Покровская
В конце прошлого года, ко мне обратился Сергей (винодельня Покровская), с идеей попробовать их ассортимент и поделиться своим мнением.
Попробую, совместить в обратной связи свои впечатления от «вкуса», с идеями о том, что можно улучшить)
Начну с двух фаворитов и дальше будут идти в порядке убывания:
Розе, Мариновский, КиБ, 530 руб.
Про это вино сделал шортс, что уже показатель, не понравилось, не стал бы возиться))
Интересная история про гибрид и северное виноделие, единственное я бы вернул этикетку и название Маринка, это выделит вино на полке, плюс идею для покупок – Маринка для Марины.
Из минусов на старте есть легкая спиртузоность.
Рыжесть, оранж, Ркацители (?), Ашан, 840 руб.
Абрикос, курага, сухофрукты, чайные нотки – все то, что ждешь от оранжа.
Комфортная кислотность, легкий танин.
Понравилось и на мой взгляд этот оранж выглядит интереснее большинства оранжей, продающихся по цене до 800 руб.
Я бы здесь увеличил объем и попробовал поставить в КиБ (Надежда, присмотритесь😊), по оранжам предложение ограниченное, многие пишут что тренд на оранжи идет на спад, но я так не думаю – оранж может быть компромиссом, когда ты уходишь от красного, но хочется что-то чуть мощнее чем белое.
На мой взгляд это хороший вариант для знакомства с винодельней.
Белое, Ркацители-Шардоне, КиБ, 490 руб.
Аромат - не интенсивный, ощущается плотным, спелые яблоки, персики, сено.
Вкус – округло, кислотность приятная, ощущается выше средней, на финише проступает спирт и легкое пощипывания языка, напоминающее перечность или цедру грейпа.
На мой взгляд удачный бленд, Шардоне смотрится здесь органично, вино простое, но и стоит до 500 рублей, здесь все честно.
Красное, Каберне Совиньон, Мерло, Красностоп Золотовский, КиБ, 490 руб.
Аромат – приятный с хорошей интенсивностью, смородина, черноплодка, ваниль.
Вкус – здесь уже сложнее, довольно ощутимый танин и горечь, пить из только что открытой бутылки это сложно.
Пробовал в течении нескольких дней – «смягчилось» на третий день, но к этому времени растеряло всю ароматику.
Хорошая работа с чипсами, нет перебора (можно чуть меньше), а вот танин надо смягчать.
Возможно, что проблема с танином из-за Красностопа, я бы убирал его и оставлял Каб Сов и Мерло.
Рислинг и Совинон Блан.
Здесь сделаю общий отзыв.
Аромат у Рислинга акцент в цитрус и яблоко, а у Совиньона напомнило леденцы, которые раньше в коробках были.
Довольно просто, но основная проблема на мой взгляд во вкусе.
Кислотность у обоих вин очень мягкая из-за этого мы получаем не характерную текстуру.
Чтобы понять о чем я, представьте чипсы из только что открытого пакета, хрустящие и тающие во рту и чипсы, которые полежали открытыми, набрали влаги и перестали хрустеть.
Вроде одно и тоже, но разница во вкусе большая.
Возможно, что так сказывается мягкая осень и более поздний срок сбора?
В таком виде, я бы не стал работать с этими сортами, нужен «хруст».
В следующем посте ещё несколько общих мыслей.
В конце прошлого года, ко мне обратился Сергей (винодельня Покровская), с идеей попробовать их ассортимент и поделиться своим мнением.
Попробую, совместить в обратной связи свои впечатления от «вкуса», с идеями о том, что можно улучшить)
Начну с двух фаворитов и дальше будут идти в порядке убывания:
Розе, Мариновский, КиБ, 530 руб.
Про это вино сделал шортс, что уже показатель, не понравилось, не стал бы возиться))
Интересная история про гибрид и северное виноделие, единственное я бы вернул этикетку и название Маринка, это выделит вино на полке, плюс идею для покупок – Маринка для Марины.
Из минусов на старте есть легкая спиртузоность.
Рыжесть, оранж, Ркацители (?), Ашан, 840 руб.
Абрикос, курага, сухофрукты, чайные нотки – все то, что ждешь от оранжа.
Комфортная кислотность, легкий танин.
Понравилось и на мой взгляд этот оранж выглядит интереснее большинства оранжей, продающихся по цене до 800 руб.
Я бы здесь увеличил объем и попробовал поставить в КиБ (Надежда, присмотритесь😊), по оранжам предложение ограниченное, многие пишут что тренд на оранжи идет на спад, но я так не думаю – оранж может быть компромиссом, когда ты уходишь от красного, но хочется что-то чуть мощнее чем белое.
На мой взгляд это хороший вариант для знакомства с винодельней.
Белое, Ркацители-Шардоне, КиБ, 490 руб.
Аромат - не интенсивный, ощущается плотным, спелые яблоки, персики, сено.
Вкус – округло, кислотность приятная, ощущается выше средней, на финише проступает спирт и легкое пощипывания языка, напоминающее перечность или цедру грейпа.
На мой взгляд удачный бленд, Шардоне смотрится здесь органично, вино простое, но и стоит до 500 рублей, здесь все честно.
Красное, Каберне Совиньон, Мерло, Красностоп Золотовский, КиБ, 490 руб.
Аромат – приятный с хорошей интенсивностью, смородина, черноплодка, ваниль.
Вкус – здесь уже сложнее, довольно ощутимый танин и горечь, пить из только что открытой бутылки это сложно.
Пробовал в течении нескольких дней – «смягчилось» на третий день, но к этому времени растеряло всю ароматику.
Хорошая работа с чипсами, нет перебора (можно чуть меньше), а вот танин надо смягчать.
Возможно, что проблема с танином из-за Красностопа, я бы убирал его и оставлял Каб Сов и Мерло.
Рислинг и Совинон Блан.
Здесь сделаю общий отзыв.
Аромат у Рислинга акцент в цитрус и яблоко, а у Совиньона напомнило леденцы, которые раньше в коробках были.
Довольно просто, но основная проблема на мой взгляд во вкусе.
Кислотность у обоих вин очень мягкая из-за этого мы получаем не характерную текстуру.
Чтобы понять о чем я, представьте чипсы из только что открытого пакета, хрустящие и тающие во рту и чипсы, которые полежали открытыми, набрали влаги и перестали хрустеть.
Вроде одно и тоже, но разница во вкусе большая.
Возможно, что так сказывается мягкая осень и более поздний срок сбора?
В таком виде, я бы не стал работать с этими сортами, нужен «хруст».
В следующем посте ещё несколько общих мыслей.
group-telegram.com/Beaglesomm/1095
Create:
Last Update:
Last Update:
Покровская
В конце прошлого года, ко мне обратился Сергей (винодельня Покровская), с идеей попробовать их ассортимент и поделиться своим мнением.
Попробую, совместить в обратной связи свои впечатления от «вкуса», с идеями о том, что можно улучшить)
Начну с двух фаворитов и дальше будут идти в порядке убывания:
Розе, Мариновский, КиБ, 530 руб.
Про это вино сделал шортс, что уже показатель, не понравилось, не стал бы возиться))
Интересная история про гибрид и северное виноделие, единственное я бы вернул этикетку и название Маринка, это выделит вино на полке, плюс идею для покупок – Маринка для Марины.
Из минусов на старте есть легкая спиртузоность.
Рыжесть, оранж, Ркацители (?), Ашан, 840 руб.
Абрикос, курага, сухофрукты, чайные нотки – все то, что ждешь от оранжа.
Комфортная кислотность, легкий танин.
Понравилось и на мой взгляд этот оранж выглядит интереснее большинства оранжей, продающихся по цене до 800 руб.
Я бы здесь увеличил объем и попробовал поставить в КиБ (Надежда, присмотритесь😊), по оранжам предложение ограниченное, многие пишут что тренд на оранжи идет на спад, но я так не думаю – оранж может быть компромиссом, когда ты уходишь от красного, но хочется что-то чуть мощнее чем белое.
На мой взгляд это хороший вариант для знакомства с винодельней.
Белое, Ркацители-Шардоне, КиБ, 490 руб.
Аромат - не интенсивный, ощущается плотным, спелые яблоки, персики, сено.
Вкус – округло, кислотность приятная, ощущается выше средней, на финише проступает спирт и легкое пощипывания языка, напоминающее перечность или цедру грейпа.
На мой взгляд удачный бленд, Шардоне смотрится здесь органично, вино простое, но и стоит до 500 рублей, здесь все честно.
Красное, Каберне Совиньон, Мерло, Красностоп Золотовский, КиБ, 490 руб.
Аромат – приятный с хорошей интенсивностью, смородина, черноплодка, ваниль.
Вкус – здесь уже сложнее, довольно ощутимый танин и горечь, пить из только что открытой бутылки это сложно.
Пробовал в течении нескольких дней – «смягчилось» на третий день, но к этому времени растеряло всю ароматику.
Хорошая работа с чипсами, нет перебора (можно чуть меньше), а вот танин надо смягчать.
Возможно, что проблема с танином из-за Красностопа, я бы убирал его и оставлял Каб Сов и Мерло.
Рислинг и Совинон Блан.
Здесь сделаю общий отзыв.
Аромат у Рислинга акцент в цитрус и яблоко, а у Совиньона напомнило леденцы, которые раньше в коробках были.
Довольно просто, но основная проблема на мой взгляд во вкусе.
Кислотность у обоих вин очень мягкая из-за этого мы получаем не характерную текстуру.
Чтобы понять о чем я, представьте чипсы из только что открытого пакета, хрустящие и тающие во рту и чипсы, которые полежали открытыми, набрали влаги и перестали хрустеть.
Вроде одно и тоже, но разница во вкусе большая.
Возможно, что так сказывается мягкая осень и более поздний срок сбора?
В таком виде, я бы не стал работать с этими сортами, нужен «хруст».
В следующем посте ещё несколько общих мыслей.
В конце прошлого года, ко мне обратился Сергей (винодельня Покровская), с идеей попробовать их ассортимент и поделиться своим мнением.
Попробую, совместить в обратной связи свои впечатления от «вкуса», с идеями о том, что можно улучшить)
Начну с двух фаворитов и дальше будут идти в порядке убывания:
Розе, Мариновский, КиБ, 530 руб.
Про это вино сделал шортс, что уже показатель, не понравилось, не стал бы возиться))
Интересная история про гибрид и северное виноделие, единственное я бы вернул этикетку и название Маринка, это выделит вино на полке, плюс идею для покупок – Маринка для Марины.
Из минусов на старте есть легкая спиртузоность.
Рыжесть, оранж, Ркацители (?), Ашан, 840 руб.
Абрикос, курага, сухофрукты, чайные нотки – все то, что ждешь от оранжа.
Комфортная кислотность, легкий танин.
Понравилось и на мой взгляд этот оранж выглядит интереснее большинства оранжей, продающихся по цене до 800 руб.
Я бы здесь увеличил объем и попробовал поставить в КиБ (Надежда, присмотритесь😊), по оранжам предложение ограниченное, многие пишут что тренд на оранжи идет на спад, но я так не думаю – оранж может быть компромиссом, когда ты уходишь от красного, но хочется что-то чуть мощнее чем белое.
На мой взгляд это хороший вариант для знакомства с винодельней.
Белое, Ркацители-Шардоне, КиБ, 490 руб.
Аромат - не интенсивный, ощущается плотным, спелые яблоки, персики, сено.
Вкус – округло, кислотность приятная, ощущается выше средней, на финише проступает спирт и легкое пощипывания языка, напоминающее перечность или цедру грейпа.
На мой взгляд удачный бленд, Шардоне смотрится здесь органично, вино простое, но и стоит до 500 рублей, здесь все честно.
Красное, Каберне Совиньон, Мерло, Красностоп Золотовский, КиБ, 490 руб.
Аромат – приятный с хорошей интенсивностью, смородина, черноплодка, ваниль.
Вкус – здесь уже сложнее, довольно ощутимый танин и горечь, пить из только что открытой бутылки это сложно.
Пробовал в течении нескольких дней – «смягчилось» на третий день, но к этому времени растеряло всю ароматику.
Хорошая работа с чипсами, нет перебора (можно чуть меньше), а вот танин надо смягчать.
Возможно, что проблема с танином из-за Красностопа, я бы убирал его и оставлял Каб Сов и Мерло.
Рислинг и Совинон Блан.
Здесь сделаю общий отзыв.
Аромат у Рислинга акцент в цитрус и яблоко, а у Совиньона напомнило леденцы, которые раньше в коробках были.
Довольно просто, но основная проблема на мой взгляд во вкусе.
Кислотность у обоих вин очень мягкая из-за этого мы получаем не характерную текстуру.
Чтобы понять о чем я, представьте чипсы из только что открытого пакета, хрустящие и тающие во рту и чипсы, которые полежали открытыми, набрали влаги и перестали хрустеть.
Вроде одно и тоже, но разница во вкусе большая.
Возможно, что так сказывается мягкая осень и более поздний срок сбора?
В таком виде, я бы не стал работать с этими сортами, нужен «хруст».
В следующем посте ещё несколько общих мыслей.
BY BeSomm | Вино и бигль
Share with your friend now:
group-telegram.com/Beaglesomm/1095