Сказки Елены Ульевой

Сегодня делюсь своими последними книжными находками, которые особенно понравились Алиске. Третью книгу "Как себя вести" мы даже не открывали, не захотел ребенок, поэтому о ней напишу отдельно позже.

"Почему мне страшно?"

Первая книга, которую мы прочитали, — это "Почему мне страшно?". В ней собраны две трогательные сказки: «Маленький мышонок» и «Трусливый зайчонок». Эти истории помогают малышам разобраться с распространёнными страхами, такими как боязнь темноты и страх одиночества.
Существует серия книг про эмоции, эта одна из них.

Чем полезны сказки?

🕙Развитие эмоционального интеллекта.
🕙Понимание страхов: Книга учит малышей осознавать свои страхи и справляться с ними.
🕙Вопросы для обсуждения: В конце книги есть вопросы, которые помогут родителям и детям обсудить прочитанное и закрепить материал.

Возраст: 2–4 года.

Иллюстрации в книге хорошие — они подробные и атмосферные.

"Давай дружить"

Следующая книга, которую мы изучили, — "Давай дружить". В ней три поучительные сказки: "Радостный лес", "Давай дружить" и "Жадина". Эти истории помогут вашему ребёнку усвоить важные правила поведения и навыки общения со сверстниками. Тоже из серии про детский этикет.

Что даст эта книга?

🕙Ценности дружбы: Ребёнок научится важности дружбы и хороших манер.
🕙Навыки самоконтроля: Сказки помогут в освоении навыков взаимодействия и решения конфликтов.
🕙Обсуждение ошибок: Обсуждая поступки героев, вы сможете вместе сделать выводы и применить их в жизни.

Возраст: 2–4 года.

Эти маленькие книжки замечательный инструмент для развития эмоционального интеллекта и социальных навыков у детей.

Как вы помогаете своим детям справляться со страхами?

🔜 Книги для малышей

Сегодня я решила поднять вопрос, который, как мне кажется, волнует многих: нужно ли мыть бананы и яйца? Пожалуй, это не самый захватывающий вопрос, но, поверьте, он имеет значение.

Мыть или не мыть?

Согласитесь, мы все знаем, что перед готовкой следует мыть продукты животного происхождения. Это звучит логично, правда? Но вот с овощами и фруктами, особенно с той самой кожурой, дело обстоит несколько иначе. И тут я чувствую, как некоторые из вас уже приготовились к дизлайкам и каменным мордам. Но, дорогие мои, я веду этот блог с любовью к доказательной медицине, и мой долг — поделиться с вами этой информацией. А прислушиваться к ней или нет — решать только вам!

Почему стоит мыть фрукты и овощи?
Итак, давайте разберёмся. Мыть нужно ВСЕ фрукты и овощи. На поверхности яблока или кожуре банана могут скрываться бактерии, которые не должны попасть внутрь вашего организма. Особенно это актуально, если у вас есть маленькие дети, которые могут облизывать пальцы после того, как держали кожуру. Чтобы избежать пищевой инфекции лучше хорошенько вымыть фрукты.

Как мыть?
Мыло и специальные средства не нужны! Достаточно просто проточной воды. Фрукты и овощи со съедобной кожурой имеют пористую поверхность и могут впитывать вещества из моющих средств. Для тех же, у кого кожура несъедобная (например, бананы, авокадо, грейпфрут и т.д.), также достаточно воды. Можно использовать щетку для овощей.

А вот что мыть не стоит
В общем, для начала, мыть эти продукты бессмысленно, ну и главное — небезопасно. Вот он — список:

🕓Сырое мясо: курица, говядина, свинина, индейка и так далее.
🕓Рыба
🕤Яйца

Почему нельзя мыть мясо?

На последний вопрос всегда разворачиваются ярые дискуссии. Особенно от старших поколений — многие из них приучены, что любое мясо надо промывать водой "мало ли кто по нему ходил и бродил".

🔸Но не все бактерии можно удалить водой. Мытье мяса не избавляет его от микроорганизмов; на самом деле, только дезинфицирующее средство способно эффективно уничтожить их. Единственный надежный способ избавиться от бактерий — это готовить мясо при безопасной температуре: 80 °C для говядины, свинины и рыбы, и 90 °C для курицы.
🔸При мытье мяса (будь то кусок говядины, туша курицы или филе грудки) бактерии могут попасть в слив и на раковину, где затем будет находиться посуда.
🔸Капли воды, образующиеся при мытье, могут содержать жизнеспособные микроорганизмы даже на расстоянии метра от кухни. Представьте себе, сколько вредных бактерий может быть рядом со столешницей! Даже если вы протерли её тряпкой, это не гарантирует уничтожение всех микроорганизмов.
🔸Находясь под холодной водой, мясо размягчается и может образовать налет, который бывает коричневым или светло-серым. Это говорит о том, что мясо уже начало «готовиться», так как соприкоснулось с температурой выше своей собственной.

Как это влияет на вкус?
🕙Мясо становится «резиновым» на вкус.
🕙Оно теряет свой аромат.
🕙Не удается получить аппетитную корочку на стейке, что делает его менее привлекательным.

Рекомендации по безопасной работе с мясом
Когда я готовлю мясо, вот что я делаю:

1️⃣Отваривание: Сразу отвариваю мясо, сливаю первую воду, а потом промываю его.
  
2️⃣Нарезка и жарка:
❤️Использую отдельную доску для сырого мяса.
Если на досках появляются трещины, немедленно выбрасываю их. Это идеальная среда для бактерий, и никто их не смывает, что позволяет им размножаться без препятствий
❤️Обязательно надеваю одноразовые перчатки.

3️⃣Уборка рабочего места:
❤️Убираю кухонное пространство по ходу приготовления, чтобы не допустить загрязнения.
❤️Посуду после работы с сырым мясом мою отдельно и меняю губку.
❤️Всегда мою руки после работы с мясом — дважды по 20 секунд с мылом.

Про яйца:

На скорлупу яиц наносят защитное покрытие, которое не даёт бактериям проникнуть внутрь. Мыть яйца — значит рисковать повредить этот защитный слой.


Вот такая я душная😍

Ну, да будет спор! А вы моете фрукты, яйца или мясо? Делитесь своими привычками в комментариях!

🔜 Оглавление

Книги для малышей 

Собрала все посты про книги и структурировала для удобства.

🕙Как читать малышам 0+
🕙Как читать малышам от 1-2 лет
🕙Почему так важно читать Чуковского

Подборки:
🕙Книги на засыпание
🕙Книги про горшок
🕙Топ необычных детских книг
🕙Книги про врачей
🕙Интерактивные книги
🕙Книжки в поездку
🕙Книги про пап
🕙Книги на Новый год

Малышам 0+:
🕙Наши книги 6 месяцев+
🕙Что читать малышам
🕙Про кошек, мышек, мишек, мушек и мушек..

Малышам 1+:
🕙Подборка интересных книг для малышей
🕙Сказки Сутеева
🕙Обзор. Сказки от издательства Альпина. Дети
🕙Сказка-игра для малышей
🕙Книжки - игрушки фигуры

Малышам 1,5:
🕙Театр теней
🕙Сказки Елены Ульевой
🕙Обзор. Груффало
🕙Интерактивная книга "Доктор"
🕙Про Бяку и Буку
🕙Обзор. Верхом на помеле

Малышам 2+:
🕙Обзор. Пассажирам всем привет
🕙Обзор. Бабушка пират
🕙Подборка книг для малышей про динозавров
🕙Сказки Якутской Тайги

Малышам 3+:
🕙Обзор. Звезда старого Лиса
🕙Обзор.Что спрятано в сундуке
🕙Обзор. Колосок и солнце

Для родителей
🕙 Обзор. Как говорить, чтобы дети слушали и как слушать, чтобы дети говорили
🕙Обзор книг о детских травмах

Для всех, кто ищет небанальные развивающие игры и интересные детские книги хочу познакомить с Мариной, на своем канале она расскажет и покажет, что почитать ребёнку.
Там просто куча полезных книжных обзоров и подборки, которые точно помогут с выбором.

Марина собирает свою книжную библиотеку 🤟🤟, а ещё красит макароны, с которыми с удовольствием играет ее сын 🙃

Рыба в духовке с овощами

Заметила, что на канале так мало рыбных рецептов. Исправляюсь!

Ингредиенты:
🕙Филе любой рыбы — 1 шт
🕙Помидоры черри — 150 г
🕙Сыр моцарелла — 1 шт
🕙Лук репчатый — 1 шт
🕙Перец болгарский — 1 шт
🕙Сметана — 1-2 ст. л.
🕙Соль и специи — по вкусу

Рыбу посолить, приправить специями и обмазать сметаной. На рыбу выложить нарезанные овощи, затем кружочки сыра моцарелла. Поставить в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Любите рыбу?
Кстати, существует мнение о том, что если ввести рыбу в рацион малыша до того, как он заговорит, он может быть нем, как рыба. Вы слышали о таком?

🔜 Рыба в прикорме
🔜 Рецепты