Telegram Group & Telegram Channel
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ВЕГАН «ЧИЗКЕЙК» С БРУСНИКОЙ И КЛЮКВОЙ

Если у вас также, как и у меня залежались пшенные хлопья, то я нашла им применение.

➡️Но имейте ввиду, что корж получается с «хрустинкой» за счет пшенных хлопьев, если вы это не любите, то используйте только овсяные хлопья.

✔️У меня неразъемная форма d24см, если у вас меньше, то лучше сделать корж с бортиками, чтобы он не был слишком толстым.

Корж:
• 80г пшенных хлопьев
• 85г овсяных хлопьев быстрой варки (у меня б/г)
• 35г сиропа топинамбура
• 25г растит. масла
• 45г орехового урбеча
• Ванильная паста или ванильный экстракт

Джем:
• 200г размороженных брусники+клюквы
• 12г кукурузного крахмала
• 65г сиропа топинамбура (ягоды довольно кислые)
• 15г семян чиа

Кешью крем:
• 180г кешью (вес сырых, незамоченных)
• 80г кокосового молока
• 25г какао-масла (можно кокосовое, но тогда чуть больше)
• 50г сиропа топинамбура
• 50г воды
• лимонная цедра (по желанию)

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Сначала залейте кипятком орехи кешью, пока готовите корж и джем.

2️⃣ Измельчаем в s-обратном блендере хлопья в мелкую крошку, добавляем остальные ингредиенты для коржа, измельчаем до однородной массы.

3️⃣ Выложить и утрамбовать тесто в форму d24см. Разровнять в конце можно ложкой. Если у вас форма меньше, то сделать бортики из теста.

4️⃣ Выпекать корж при 180гр 15минут.

5️⃣ В сотейнике смешайте ягоды, сироп, крахмал, доведите до кипения, помешивая до загустения.

6️⃣ Снимите с огня, пюрируйте блендером, при желании процедите. Добавьте семена чиа и оставьте на 40-60минут для загустения.

7️⃣ Выложите бОльшую часть джема на корж, оставив ~50г на узоры, и уберите в морозилку на 30-40минут.

8️⃣ Замоченные кешью промыть, слить воду. В блендере измельчить до однородности замоченные кешью и остальные ингредиенты для кешью крема.

9️⃣ Вылить кешью крем на слегка застывший в морозилке джем, убрать в холодильник на ночь.
Этот «чизкейк» отлично замораживается 🙌

Благодарю за ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/annacooksdiary/2398
Create:
Last Update:

ВЕГАН «ЧИЗКЕЙК» С БРУСНИКОЙ И КЛЮКВОЙ

Если у вас также, как и у меня залежались пшенные хлопья, то я нашла им применение.

➡️Но имейте ввиду, что корж получается с «хрустинкой» за счет пшенных хлопьев, если вы это не любите, то используйте только овсяные хлопья.

✔️У меня неразъемная форма d24см, если у вас меньше, то лучше сделать корж с бортиками, чтобы он не был слишком толстым.

Корж:
• 80г пшенных хлопьев
• 85г овсяных хлопьев быстрой варки (у меня б/г)
• 35г сиропа топинамбура
• 25г растит. масла
• 45г орехового урбеча
• Ванильная паста или ванильный экстракт

Джем:
• 200г размороженных брусники+клюквы
• 12г кукурузного крахмала
• 65г сиропа топинамбура (ягоды довольно кислые)
• 15г семян чиа

Кешью крем:
• 180г кешью (вес сырых, незамоченных)
• 80г кокосового молока
• 25г какао-масла (можно кокосовое, но тогда чуть больше)
• 50г сиропа топинамбура
• 50г воды
• лимонная цедра (по желанию)

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Сначала залейте кипятком орехи кешью, пока готовите корж и джем.

2️⃣ Измельчаем в s-обратном блендере хлопья в мелкую крошку, добавляем остальные ингредиенты для коржа, измельчаем до однородной массы.

3️⃣ Выложить и утрамбовать тесто в форму d24см. Разровнять в конце можно ложкой. Если у вас форма меньше, то сделать бортики из теста.

4️⃣ Выпекать корж при 180гр 15минут.

5️⃣ В сотейнике смешайте ягоды, сироп, крахмал, доведите до кипения, помешивая до загустения.

6️⃣ Снимите с огня, пюрируйте блендером, при желании процедите. Добавьте семена чиа и оставьте на 40-60минут для загустения.

7️⃣ Выложите бОльшую часть джема на корж, оставив ~50г на узоры, и уберите в морозилку на 30-40минут.

8️⃣ Замоченные кешью промыть, слить воду. В блендере измельчить до однородности замоченные кешью и остальные ингредиенты для кешью крема.

9️⃣ Вылить кешью крем на слегка застывший в морозилке джем, убрать в холодильник на ночь.
Этот «чизкейк» отлично замораживается 🙌

Благодарю за ❤️

BY Annacooks | детские веган рецепты


Share with your friend now:
group-telegram.com/annacooksdiary/2398

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

He adds: "Telegram has become my primary news source." Lastly, the web previews of t.me links have been given a new look, adding chat backgrounds and design elements from the fully-features Telegram Web client. But the Ukraine Crisis Media Center's Tsekhanovska points out that communications are often down in zones most affected by the war, making this sort of cross-referencing a luxury many cannot afford. Following this, Sebi, in an order passed in January 2022, established that the administrators of a Telegram channel having a large subscriber base enticed the subscribers to act upon recommendations that were circulated by those administrators on the channel, leading to significant price and volume impact in various scrips. In 2014, Pavel Durov fled the country after allies of the Kremlin took control of the social networking site most know just as VK. Russia's intelligence agency had asked Durov to turn over the data of anti-Kremlin protesters. Durov refused to do so.
from pl


Telegram Annacooks | детские веган рецепты
FROM American