждого своя история. И хотя переезд - это, конечно, новая жизнь, некоторые юридические вопросы, связанные с Россией, требуют внимания и после него: документы, недвижимость, налоги, воинский учёт, семейные дела.
Надежда бережно помогает разобраться с такими вопросами и чувствовать себя спокойнее.
Она не только консультирует эмигрантов, но и ведёт полезный канал Юрист в эмиграции.
На канале есть советы и инструкции на все случаи эмигрантской жизни:
💸 налоги для нерезидентов
🪖 инструкция: как сняться с воинского учёта в РФ
📑 гайд по безопасной аренде квартир за рубежом
📝 чек-лист: какие документы взять с собой в эмиграцию
🏡 как продать квартиру в России удалённо и как при этом не платить НДФЛ
+ Надежда помогает с легализацией в разных странах
Подписывайтесь на канал https://www.group-telegram.com/immigration_in_law, а для личной консультации пишите Надежде @petridi_consult 📲
Надежда бережно помогает разобраться с такими вопросами и чувствовать себя спокойнее.
Она не только консультирует эмигрантов, но и ведёт полезный канал Юрист в эмиграции.
На канале есть советы и инструкции на все случаи эмигрантской жизни:
💸 налоги для нерезидентов
🪖 инструкция: как сняться с воинского учёта в РФ
📑 гайд по безопасной аренде квартир за рубежом
📝 чек-лист: какие документы взять с собой в эмиграцию
🏡 как продать квартиру в России удалённо и как при этом не платить НДФЛ
+ Надежда помогает с легализацией в разных странах
Подписывайтесь на канал https://www.group-telegram.com/immigration_in_law, а для личной консультации пишите Надежде @petridi_consult 📲
Буквально иллюстрация к фразе «в рот мне ноги» 🤨
🇲🇽 Кочевые облака | наш ютуб | инста | угостить кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Изумруд мексиканской кухни: гуакамоле 🥑
В гастро-мире гуакамоле часто называют соусом, а иногда закуской или дипом - всё это по-своему верно.
Слово guacamole происходит от древнего языка науатль: ahuacatl (авокадо) + molli (соус). То есть буквально "авокадовый соус". И да, авокадо здесь - главный герой и может быть единственным ингредиентом: размяли вилкой и наслаждаетесь🍖 .
Поэтому и споры о составе в духе "обязательно нужно положить лук" или "без кинзы это не гуак" или "томаты только зелёные" не имеют ни-ка-ко-го смысла 🙅🏻♀️.
А если душа и желудок требуют разнообразия, к авокадо можно добавить.... что угодно! Список ингредиентов и их сочетаний почти бесконечен. Попробую перечислить основные:
🌽 Овощи и фрукты: помидоры красные и зелёные, лук белый и фиолетовый, острые перцы, сладкие перцы, чеснок, кукуруза, лайм, зелёный горошек, бобы, кинза, петрушка, мята, базилик, манго, ананас, гранат
🫙 Специи: соль, любой перец, паприка, зира, кориандр, чеснок, чили
🥩 Мясное: бекон, чичарон (жаренная свиная кожа), говядина, лосось, креветки, кальмар. Альтернативно - тофу
🧀 Топинги: сыр, орехи, каперсы, семечки, кунжут, масло, острый соус, даже кузнечики 👀
А как готовить🧑🍳 ?
Самое главное - нужен спелый мягкий авокадо. Его разминают вилкой или в ступке. Извращения с блендерами помогают только когда плод жёсткий = неспелый, и влияют лишь на текстуру, но не на вкус.
Когда авокадо размялся до желанной текстуры, добавьте остальные ингредиенты по вкусу и перемешайте. Лучше есть сразу, но если хотите сохранить: защитите от доступа кислорода, чтобы не темнел, например, накройте плёнкой впритык к поверхности и уберите в холодильник. Лайфхак с косточкой я пробовала многократно - не сработал ни разу 🥲.
С чем есть гуакамоле🥗 ?
Классика жанра: с кукурузными чипсами. Можно добавлять в тако и кесадильи, намазывать на тост, есть с картошкой, макать в него овощи как в хумус, опять же - простор для экспериментов безграничный🔥 . Даже просто так, без всего, есть ложкой - можно всё!
МОЙ самый любимый гуакамоле, приготовленный дома: авокадо, крупная соль, свежемолотые чёрный и белый перец, мелко порезанные помидорки черри и белый лук, всё это щедро полить соком лайма. МММ🤩 !!! Есть, зачёрпывая тотопосами - чипсеками.
А какой идеальный✨ гуакамоле для Вас? Расскажите в комментариях 🥰 ⬇️
🇲🇽 Кочевые облака | наш ютуб | инста | угостить кофе
В гастро-мире гуакамоле часто называют соусом, а иногда закуской или дипом - всё это по-своему верно.
Слово guacamole происходит от древнего языка науатль: ahuacatl (авокадо) + molli (соус). То есть буквально "авокадовый соус". И да, авокадо здесь - главный герой и может быть единственным ингредиентом: размяли вилкой и наслаждаетесь
Поэтому и споры о составе в духе "обязательно нужно положить лук" или "без кинзы это не гуак" или "томаты только зелёные" не имеют ни-ка-ко-го смысла 🙅🏻♀️.
А если душа и желудок требуют разнообразия, к авокадо можно добавить.... что угодно! Список ингредиентов и их сочетаний почти бесконечен. Попробую перечислить основные:
🌽 Овощи и фрукты: помидоры красные и зелёные, лук белый и фиолетовый, острые перцы, сладкие перцы, чеснок, кукуруза, лайм, зелёный горошек, бобы, кинза, петрушка, мята, базилик, манго, ананас, гранат
🫙 Специи: соль, любой перец, паприка, зира, кориандр, чеснок, чили
🥩 Мясное: бекон, чичарон (жаренная свиная кожа), говядина, лосось, креветки, кальмар. Альтернативно - тофу
🧀 Топинги: сыр, орехи, каперсы, семечки, кунжут, масло, острый соус, даже кузнечики 👀
А как готовить
Самое главное - нужен спелый мягкий авокадо. Его разминают вилкой или в ступке. Извращения с блендерами помогают только когда плод жёсткий = неспелый, и влияют лишь на текстуру, но не на вкус.
Когда авокадо размялся до желанной текстуры, добавьте остальные ингредиенты по вкусу и перемешайте. Лучше есть сразу, но если хотите сохранить: защитите от доступа кислорода, чтобы не темнел, например, накройте плёнкой впритык к поверхности и уберите в холодильник. Лайфхак с косточкой я пробовала многократно - не сработал ни разу 🥲.
С чем есть гуакамоле
Классика жанра: с кукурузными чипсами. Можно добавлять в тако и кесадильи, намазывать на тост, есть с картошкой, макать в него овощи как в хумус, опять же - простор для экспериментов безграничный
МОЙ самый любимый гуакамоле, приготовленный дома: авокадо, крупная соль, свежемолотые чёрный и белый перец, мелко порезанные помидорки черри и белый лук, всё это щедро полить соком лайма. МММ
А какой идеальный
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
По доброй традиции выходного дня, завтрак мы устроили на природе, в формате пикника 🧺
С собой, опять же как обычно, взяли кофе в зёрнах. Наш стандартный набор: термокружка с горячей водой, гриндер и способ заваривания под настроение, в этот раз пуровер.
Уехали далеко, час езды от дома. Приезжаем, всё разложили, понимаем - кофемолка с нами не приехала. Во👍 !
Сети, чтобы погуглить, нет. С земли на нас заманчиво смотрел камень 🪨 👀 …
Зёрна лежали в маленьком пластмассовом контейнере. Мы его гипнотизировали-гипнотизировали, и решили попробовать наколоть зёрна прямо им. По штучке.
Спустя полчаса даже что-то получилось☕️ ! И кипяток остыть не успел!
⏩ Вердикт виртуозно сформулировал Женя: на вкус это как вода после воды от воды, в которой заваривали кофе 🤣
Посмотреть на наши мученияи обогатить свой словарный запас пришёл даже милашка коати, полюбуйтесь какой пушистик 🐺 . А хвост, хвост-то!
🇲🇽 Кочевые облака | наш ютуб | инста | угостить кофе
С собой, опять же как обычно, взяли кофе в зёрнах. Наш стандартный набор: термокружка с горячей водой, гриндер и способ заваривания под настроение, в этот раз пуровер.
Уехали далеко, час езды от дома. Приезжаем, всё разложили, понимаем - кофемолка с нами не приехала. Во
Сети, чтобы погуглить, нет. С земли на нас заманчиво смотрел камень 🪨 👀 …
Зёрна лежали в маленьком пластмассовом контейнере. Мы его гипнотизировали-гипнотизировали, и решили попробовать наколоть зёрна прямо им. По штучке.
Спустя полчаса даже что-то получилось
Посмотреть на наши мучения
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Гуляем по обычной улочке, а тут ХОП - и манго растёт 🥭 😍
Огромное дерево, десятки фруктов гроздями. Вау!
🇲🇽 Кочевые облака | наш ютуб | инста | угостить кофе
Огромное дерево, десятки фруктов гроздями. Вау!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM