Самый шоколадный бисквитКаждое День рождения Славы пеку его любимый торт- «Прагу». #семейныерецепты
А какая «Прага» без шоколадного бисквита? Это база
😆Делюсь проверенным рецептом. На форму 24 см. или на 2 по 20-22 см понадобится:
⚪400 гр. сахара
⚪2 яйца С0 комнатной температуры
⚪125 мл. растительного масла
⚪250 мл. молока
⚪330 гр. муки
⚪90 гр. какао (самое лучшее
от
cacao barry)⚪1,5 ч.л соды
⚪10 гр. разрыхлителя (упаковка)
⚪250 мл. кипятка (стакан)
1⃣Ставим духовку на 180* на режим конвекции.
Пока духовка нагревается приступаем к готовке.
‼Также важно заранее подготовить форму для выпечки. Если у вас разъемная форма, то застилаем ее пергаментом, если кондитерское кольцо, то фольгой.
2⃣Взбиваем яйца с сахаром.
3⃣Добавляем растительное масло. Затем молоко. (Ингредиенты должны быть комнатной температуры).
4⃣В отдельной миске смешиваем муку, какао, разрыхлитель, соду и щепотку соли. Все просеиваем.
5⃣Добавляем сухую смесь к жидким ингредиентам.
6⃣Перемешиваем тесто до однородной массы примерно 3 минуты. Тесто получится жидким, похожим на сметану.
7⃣Добавляем 1 стакан кипятка (250 мл.) и хорошо перемешиваем.
8⃣Выливаем тесто в предварительно подготовленную форму и выпекаем до готовности около 1,5 часа.
9⃣В конце проверяем готовность деревянной шпажкой. Чтобы бисквит не опал- лучше его остужать в форме, перевернув на бочок.
🔟Как только он остынет- заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 8 часов для правильного распределения влаги.
⚪Такой бисквит хранится три дня. Можно заморозить, как
и капкейки. Кто тут тоже фанат шоколадной выпечки? 
