Мы уже добрались до деревни, а значит, что будет много уличного контента, рецептов на костре и поездка на фермерский рынок 🔥 начинаем праздники с быстрого рецепта фастфуда - одного из моих личных фаворитов.

Буррито с говядиной

Ингредиенты на 6 порций:

Основа:
- 500г говядины
- 1 небольшая луковица
- 1 болгарский перец
- 2 ст/л мексиканского микса специй
- 1 ст/л соли
- сок половины лайма
- 1 ст/л томатной пасты или кетчупа

Буррито:
- 6 тортилий
- 3 ст/л сыр творожный (или чеддер тертый) - по 0,5 на тортилью
- 1 болгарский перец
- 12 томатов черри (по 2 на порцию)
- половина 1 красной луковицы
- 1 банка фасоли
- 1 банка кукурузы
- салат айсберг
- кинза

Как готовить?
1. Смешать мясо с луком и специями и оставить мариноваться минимум на 30 минут (в идеале - ночь)
2. Протушить говядину до мягкости в течение минут 30, но лучше проверить, так как будет зависеть от отруба и типа говядины
3. Перец нарезать полосками, салат айсберг мелко нарубить, красный лук нарезать на мелкие кусочки и черри разрезать пополам
4. В говядину добавить фасоль без рассола и три столовые ложки кукурузы
5. На тортилью намазать творожный сыр или посыпать тертым чеддером
6. Выложить айсберг, перец, лук, немного кукурузы и говядину с фасолью
7. Завернуть тортилью в ролл и обжарить на очень горячей сковороде не более минуты, чтобы не сжечь тортилью
8. Подавать с овощами, авокадо и сметаной ❤️

Офигенская альтернатива шаурме или заказному фастфуду.

Реально получилось очень вкусно, даже моя привереда-сестра заценила, а дочь отняла половину 😹