Традиционные арабские блинчики с мясом

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Вода - 125 мл.
Сухие дрожжи - 1/2 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Молоко - 250 мл.
Мука - 170 гр.

Для начинки :

Шампиньоны - 200 гр.
Фарш индейки - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. К обжаренному луку с шампиньонами добавить фарш, посолить, поперчить и жарить до готовности.
2. Для блинов к воде добавить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут. Затем добавить молоко, муку и разрыхлитель.
3. Замесить тесто и жарить блинчики на среднем огне только с одной стороны, сверху они тоже успевают схватиться и из них легко сделать конвертик.
4. Добавить начинку в конвертик и закрепить края в форме треугольника.
5. В конце можно отправить в духовку на 5-10 минут, так будет еще вкуснее.

Приятного аппетита !

#завтраки #блинчики #индейка #грибы #молоко

Рецепты|Вкусно|Полезно

Курица по-арабски

✔️ Ингредиенты :

Куриное филе - 500 гр.
Помидоры - 3 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Орехи - 80 гр.
Панировочные сухари - 3 ст. л.
Соль, перец, специи - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Филе нарезать пополам и отбить. Посолить поперчить и приправить, по желанию оставить мариноваться.
2. Для панировки соединить сухари, измельчённые орехи и сыр натёртый на мелкой тёрке.
3. Филе сначала окунуть в яйца затем в панировку. И жарить на раскалённом масле с двух сторон до золотистой корочки.
4. Переложить на бумажное полотенце.
5. Далее выложить на противень и сверху добавить ломтики помидора, натертый сыр.
6. Отправить в духовку на 5-10 минут.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #курица #помидоры #сыр #орехи

Рецепты|Вкусно|Полезно

Дубайское фисташковое мороженое

✔️ Ингредиенты :

Фисташки несоленые (очищенные) - 200 гр.
Сливки 33-35 % - 500 мл.
Молоко - 250 мл.
Сахар - 150 гр.
Яйца (желтки) - 4 шт.
Молотый кардамон - 1/4 ч. л.
Розовая вода - 1 ч. л.
Зеленый пищевой краситель - для усиления цвета

👩‍🍳 Приготовление :

1. Обжарить фисташки на сухой сковороде на среднем огне в течение 5-7 минут, пока они не станут ароматными. Дать им немного остыть.
2. Разделить фисташки на две части: 150 гр. измельчить в мелкую крошку (почти в муку), а оставшиеся 50 гр. крупно порубить для добавления в мороженое в конце.
3. В кастрюле смешать молоко и сливки. Добавить измельченные фисташки (150 гр.) и кардамон (по желанию). Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Снять с огня и дать настояться в течение 30 минут, чтобы фисташковый вкус максимально раскрылся.
4. В миске взбить яичные желтки с сахаром до образования светлой и пышной массы.
5. Медленно влить горячую молочно-сливочную смесь в яичную смесь, постоянно взбивая венчиком, чтобы желтки не свернулись.
6. Перелить полученную смесь обратно в кастрюлю. Готовить на медленном огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет и не начнет обволакивать ложку (примерно 5-7 минут). Важно не перегреть крем, чтобы он не свернулся.
7. Процедить крем через сито в чистую миску, чтобы избавиться от крупных частиц фисташек. Добавить розовую воду (по желанию) и зеленый пищевой краситель (по желанию).
8. Накрыть миску пищевой пленкой так, чтобы она касалась поверхности крема, и охладить в холодильнике не менее 4 часов, а лучше на ночь.
9. Перелить охлажденную смесь в мороженицу и следовать инструкциям производителя.
10. В последние несколько минут замораживания добавить крупно порубленные фисташки.
11. Переложить готовое мороженое в контейнер и поставить в морозильную камеру на 1-2 часа для окончательного застывания.
12. Подавать дубайское фисташковое мороженое, украсив его дополнительными фисташками или лепестками роз.

🟢 Советы :

- Использование высококачественных фисташек напрямую повлияет на вкус мороженого.
- Не перегревать крем, чтобы избежать образования комочков.
- Чем дольше мороженое настаивается в холодильнике перед замораживанием, тем насыщеннее будет фисташковый вкус.
- Если нет мороженицы, можно заморозить смесь в контейнере, взбивая ее вилкой каждые 30-60 минут в течение 2-3 часов, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.

Приятного аппетита !

#десерты #мороженое #молоко #фисташки #сливки

Рецепты|Вкусно|Полезно

Домашние вареники с двумя начинками

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Мука - 500 гр.
Вода (кипяток) - 200 мл.
Сливочное масло - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. л.

Для начинки 1 :

Картофель - 400 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Молоко (горячее) - 60 мл.
Грибы - 150 гр.
Соль - по вкусу

Для начинки 2 в каждый вареник :

Замороженная вишня 2-3 шт.
Кукурузный крахмал - 1/4 ч. л.
Сахар - 1/3 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. В 100 гр. просеянной муки влить кипяток и перемешать, чуть остудить и добавить растопленное сливочное масло, соль, яйцо.
2. Добавить оставшуюся просеянную муку и замесить эластичное тесто. Возможно понадобится чуть меньше или чуть больше муки, тесто должно быть как на видео.
3. Оставить отдыхать, а пока подготовить начинку.
4. Отварить картошку, добавить масло, молоко и сделать пюре. В готовое пюре добавить обжаренные грибы.
5. Раскатать часть теста толщиной 3 мм, вырезать кружки, добавить начинку и залепить вареники.
6. Для второй начинки выложить на каждый кружок теста 2-3 вишни, добавить крахмал и сахар и залепить вареники.
7. Вареники выложить в кипящую воду и варить 3 минуты после того как они всплывут. Подавать с обжаренным в сливочном масле луком, чуть зелёного лука и сметаны.
8. Отварить аналогично вареники с вишней. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита !

#завтраки #вареники #вишня #картофель #грибы

Рецепты|Вкусно|Полезно

🤍 С этими каналами ваш дом станет ещё уютнее и красивее и будет всегда наполнен вкусными ароматами:

🤍 Тепло вашего дома💛/интерьерные находки Авторский канал дизайнера. Быстрые, простые и бюджетные решения для стильного преображения вашего дома.

🤍 Цветик-семицветик
Ухаживаем за домашними растениями правильно: простые советы для здоровых и пышных цветов

🤍 ЗдравоЕшь🥑
О еде, которая поддерживает здоровье, энергию и красоту. Для тех, кто хочет заботиться о себе.

🤍 Самые Простые Рецепты Простые и быстрые в приготовлении рецепты для тех, кто ценит время и любит вкусно поесть

🤍 Давай, за жизнь —  канал, где вы будете залипать каждый день, потому что мы улучшаем настроение, дарим вдохновение, приносим радость

🤍 Дом, в котором ты живёшь
Дизайнерские находки, подсказки по интерьерам и лайфхаки для вашего жилья

🤍 Домашняя Кухня & Всегда Вкусно - готовьте с нами легко, просто и вкусно!

🤍 С Клубом Лоскуток: позитивное творчество на досуге для уюта дома и души

🤍 Пройдемте в сад? Я покажу вас розам Ваш уголок спокойствия и красоты – вдохновение для уютного сада.

🤍Добавь свой канал в ПОДБОРКУ

Капустная солянка с сосисками

✔️ Ингредиенты :

Капуста - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Картофель - 3 шт.
Сосиски - 7-8 шт.
Петрушка - несколько веточек
Томатная паста - 2 ст. л.
Сахар - 1/2 ст. л.
Соль - по вкусу
Вода - 200 мл.

👩‍🍳 Приготовление .

1. Нарезать лук на полукольца, морковь брусочками, капусту, картошку на кубики, сосиски на колечки, зелень мелко.
2. На растительном масле обжарить лук с морковью, добавить сахар. Через 3 минуты томатную пасту.
Еще через 3 минуты сосиски, капусту.
3. Перемешать, посолить, добавить картошку. Через 5 минут залить водой, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут (пока картошка не приготовится).
4. В конце добавить зелень, перемешать и можно подавать.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #солянка #лук #сосиски #капуста #морковь

Рецепты|Вкусно|Полезно

Тыквенный манник с шоколадом

✔️ Ингредиенты :

Тыква - 500 гр.
Манка - 130 гр.
Яйца - 3 шт.
Шоколад - 35 гр.
Подсластитель - по вкусу
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Корица - 1/2 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Тыкву промыть, срезать кожуру, и порезать кусочками.
2. Залить водой и варить 20 мин. Проверить на мягкость с помощью вилки. Остатки воды слить.
3. Дать немного охладиться.
4. Желтки отделить от белков, добавить их в тыкву, добавить подсластитель. Пробить массу блендером до однородности.
5. Затем к тыквенной массе добавить манку, разрыхлитель и корицу, перемешать и оставить на 10-15 минут.
6. Шоколад измельчить с помощью ножа, отправить в тыквенно-манную массу. Перемешать.
7. Взбить белки до крепких пиков. Аккуратно добавить их в тесто, перемешивая с помощью силиконовой лопатки.
8. Выложить массу в подходящую форму для запекания, при необходимости форму смазать маслом.
9. Отправить манник в духовку выпекаться на 35–40 минут при температуре 180°С.
10. Готовому маннику дать немного остыть.

Приятного аппетита !

#выпечка #манник #тыква #манка #шоколад #корица

Рецепты|Вкусно|Полезно

Рулет с творогом и вишней

✔️ Ингредиенты :

Творог - 1 пачка
Яйца - 1 шт.+ 1 желток
Сахар - 1 ст. л.
Лаваш - 1 лист
Бананы - 1 шт.
Вишня - 100 гр.
Крахмал или мука - 1 ст. л.
Сахарная пудра - для посыпки

👩‍🍳 Приготовление :

1. Смешать в миске творог, яйцо и сахар. Размазать получившуюся массу по лавашу.
2. Банан нарезать кружочками и выложить на лаваш.
3. Вишню без косточек обвалять в крахмале или муке и тоже выложить на лаваш.
4. Скрутить рулет из лаваша. Верх смазать желтком и посыпать сахарной пудрой.
5. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита !

#завтраки #рулет #лаваш #вишня #бананы #творог

Рецепты|Вкусно|Полезно

Заготовка на зиму

✔️ Ингредиенты :

Помидоры - 3 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Лук - 2 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Помидоры, болгарский перец и лук нарезать небольшими кусочками и перемешать.
2. Измельчить все в блендере и разлить по силиконовым формочкам.
3. Оставить в морозилке на несколько часов.
4. Далее переложить заготовки в зип-пакет и убрать на хранение в морозилку.

Приятного аппетита !

#заготовки #помидоры #лук #болгарскийперец

Рецепты|Вкусно|Полезно

Клафути с черешней

✔️ Ингредиенты :

Черешня - 600 гр.
Мука - 200 гр.
Сливочное масло - 50 гр. + 5 гр. для смазывания формы
Яйца - 3 шт.
Молоко - 350 мл.
Сахар - 80 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Из черешни удалить косточки, смазать форму маслом, посыпать дно сахаром (необязательно).
2. Смешать муку и сахар, добавить яйца, растопленное сливочное масло и молоко.
3. Все перемешать до однородного состояния, если тяжело - использовать миксер на низкой мощности (перемешать, но не взбивать). Тесто получается примерно как на блины, здесь консистенция с вкраплениями из-за миндальной муки.
4. Залить ягоды тестом, подставив ложку под тесто, так ягоды не уплывут.
5. Выпекать в разогретой до температуры 180 градусов духовке 35-40 минут до легкого золотистого цвета. Ориентироваться на свою духовку и проверить готовность ножом: проткнуть клафути в середине, если нож остался чистым - пирог готов.
6. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита !

#десерты #черешня #молоко

Рецепты|Вкусно|Полезно

Шоколадный овсяноблин

КБЖУ на порцию: 17,1;7,6;45,5;313

✔️ Ингредиенты :

Геркулес долгой варки - 25 гр.
Яйца - 1 шт.
Бананы - ½ шт.
Какао - 1 ч. л.
Мягкий творог в блин - 50 гр.
Мягкий творог в начинку - 50 гр.
Вишня замороженная - 250 гр.
Кукурузный крахмал - 5 гр.
Вода - 40 гр.
Сахарозаменитель- по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Геркулес, яйцо, банан, какао и 50 гр. мягкого творога смешать с помощью блендера.
2. Вылить на раскаленную сковородку и накрыть крышкой. Жарить 3 минуты на среднем огне.
3. Размороженную вишню с соком выложить в сотейник, добавить сахзам и крахмал, растворенный в воде. Перемешать и довести до кипения, постоянно помешивая. Вишнёвый сок быстро загустеет.
4. На половину блинчика выложить творог, сверху вишнёвое варенье без сахара, накрыть второй половиной блинчика.

Приятного аппетита !

#завтраки #овсяноблин #вишня #бананы #творог

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Лазанья из баклажанов

✔️ Ингредиенты :

Баклажаны - 2 шт.
Фарш - 400-500 гр.
Помидоры - 2 шт.
Сыр - 180 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 1 ст. л.
Оливковое масло - 4 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Помидоры черри - по желанию
Зелень - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Нарезать баклажаны на полоски толщиной около 8 мм. Смазать оливковым маслом с двух сторон.
2. Запечь при температуре 210-220 градусов 15-20 минут.
3. Мелко нарезать лук, чеснок и обжарить до прозрачности лука. Лук не жалеть, он придает небольшую сладость и много сочности.
4. Добавить к луку фарш, соль и перец и обжарить около 5 минут, размяв лопаткой.
5. На томатах сделать надрезы крест-накрест, обдать их кипятком и снять кожицу.
6. Нарезать томаты кубиками и добавить в фарш вместе с томатной пастой, перемешать. Тушить 10 минут.
7. На одну полоску баклажан выложить фарш, накрыть второй полоской, снова слой фарша, затем на его натереть на крупной терке сыр.
8. Готовить в духовке 10 минут при температуре 190 градусов.
9.Подавать со свежей зеленью.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #фарш #сыр #баклажаны #помидоры

Рецепты|Вкусно|Полезно

Творожный десерт с клубникой и желе

✔️ Ингредиенты :

Творог - 500 гр.
Сметана - 200 гр.
Сахар - 150 гр.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Желатин - 25 гр.
Желе с ягодным вкусом - 100 гр.
Клубника - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Развести желе в кипяченой горячей воде, перемешать до полного растворения и оставить остывать.
2. Клубнику нарезать дольками и выложить в форму.
3. Залить дольки клубники желе и поставить в холодильник на 3-4 часа.
4. Желатин залить водой и оставить набухать, затем нагреть (не доводя до кипения), чтобы полностью растворить.
5. Творог, сметану, сахар и ванильный сахар взбить блендером до однородности.
6. Вылить творожную массу на затвердевшее желе с клубникой и снова убрать в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита !

#десерты #клубника #творог #сметана

Рецепты|Вкусно|Полезно