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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

Mit Grünkern gefüllte Zucchini

Zutaten

● 2 mittelgroße Zucchini (für 4 würde ich verdoppeln)

● 100 g grober Grünkerschrot (habe Grünkern genommen, Couscous, Bulgur, Reis,alles möglich)

● 320 ml Gemüsebrühe

● 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten

● 3 EL Tomatenmark

● Salz und Pfeffer

● 200 ml passierte Tomaten

● Basilikum (nach Geschmack, bei mir noch Oregano und Thymian)

● Paprikapulver

● Gewürzpaste (Harissa), ich hatte nur Pesto und Sambal Olek, dazu ne Hand voll Sonneblumekerne, alles geht!

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen

Den Grünkern in heiße Gemüsebrühe rühren und 5 Minuten bei schwacher Hitze und ständigem Rühren quellen lassen.

Den Grünkern mit Tomatenmark und den Gewürzen kräftig abschmecken. Die Zwiebelringe zum Schluss unterheben (ich hab sie vorher angebraten). Von der Herdplatte
nehmen.

Die Zucchini putzen, waschen und der Länge nach halbieren. Die Kerne mit einem Teelöffel ausschaben.

Die passierten Tomaten mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Auflaufform gießen. Die Zucchini (ich hatte sie ein paar Minuten in kochemdem Wasser, dann geht's im Ofen schneller) mit der Grünkernmasse füllen und in die Tomatensoße setzen.

Alles in den Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen. Wenn die Zucchini zu braun werden sollte, einfach Alufolie drüber legen.
Ich habe Gouda drübergehobelt.

@AlleswasduzumLebenbrauchst

#Hauptspeise

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Create: 2023-08-01
Last Update: 2025-02-25 19:37:30

Mit Grünkern gefüllte Zucchini

Zutaten

● 2 mittelgroße Zucchini (für 4 würde ich verdoppeln)

● 100 g grober Grünkerschrot (habe Grünkern genommen, Couscous, Bulgur, Reis,alles möglich)

● 320 ml Gemüsebrühe

● 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten

● 3 EL Tomatenmark

● Salz und Pfeffer

● 200 ml passierte Tomaten

● Basilikum (nach Geschmack, bei mir noch Oregano und Thymian)

● Paprikapulver

● Gewürzpaste (Harissa), ich hatte nur Pesto und Sambal Olek, dazu ne Hand voll Sonneblumekerne, alles geht!

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen

Den Grünkern in heiße Gemüsebrühe rühren und 5 Minuten bei schwacher Hitze und ständigem Rühren quellen lassen.

Den Grünkern mit Tomatenmark und den Gewürzen kräftig abschmecken. Die Zwiebelringe zum Schluss unterheben (ich hab sie vorher angebraten). Von der Herdplatte
nehmen.

Die Zucchini putzen, waschen und der Länge nach halbieren. Die Kerne mit einem Teelöffel ausschaben.

Die passierten Tomaten mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Auflaufform gießen. Die Zucchini (ich hatte sie ein paar Minuten in kochemdem Wasser, dann geht's im Ofen schneller) mit der Grünkernmasse füllen und in die Tomatensoße setzen.

Alles in den Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen. Wenn die Zucchini zu braun werden sollte, einfach Alufolie drüber legen.
Ich habe Gouda drübergehobelt.

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Date: 2025-02-25|

The news also helped traders look past another report showing decades-high inflation and shake off some of the volatility from recent sessions. The Bureau of Labor Statistics' February Consumer Price Index (CPI) this week showed another surge in prices even before Russia escalated its attacks in Ukraine. The headline CPI — soaring 7.9% over last year — underscored the sticky inflationary pressures reverberating across the U.S. economy, with everything from groceries to rents and airline fares getting more expensive for everyday consumers. Stocks closed in the red Friday as investors weighed upbeat remarks from Russian President Vladimir Putin about diplomatic discussions with Ukraine against a weaker-than-expected print on U.S. consumer sentiment. "Someone posing as a Ukrainian citizen just joins the chat and starts spreading misinformation, or gathers data, like the location of shelters," Tsekhanovska said, noting how false messages have urged Ukrainians to turn off their phones at a specific time of night, citing cybersafety. On Telegram’s website, it says that Pavel Durov “supports Telegram financially and ideologically while Nikolai (Duvov)’s input is technological.” Currently, the Telegram team is based in Dubai, having moved around from Berlin, London and Singapore after departing Russia. Meanwhile, the company which owns Telegram is registered in the British Virgin Islands. Telegram does offer end-to-end encrypted communications through Secret Chats, but this is not the default setting. Standard conversations use the MTProto method, enabling server-client encryption but with them stored on the server for ease-of-access. This makes using Telegram across multiple devices simple, but also means that the regular Telegram chats you’re having with folks are not as secure as you may believe.
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