Telegram Group & Telegram Channel
⁣⁣🍪🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡

Ингредиенты:

Для теста: ⁣⁣⠀
🔵Сливочное масло - 60 гр.⁣⁣⠀
🔵Молоко - 200 мл.⁣⁣⠀
🔵Сахар - 60 гр + 1 ч.л.⁣⁣⠀
🔵Дрожжи сухие - 7 гр ⁣⁣⠀
🔵Яйца - 2 шт.⁣⁣⠀
🔵Мука - 570-600 гр.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
До начинки: ⁣⁣⠀
🟢Сахар коричневый - 150 гр.⁣⁣⠀
🟢Какао - 1 ст.л.⁣⁣⠀
🟢Корица - 2 ст.л.⁣⁣⠀
🟢Масло сливочное- 60 гр.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Для крема: ⁣⁣⠀
⏺️Сыр сливочный - 150 гр. (альмета,маскарпоне)⁣⁣⠀
⏺️Сахарная пудра - 100 гр. ⁣⁣⠀
⏺️Молоко или сливки - 1 ст.л. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Рецепт:

🔸Смешиваем 50 мл тёплого молока,дрожжи и сахар. Сахар обязательно, он помогает дрожжам работать. Ждём пока поднимется опара ⁣⁣⠀
🔸Растапливаем масло и смешиваем с молоком и сахаром . Отставляем в сторону.⁣⁣⠀
🔸В большой чаше смешиваем масляную и дрожжевую смесь⁣⁣⠀
🔸Добавляем 2 яйца, перемешиваем. Медленно вмешиваете всю муку. Когда муки станет много, продолжайте руками.⁣⁣⠀
🔸Выкладываем массу на подпыленную мукой поверхность и вымешиваем тесто.⁣⁣⠀
🔸Готовое тесто убираем в ёмкость, накрываем полотенцем и ставим в тепло на 60минут. Потом обминаем и даём ещё раз подняться ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
🔸Время начинки! Заблаговременно достань сливочное масло, чтобы оно было комнатной температуры⁣⁣⠀
🔸В чашке смешиваем все сухие ингредиенты.⁣⁣⠀
🔸Готовое тесто раскатываем в прямоугольный пласт, 4-7 мм. Тесто ещё поднимется, поэтому не делаем слишком толстый слой. Соотношение сторон примерно 2х3.⁣⁣⠀
🔸Смазываем тесто маслом с помощью кисточки. Сверху посыпаем равномерным слоем сухую смесь.⁣⁣⠀
🔸Аккуратно скатываем тесто в рулет. Важно, чтобы слои плотно прилегали друг к другу.⁣⁣⠀
🔸Нарезаем ножом будущие булочки из рулета. Ширина должна быть примерно равна высоте вашей формы, в которой будете их выпекать. У меня было примерно 5 см.⁣⁣⠀
🔸Выстилаем форму пергаментом и раскладываем булочки так, чтобы между ними было пространство 1 см.⁣⁣⠀
🔸Сформированные булочки оставляем на 20 мин в тепле. Они ещё чуть набухнут. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на ~30 минут⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
🔸Смешиваем в миксере сливочный сыр, пудру и ложку молока/сливок. Хорошо взбиваем миксером минуты 3 до однородности.⁣⁣⠀
🔸Готовым кремом смазываем булочки (прямо в форме)

Готово!🍪
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/Etomoimamskiikanal/1791
Create:
Last Update:

⁣⁣🍪🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡

Ингредиенты:

Для теста: ⁣⁣⠀
🔵Сливочное масло - 60 гр.⁣⁣⠀
🔵Молоко - 200 мл.⁣⁣⠀
🔵Сахар - 60 гр + 1 ч.л.⁣⁣⠀
🔵Дрожжи сухие - 7 гр ⁣⁣⠀
🔵Яйца - 2 шт.⁣⁣⠀
🔵Мука - 570-600 гр.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
До начинки: ⁣⁣⠀
🟢Сахар коричневый - 150 гр.⁣⁣⠀
🟢Какао - 1 ст.л.⁣⁣⠀
🟢Корица - 2 ст.л.⁣⁣⠀
🟢Масло сливочное- 60 гр.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Для крема: ⁣⁣⠀
⏺️Сыр сливочный - 150 гр. (альмета,маскарпоне)⁣⁣⠀
⏺️Сахарная пудра - 100 гр. ⁣⁣⠀
⏺️Молоко или сливки - 1 ст.л. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Рецепт:

🔸Смешиваем 50 мл тёплого молока,дрожжи и сахар. Сахар обязательно, он помогает дрожжам работать. Ждём пока поднимется опара ⁣⁣⠀
🔸Растапливаем масло и смешиваем с молоком и сахаром . Отставляем в сторону.⁣⁣⠀
🔸В большой чаше смешиваем масляную и дрожжевую смесь⁣⁣⠀
🔸Добавляем 2 яйца, перемешиваем. Медленно вмешиваете всю муку. Когда муки станет много, продолжайте руками.⁣⁣⠀
🔸Выкладываем массу на подпыленную мукой поверхность и вымешиваем тесто.⁣⁣⠀
🔸Готовое тесто убираем в ёмкость, накрываем полотенцем и ставим в тепло на 60минут. Потом обминаем и даём ещё раз подняться ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
🔸Время начинки! Заблаговременно достань сливочное масло, чтобы оно было комнатной температуры⁣⁣⠀
🔸В чашке смешиваем все сухие ингредиенты.⁣⁣⠀
🔸Готовое тесто раскатываем в прямоугольный пласт, 4-7 мм. Тесто ещё поднимется, поэтому не делаем слишком толстый слой. Соотношение сторон примерно 2х3.⁣⁣⠀
🔸Смазываем тесто маслом с помощью кисточки. Сверху посыпаем равномерным слоем сухую смесь.⁣⁣⠀
🔸Аккуратно скатываем тесто в рулет. Важно, чтобы слои плотно прилегали друг к другу.⁣⁣⠀
🔸Нарезаем ножом будущие булочки из рулета. Ширина должна быть примерно равна высоте вашей формы, в которой будете их выпекать. У меня было примерно 5 см.⁣⁣⠀
🔸Выстилаем форму пергаментом и раскладываем булочки так, чтобы между ними было пространство 1 см.⁣⁣⠀
🔸Сформированные булочки оставляем на 20 мин в тепле. Они ещё чуть набухнут. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на ~30 минут⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
🔸Смешиваем в миксере сливочный сыр, пудру и ложку молока/сливок. Хорошо взбиваем миксером минуты 3 до однородности.⁣⁣⠀
🔸Готовым кремом смазываем булочки (прямо в форме)

Готово!🍪
⁣⁣⠀⁣⁣⠀

BY Это мой мамский канал!






Share with your friend now:
group-telegram.com/Etomoimamskiikanal/1791

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

It is unclear who runs the account, although Russia's official Ministry of Foreign Affairs Twitter account promoted the Telegram channel on Saturday and claimed it was operated by "a group of experts & journalists." Channels are not fully encrypted, end-to-end. All communications on a Telegram channel can be seen by anyone on the channel and are also visible to Telegram. Telegram may be asked by a government to hand over the communications from a channel. Telegram has a history of standing up to Russian government requests for data, but how comfortable you are relying on that history to predict future behavior is up to you. Because Telegram has this data, it may also be stolen by hackers or leaked by an internal employee. The last couple days have exemplified that uncertainty. On Thursday, news emerged that talks in Turkey between the Russia and Ukraine yielded no positive result. But on Friday, Reuters reported that Russian President Vladimir Putin said there had been some “positive shifts” in talks between the two sides. He said that since his platform does not have the capacity to check all channels, it may restrict some in Russia and Ukraine "for the duration of the conflict," but then reversed course hours later after many users complained that Telegram was an important source of information. A Russian Telegram channel with over 700,000 followers is spreading disinformation about Russia's invasion of Ukraine under the guise of providing "objective information" and fact-checking fake news. Its influence extends beyond the platform, with major Russian publications, government officials, and journalists citing the page's posts.
from pl


Telegram Это мой мамский канал!
FROM American