Ужин 🍽️

🔻рис с соусом от ленивых голубцов
🔻ленивые голубцы
🔻цветная капуста

Ленивые голубцы

🖇️Капуста-немножко, может 1/3 от маленького вилка
🖇️Фарш-400 гр
🖇️Яйцо-1 шт
🖇️Лук репчатый-1 шт
🖇️Морковь-1/2 шт
🖇️Рис-50-80 гр
🖇️Растительное масло
🖇️Соль/перец
🖇️Сметана-2-3 ст ложки
🖇️Томатная паста-2 ст ложка
🖇️Вода для заливки
🖇️Зелень-у меня укроп был

1. Мелко режем и обжариваем лук и морковь, шинкуем капусту (я терла на крупной терке) и добавляем к овощам.

2. Обжариваем пару минут, вливаем немного воды и тушим под крышкой 5-10 минут на слабом огне

3. Отвариваем рис до готовности (ничего, если он будет слегка недоварен - он дойдет в духовке), остужаем и соединяем вместе овощи, рис, фарш и яйцо. Добавляем зелень.

4. Солим/перчим, добавляем специи и формируем голубцы влажными руками.

5. Выкладываем все в жаропрочную форму.

6. Для заливки смешиваем сметану, томатную пасту и воду и поливаем голубцы

7. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при
180 градусах около 30 минут

Приятного аппетита 😋