В Воронеже был ликеро-водочный завод, по-местному Ликёрка. Территорию его и здания переформатировали в пространство, которое назвали на московский манер «Винзаводом».
Там разные рестораны и бары в основном.
Среди них — открывшийся прошлым летом бар «Архив», который мне посоветовал Евгений Матусевич, бренд-шеф разных воронежских ресторанов.
Это один из немногих в городе коктейльных баров. Из сложносочинённых — с легендами про эпоху Возрождения, но больше фантазийный. Большой — я даже удивился: неужели в Воронеже так много людей любят коктейли.
Напитки тут тоже с легендами. Разные там стороны света, камни. Я попросил что-то максимально похожее на «Негрони», это был «Оникс» — джин, вермуты и луми, ближневосточный сушёный лайм. От «Негрони» всё же далеко, но интересный — смолистый,тягучий; напомнил мне настойку на янтаре, которую пробовал недавно в Петербурге.
Классический же «Негрони» был неплохим: слегка несбалансированный по джиновости и сладости, зато в горечи были интересные оттенки; я про себя назвал из серыми — наверное, напомнили пыльцу полыни. 550 рублей — редко где теперь такое встретишь.
А напоследок угостили отличнрй сложной настойкой: водку настаивают на сливе и шиповнике, потом на каком-то этапе добавляют гранатовый сок.
Есть еда: широко используют утку.
#воронеж
Там разные рестораны и бары в основном.
Среди них — открывшийся прошлым летом бар «Архив», который мне посоветовал Евгений Матусевич, бренд-шеф разных воронежских ресторанов.
Это один из немногих в городе коктейльных баров. Из сложносочинённых — с легендами про эпоху Возрождения, но больше фантазийный. Большой — я даже удивился: неужели в Воронеже так много людей любят коктейли.
Напитки тут тоже с легендами. Разные там стороны света, камни. Я попросил что-то максимально похожее на «Негрони», это был «Оникс» — джин, вермуты и луми, ближневосточный сушёный лайм. От «Негрони» всё же далеко, но интересный — смолистый,тягучий; напомнил мне настойку на янтаре, которую пробовал недавно в Петербурге.
Классический же «Негрони» был неплохим: слегка несбалансированный по джиновости и сладости, зато в горечи были интересные оттенки; я про себя назвал из серыми — наверное, напомнили пыльцу полыни. 550 рублей — редко где теперь такое встретишь.
А напоследок угостили отличнрй сложной настойкой: водку настаивают на сливе и шиповнике, потом на каком-то этапе добавляют гранатовый сок.
Есть еда: широко используют утку.
#воронеж
group-telegram.com/panikadilo/31002
Create:
Last Update:
Last Update:
В Воронеже был ликеро-водочный завод, по-местному Ликёрка. Территорию его и здания переформатировали в пространство, которое назвали на московский манер «Винзаводом».
Там разные рестораны и бары в основном.
Среди них — открывшийся прошлым летом бар «Архив», который мне посоветовал Евгений Матусевич, бренд-шеф разных воронежских ресторанов.
Это один из немногих в городе коктейльных баров. Из сложносочинённых — с легендами про эпоху Возрождения, но больше фантазийный. Большой — я даже удивился: неужели в Воронеже так много людей любят коктейли.
Напитки тут тоже с легендами. Разные там стороны света, камни. Я попросил что-то максимально похожее на «Негрони», это был «Оникс» — джин, вермуты и луми, ближневосточный сушёный лайм. От «Негрони» всё же далеко, но интересный — смолистый,тягучий; напомнил мне настойку на янтаре, которую пробовал недавно в Петербурге.
Классический же «Негрони» был неплохим: слегка несбалансированный по джиновости и сладости, зато в горечи были интересные оттенки; я про себя назвал из серыми — наверное, напомнили пыльцу полыни. 550 рублей — редко где теперь такое встретишь.
А напоследок угостили отличнрй сложной настойкой: водку настаивают на сливе и шиповнике, потом на каком-то этапе добавляют гранатовый сок.
Есть еда: широко используют утку.
#воронеж
Там разные рестораны и бары в основном.
Среди них — открывшийся прошлым летом бар «Архив», который мне посоветовал Евгений Матусевич, бренд-шеф разных воронежских ресторанов.
Это один из немногих в городе коктейльных баров. Из сложносочинённых — с легендами про эпоху Возрождения, но больше фантазийный. Большой — я даже удивился: неужели в Воронеже так много людей любят коктейли.
Напитки тут тоже с легендами. Разные там стороны света, камни. Я попросил что-то максимально похожее на «Негрони», это был «Оникс» — джин, вермуты и луми, ближневосточный сушёный лайм. От «Негрони» всё же далеко, но интересный — смолистый,тягучий; напомнил мне настойку на янтаре, которую пробовал недавно в Петербурге.
Классический же «Негрони» был неплохим: слегка несбалансированный по джиновости и сладости, зато в горечи были интересные оттенки; я про себя назвал из серыми — наверное, напомнили пыльцу полыни. 550 рублей — редко где теперь такое встретишь.
А напоследок угостили отличнрй сложной настойкой: водку настаивают на сливе и шиповнике, потом на каком-то этапе добавляют гранатовый сок.
Есть еда: широко используют утку.
#воронеж
BY Вечерний Лошманов
Share with your friend now:
group-telegram.com/panikadilo/31002