Попкорн та ще кілька відмінних ідей закусок для перегляду інавгурації Дональда Трампа

20 січня відбудеться інавгурація Дональда Трампа, яка стане значущою подією на міжнародній політичній арені. Це не лише формальна церемонія, а й символічний акт, що відображає принципи демократії та перехід влади.

Для тих, хто планує організувати перегляд інавгурації вдома, NV FOOD зібрав добірку рецептів, які допоможуть створити атмосферу урочистості. Прості та елегантні страви, як-от класичний попкорн та оригінальні міні-брі, дозволять надати заходу особливої вишуканості. Ці закуски стануть вдалим доповненням до вечора та підкреслять значущість моменту.
#рецепти_добірка

👉 Підпиcуйтеся на NV FOOD

Це корисне печиво без борошна, цукру та яєць, із основою з банана і кунжуту, доповнене ніжною начинкою з чорного шоколаду. 🤤 Спробуйте додати ваніль чи корицю для неповторного аромату!

Інгредiєнти:
🔸1 банан
🔸120 г кунжута
🔸50 г чорного шоколада
🔸1 ч.л. кориці
🔸Сіль морська для посипання

Приготування:
🔹У мисці розімніть банан виделкою до стану пюре. Додайте кунжут і корицю або ваніль. Добре перемішайте. На деку, застеленому пергаментом для випічки, сформувати 8-10 штук печива. Зробіть невелику ямку в центрі кожного печива, щоб вилити шоколад після випікання.
🔹Випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці близько 20 хвилин. Розтоплюємо шоколад на водяній бані та вливаємо у заглиблення печива. Додайте дрібку крупної солі. Поставте в холодильник на 5-10 хвилин для застигання.
#здорова_їжа #рецепти_десерт

👉 Підпиcуйтеся на NV FOOD

"На початку війни ми зробили помилку". Як власниці мережі ресторанів Чорноморка вдалося відкрити десятки закладів, попри всі труднощі?

Ресторани Чорноморка один за одним відкриваються в країнах Центральної та Східної Європи. Власниця мережі Ольга Копилова відверто розповідає NV, як вона це робить.👌🏻

З Ольгою Копиловою, власницею мережі рибних ресторанів Чорноморка, що складається з 28 закладів в Україні, NV зустрічається в обідній час в одному з них у Києві. За останні три роки, коли чимало непоганих ресторанів було змушено закритися, підприємиця відкрила 11 нових закладів в Україні й ще понад десятка — за кордоном.

На запитання NV, що вона може порадити з меню, рестораторка зізнається, що сама дуже перебірлива в їжі, та, хвилинку подумавши, пропонує ризотто з креветками.

Як вона знаходить інвесторів, долає бюрократію та адаптується до місцевих смаків?

🔥 Усі деталі та історія — за посиланням на сайті.

#цікавинка

👉 Підпиcуйтеся на NV FOOD

Чому брюссельська капуста корисна для здоров’я?

Брюссельська капуста – справжній суперфуд серед овочів. Вона допомагає організму боротися з вільними радикалами, знижує запалення та сприяє загальному зміцненню здоров’я. Підтримує кістки, покращує стан шкіри й імунітет, а клітковина у складі допомагає нормалізувати травлення.🔥

Додавши брюссельську капусту до раціону, ви можете підтримати стабільний рівень цукру в крові, знизити ризик хронічних захворювань і навіть сприяти профілактиці остеопорозу. Її легко готувати: обсмажте з оливковою олією, запечіть із сиром чи додайте до пасти. Навіть кілька порцій на тиждень можуть забезпечити ваш організм важливими елементами.

Цікаво, що брюссельська капуста — це один із найдавніших овочів Європи. Вона була популярною ще у середньовіччі, а сьогодні її вирощують майже по всьому світу.
#здорова_їжа

👉 Підпиcуйтеся на NV FOOD

П’ять рецептів страв до Дня любителів сиру: соковиті, прості та вишукані

20 січня у світі відзначають День любителів сиру — свято, яке об'єднує гурманів та поціновувачів цього вишуканого продукту. Це чудова нагода не лише насолодитися улюбленими видами, але й відкрити для себе нові смакові горизонти, дізнатися більше про корисні властивості сиру та створити незабутні гастрономічні враження.🔥

Ці рецепти допоможуть вам створити смачні, оригінальні страви для святкового столу або просто для насолоди в будь-який день. Не бійтеся експериментувати з різними видами сиру та смаковими поєднаннями — сири можуть бути основою для нескінченних гастрономічних відкриттів.

Добіркою рецептів, які зроблять святкування Дня любителів сиру (і не тільки його) справді особливим, поділилася Оксана Чернова — сирна експертка, засновниця ProCheese Академії, суддя міжнародного конкурсу World Cheese Awards.

➡️ Рецепти за посиланням

#рецепти_добірка

👉 Підпиcуйтеся на NV FOOD

Шотландський домашній рецепт: пиріг з шинкою, індичкою та пореєм

Шотландці, як і багато інших північних народів дуже люблять ситні пироги з кремовою та м'ясною начинкою. Безліч варіантів можна знайти в їхніх родинних записах. Але ось цей пиріг з шинкою, пореєм та індичкою є надзвичайно популярним.🔥

Його можна зробити з готового листкового тіста та використати залишки м'яса з холодильника. Ця страва надзвичайно ароматна та поживна. Тут соковита начинка загорнута в тонке тісто, яке за рецептом авторки складається із млинців. Спробуйте й ви.

➡️ Рецепт за посиланням

#рецепти_основна_страва

👉 Підпиcуйтеся на NV FOOD

Пам’ять впливає на тягу до їжі та може стати причиною ожиріння

Чи може пам’ять впливати на те, що і скільки ми їмо? Нове дослідження Monell Chemical Senses Center дало ствердну відповідь. 🤔

Вчені вперше визначили нейрони в гіпокампі, які зберігають спогади про цукор і жир, прямо впливаючи на харчову поведінку та набір ваги.

Відкриття нейронів, що зберігають спогади про їжу, відкриває нові горизонти для боротьби з ожирінням. Вплив на ці системи дозволяє зменшити споживання нездорових продуктів, порушуючи пам’ятні тригери, які провокують переїдання.

«Ці нейрони критично важливі для зв’язку між пам’яттю та харчовою поведінкою», — зазначають дослідники.
#цікавинка

👉 Підпиcуйтеся на NV FOOD

Ця вишукана страва вражає оригінальністю. Зручно готувати її в мультиварці, але можна й у сотейнику. Як гарнір чудово підійде картопляне пюре — воно доповнить страву і зробить її ще смачнішою.

Інгредiєнти:
🔸8 листів савойської капусти
🔸400 г сьомги
🔸100 г цибулі
🔸1 яйце
🔸50 мл вершків
🔸Хлібні сухарі панірувальні, масло вершкове, перець рожевий горошок, коріандр мелений, сіль, чорний перець за смаком

Приготування:
🔹Відокремте від качана савойської капусти 8 великих листків і ретельно промийте їх. Виріжте жорсткі прожилки. Помістіть листя в мультиварку, та готуйте на пару 8 хв, або бланшуйте листя в окропі 5 хв. Після цього обдайте їх холодною водою і викладіть на рушник.
🔹Дрібно поріжте цибулю і протушкуйте її у вершковому маслі до м'якості. Філе сьомги наріжте невеликими кубиками, додайте до цибулі й обсмажуйте разом 8 хв. Викладіть рибу з цибулею й подрібніть блендером до стану пюре. Моркву почистіть і наріжте дрібними кубиками. 2 ст.л. панірувальних сухарів, половину підготовленої моркви та яйце додайте до рибного пюре. Приправте сіллю, чорним перцем і дрібкою меленого коріандру.
🔹На кожен капустяний лист викладіть частину фаршу, загорніть його у вигляді голубця та обв’яжіть кулінарним шпагатом. У чашу мультиварки викладіть голубці. Воду, що залишилася після бланшування листя, додайте до чаші. Покладіть туди решту моркви, рожевий перець і влийте вершки. Готуйте 35–40 хвилин у режимі Голубці або Тушкування.
#рецепти_основна_страва

👉 Підпиcуйтеся на NV FOOD

Напій довголіття 111-річної іспанки

Найстаріша людина Іспанії Анджеліна Торрес Вальбона, яка ніколи не хворіла, розкрила свій секрет довголіття. 🔥

Щоранку вона п’є простий напій: вода, кілька крапель лимона і чайна ложка цукру.

Окрім цього, вона радить довгі прогулянки та дружні стосунки з усіма. 👍🏻

Попри нелегке життя, пережиту війну й ранню втрату батька, Анджеліна зберігає оптимізм і любить час із внуками та правнуками. «Я не ангел, я просто люблю ладнати з усіма», — зізнається вона.
#цікавинка

👉 Підпиcуйтеся на NV FOOD

Рецепт дуже простий, але поєднання смаків і текстур настільки гармонійне, що цей суп неодмінно варто спробувати, поки триває сезон брюссельської капусти.

Інгредiєнти:
🔸700 г брюссельської капусти
🔸1 цибуля
🔸4 яйця
🔸1 французький багет
🔸150 г вершків 30%
🔸1 ст.л. борошна
🔸2,5 л курячого бульйону
🔸Сіль, мускатний горіх, чорний перець, масло вершкове за смаком

Приготування:
🔹Цибулю нарізати кубиками. У каструльці з товстим дном розтопити 20 г вершкового масла і пасерувати цибулю до прозорості. Капусту вимити, обсушити. Відрізати грубий край качанів і розрізати навпіл. Додати капусту до цибулі, пасерувати хвилин п'ять.
🔹Посипати овочі борошном, перемішати. Влити бульйон, довести до кипіння і варити 10 хвилин. Вийняти кілька качанів, відкласти. Перебити суп занурювальним блендером у пюре, влити вершки, прогріти до кипіння, приправити мускатним горіхом, перцем, посолити.
🔹Яйця круто відварити, нарізати кубиками. Багет нарізати кубиками, покласти на деко і підрум'янити в духовці. Розлити суп по тарілках, покласти капусту, кубики яєць і подавати з грінками. Смачного!
#рецепти_основна_страва

👉 Підпиcуйтеся на NV FOOD

Який сніданок найкращий у світі?

Це питання вирішив дослідити зірковий фуд-блогер Джошуа Вайсман. У своєму проєкті він зібрав сніданки з усього світу, які змагалися у кулінарних поєдинках.

Змагання розпочалися з протистоянь Філіппін і Ірландії, Франції та Колумбії, В'єтнаму і Туреччини, Бразилії та Австралії. Філіппінський лонгсілог — часниковий рис із солодкими сосисками, маринованими овочами та смаженим яйцем — підкорив суддів. Французький круасан поступився колумбійському омлету арепа кон хуевос, а турецький менемен випередив в'єтнамський суп фо. Зрештою, фаворитами стали лонгсілог, турецький менемен, англійський сніданок і масала доса з Індії.🔥

У фіналі зійшлися сніданки з Філіппін та Туреччини. Переміг лонгсілог, підкоривши журі своєю гармонією смаків та текстур. «Кожен шматочок — це свято смаку, де кожен інгредієнт працює окремо й разом», — підсумували експерти.👌🏻

Рецептом поділимось зовсім скоро 👌🏻
#цікавинка

👉 Підпиcуйтеся на NV FOOD

Філіппінці обожнюють поживні сніданки, і лонгсілог — їхній фаворит. Ця страва з ковбасок, пікантних яєць та часникового рису підкорює ароматом і простим, але вишуканим смаком.👌🏻

Інгредiєнти:
🔸750 г відвареного рису
🔸5 зубчиків часнику
🔸2 яйця
🔸250 г ковбаси
🔸Олія соняшникова, сіль, чорний перець за смаком

Приготування:
🔹На пательні розігрійте 2 столові ложки олії та підсмажте яйця. Викладіть на тарілку.
🔹Додайте в сковороду олію. Смажте лонганісу (ковбаску), до світло-коричневого кольору.
🔹 120 мл води та закип'ятіть. Відварюйте, поки вся вода не випарується. Обсмажте ще трохи на олії. Вийміть зі сковороди та відставте.
🔹Обсмажте часник, додайте рис. Обсмажуйте 3 хв. Посоліть та додайте чорний мелений перець.
🔹Викладіть яєчню, лонганісу та часниковий рис на тарілку. Подавайте з гострим оцтом як соус для лонганіси, томатами та маринованими овочами.
#рецепти_основна_страва

👉 Підпиcуйтеся на NV FOOD