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Fichtenbutter 🌲
- 250 g gute Butter (am besten Sauerrahmbutter in Bio Qualität)
- 10–15 junge Fichtentriebe
- 1–2 TL Steinsalz
- Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone
👉🏽 Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen
👉🏽 Die Fichtentriebe waschen, in Küchentuch trocken tupfen und fein schneiden.
👉🏽 Zusammen mit dem Salz und dem Zitronenabrieb mit einer Gabel in einer kleinen Schüssel unter die weiche Butter rühren
👉🏽 Anschließend in eine Butterform umfüllen und vor dem Servieren mindestens einige Stunden, besser über Nacht, durchziehen lassen, damit die Butter das volle
Fichtenaroma annehmen kann
Mehr zu Fichte:
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#Brotaufstrich
#Butter
#Fichte
BY Rezepte aus Natur und selbst gemacht
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