🐟🍽🎄Заливная рыба — самое доступное для россиян новогоднее блюдо. Но это не точно.
Стоимость ингредиентов для ее приготовления за год выросла суммарно меньше, чем для тех же оливье и холодца. Согласно данным Росстата, рыба мороженая неразделанная подорожала на 17%, морковь — почти на 15%, лук — на 46,6%, соль — на 10,4%. Желатин, лимон и зелень служба не учитывает. И какая конкретно рыба – тоже.
Портал Bankiros посчитал, что жителю центрального федерального округа заливное на 5 порций обойдется в 462 рубля. За основной ингредиент брали судака. По словам экспертов, если брать его и другую бюджетную рыбу — например, треску или минтай, то себестоимость блюда похожа на правду.
🎤 Участники рынка отмечают, что рыба сейчас дорожает каждую неделю — предложение сильно ограничено. И поэтому бюджетные минтай, хек, скумбрия, треска и сельдь скоро станут деликатесом. Что уж говорить тогда про красную рыбу.
В московских ресторанах русской кухни от заливного постепенно отказываются. Не из-за цен на рыбу, а из-за отсутствия спроса. Даже несмотря на то, что готовят его с камчатским крабом, морепродуктами, осетром и красной рыбой. Гость скорее выберет холодец.
🐟🍽🎄Заливная рыба — самое доступное для россиян новогоднее блюдо. Но это не точно.
Стоимость ингредиентов для ее приготовления за год выросла суммарно меньше, чем для тех же оливье и холодца. Согласно данным Росстата, рыба мороженая неразделанная подорожала на 17%, морковь — почти на 15%, лук — на 46,6%, соль — на 10,4%. Желатин, лимон и зелень служба не учитывает. И какая конкретно рыба – тоже.
Портал Bankiros посчитал, что жителю центрального федерального округа заливное на 5 порций обойдется в 462 рубля. За основной ингредиент брали судака. По словам экспертов, если брать его и другую бюджетную рыбу — например, треску или минтай, то себестоимость блюда похожа на правду.
🎤 Участники рынка отмечают, что рыба сейчас дорожает каждую неделю — предложение сильно ограничено. И поэтому бюджетные минтай, хек, скумбрия, треска и сельдь скоро станут деликатесом. Что уж говорить тогда про красную рыбу.
В московских ресторанах русской кухни от заливного постепенно отказываются. Не из-за цен на рыбу, а из-за отсутствия спроса. Даже несмотря на то, что готовят его с камчатским крабом, морепродуктами, осетром и красной рыбой. Гость скорее выберет холодец.
"The inflation fire was already hot and now with war-driven inflation added to the mix, it will grow even hotter, setting off a scramble by the world’s central banks to pull back their stimulus earlier than expected," Chris Rupkey, chief economist at FWDBONDS, wrote in an email. "A spike in inflation rates has preceded economic recessions historically and this time prices have soared to levels that once again pose a threat to growth." The company maintains that it cannot act against individual or group chats, which are “private amongst their participants,” but it will respond to requests in relation to sticker sets, channels and bots which are publicly available. During the invasion of Ukraine, Pavel Durov has wrestled with this issue a lot more prominently than he has before. Channels like Donbass Insider and Bellum Acta, as reported by Foreign Policy, started pumping out pro-Russian propaganda as the invasion began. So much so that the Ukrainian National Security and Defense Council issued a statement labeling which accounts are Russian-backed. Ukrainian officials, in potential violation of the Geneva Convention, have shared imagery of dead and captured Russian soldiers on the platform. The War on Fakes channel has repeatedly attempted to push conspiracies that footage from Ukraine is somehow being falsified. One post on the channel from February 24 claimed without evidence that a widely viewed photo of a Ukrainian woman injured in an airstrike in the city of Chuhuiv was doctored and that the woman was seen in a different photo days later without injuries. The post, which has over 600,000 views, also baselessly claimed that the woman's blood was actually makeup or grape juice. "There is a significant risk of insider threat or hacking of Telegram systems that could expose all of these chats to the Russian government," said Eva Galperin with the Electronic Frontier Foundation, which has called for Telegram to improve its privacy practices. Unlike Silicon Valley giants such as Facebook and Twitter, which run very public anti-disinformation programs, Brooking said: "Telegram is famously lax or absent in its content moderation policy."
from pl
