Пирог с курицей и грибами

Сначала суп, потом конфеты

Пирог с курицей и грибами

Пока я разбираюсь со своими эмоциями, ловите классный рецепт пирога. Я обычно делаю его из остатков шашлыка)) Очень удобный способ утилизации!

Ингредиенты:
Упаковка слоеного бездрожжевого теста
Курица вареная/запеченая/жареная ~500г
Шампиньоны ~300г
Луковица
Сливки 20% 100г
Сыр полутвердый ~50-100г
Соль, перец по вкусу
Яйцо 1 шт

⏺️Вытащить тесто размораживаться.
⏺️Начинка. Обжарить лук небольшим кубиком на растительном масле до золотистого цвета или темнее, как вы любите. Порезать шампиньоны дольками, обжарить. Кинуть к ним мелко порезанную курицу (~1 см кубики), чуть обжарить, добавить сливки, посолить-поперчить, пару минут прогреть все вместе. Добавить натертый сыр. Охладить до комнатной температуры.
⏺️Разрезать тесто на 2 части. Каждую часть хорошо раскатать (у меня получилось два прямоугольника примерно в половину противня). Выложить начинку на один прямоугольник, накрыть вторым. Тщательно защепить края (я еще наверх их подворачиваю для надежности).
⏺️Яйцо смешать со столовой ложкой воды или молока, смазать пирог кисточкой, сделать наколы вилкой.
⏺️Поставить в разогретую до 180* духовку ~50 мин.

◻️