Telegram Group & Telegram Channel
Уголь и британская еда

Побывал вчера на съезде Just Transition — «справедливый энергетический переход». Участники рассказывали, как пытаются спасти регионы, где закрылись угольные копи. Собирались мы в Чехии, поэтому и надпись transformujem. В смысле, переделываем бывшие угледобывающие края.

А я как раз недавно прочитал заметку о неожиданном наследии угля в Британии. Вот мы что обычно вспоминаем? Шахтёры против Тэтчер? Дымовые трубы на обложке альбома Пинк Флойд? Промышленная революция?

Экологи, конечно, скажут про выбросы, золошлаки, отвалы…
Но есть кое-что пострашнее. Британская кухня.

Как печи топили до добычи угля? Добрую тысячу лет британцы рубили под корень лещину, граб и дуб и уходили. Через несколько лет приходили снова и рубили молодую поросль. Где-то в 1600-х лесов на острове стало не хватать и тут в топку стал попадать уголь.

Дальше цитирую:
Средневековая британская кухня, приготовленная на низком и стабильном жаре древесины, была заменена варёными овощами и запечённым мясом, которые было легче готовить на более горячем и переменчивом пламени угля. Репутация британской кулинарии так никогда и не восстановилась.

В сентябре 2024-го британцы закрыли последнюю угольную электростанцию. Но, как видно, не всякое наследие получится трансформировать. В лучшем случае, подменить индийской курицей тикка масала.



group-telegram.com/ECOLYOHA/300
Create:
Last Update:

Уголь и британская еда

Побывал вчера на съезде Just Transition — «справедливый энергетический переход». Участники рассказывали, как пытаются спасти регионы, где закрылись угольные копи. Собирались мы в Чехии, поэтому и надпись transformujem. В смысле, переделываем бывшие угледобывающие края.

А я как раз недавно прочитал заметку о неожиданном наследии угля в Британии. Вот мы что обычно вспоминаем? Шахтёры против Тэтчер? Дымовые трубы на обложке альбома Пинк Флойд? Промышленная революция?

Экологи, конечно, скажут про выбросы, золошлаки, отвалы…
Но есть кое-что пострашнее. Британская кухня.

Как печи топили до добычи угля? Добрую тысячу лет британцы рубили под корень лещину, граб и дуб и уходили. Через несколько лет приходили снова и рубили молодую поросль. Где-то в 1600-х лесов на острове стало не хватать и тут в топку стал попадать уголь.

Дальше цитирую:
Средневековая британская кухня, приготовленная на низком и стабильном жаре древесины, была заменена варёными овощами и запечённым мясом, которые было легче готовить на более горячем и переменчивом пламени угля. Репутация британской кулинарии так никогда и не восстановилась.

В сентябре 2024-го британцы закрыли последнюю угольную электростанцию. Но, как видно, не всякое наследие получится трансформировать. В лучшем случае, подменить индийской курицей тикка масала.

BY Эколёха




Share with your friend now:
group-telegram.com/ECOLYOHA/300

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

At its heart, Telegram is little more than a messaging app like WhatsApp or Signal. But it also offers open channels that enable a single user, or a group of users, to communicate with large numbers in a method similar to a Twitter account. This has proven to be both a blessing and a curse for Telegram and its users, since these channels can be used for both good and ill. Right now, as Wired reports, the app is a key way for Ukrainians to receive updates from the government during the invasion. On December 23rd, 2020, Pavel Durov posted to his channel that the company would need to start generating revenue. In early 2021, he added that any advertising on the platform would not use user data for targeting, and that it would be focused on “large one-to-many channels.” He pledged that ads would be “non-intrusive” and that most users would simply not notice any change. Some people used the platform to organize ahead of the storming of the U.S. Capitol in January 2021, and last month Senator Mark Warner sent a letter to Durov urging him to curb Russian information operations on Telegram. Now safely in France with his spouse and three of his children, Kliuchnikov scrolls through Telegram to learn about the devastation happening in his home country. There was another possible development: Reuters also reported that Ukraine said that Belarus could soon join the invasion of Ukraine. However, the AFP, citing a Pentagon official, said the U.S. hasn’t yet seen evidence that Belarusian troops are in Ukraine.
from pl


Telegram Эколёха
FROM American