group-telegram.com/ayel_kz/2237
Last Update:
🍭🧂
Казахстанских школьников готовятся кормить «разнообразно».
Комитет санитарно-эпидемиологического контроля подготовил проект документа «Стандарт организации питания в организациях образования и воспитания». Об этом сообщает informburo.kz.
Документ опубликован на портале открытых нормативных правовых актов для обсуждения, которое продлится до 17 декабря.
Стандарт предполагает, что теперь столовая должна согласовывать меню с директором организации.
✖️ Запрещено готовить одни и те же блюда, гарниры или кулинарные изделия в течение одного дня и в два последующих календарных дня. Это относится и к системе «шведский стол».
✔️ Лимит соли в день – до 3 граммов для младших классов и 5 граммов для остальных школьников.
✖️ Солонки на столах не ставятся.
✔️ Сахар можно добавлять в еду не более 26-34 граммов в день в зависимости от возраста ребёнка. На 100 граммов блюда допускается не более 0,3 грамма соли и 5 граммов сахара.
✔️ Жирность сливочного масла должна быть не менее 72%.
✔️ Продукты растительного происхождения (овощи, фрукты, злаковые, бобовые, ягоды, орехи, семена) должны составлять три четверти еды.
✔️ Из мяса: курица и индейка без шкурок, конина, телятина и говядина.
✔️ В качестве напитков: вода без газа, молоко, фруктовые чаи, компоты, фруктово-ягодные напитки с не более чем 2,5% сахара.
✔️ Оговаривается и способ приготовления блюд – варка, запекание, тушение или на пару. Для укрепления иммунитета с ноября по май в еду будут добавлять витамин С.
📢 Напомним, инициативная группа казахстанцев при поддержке врачей запустили петицию с требованием снизить нормы по сахару для детских дошкольных и школьных учреждений.
Тема школьной еды обсуждалась и с высоких трибун.
В ноябре премьер-министр РК Олжас Бектенов раскритиковал организацию школьного питания в Казахстане и поручил до конца года принять стандарт питания, включающий типовое перспективное меню, в том числе для школ без столовых (таких в стране 403).
О том, что школьников нельзя кормить «дешёвыми продуктами сомнительного качества» говорил и президент Токаев на первом Форуме работников сельского хозяйства.
Заметим также, что по данным Бюро национальной статистики, 12% казахстанских родителей хотят, но не могут обеспечить детям свежие фрукты и овощи ежедневно.
#школьное_питание #стандарты #здоровье