Кто помнит, я прохожу Гастрономию и все лайфхаки по приготовлению еды беру оттуда (информации ооочень много, но так интересно!).
Так вот одна из причин ароматного и светлого бульона - тот самый картуш из опроса. Он есть и в архитектуре, но сегодня мы о другом искусстве :)
Картуш - круг из пергамента, которым накрывается бульон для сохранения аромата внутри за счет конденсата. Важно: положить «шапку» до закипания бульона и, не трогая, варить 40 минут. Никакой накипи снимать не надо. В статьях увидела, что в нем есть круг в центре, но я не делала, скорее всего эта опция попроще.
Хотите еще лайфхаков поприготовлению и заготовкам бульона? Накидайте огоньков, если интересно, и ароматный суп почти на вашей плите 😊
Кто помнит, я прохожу Гастрономию и все лайфхаки по приготовлению еды беру оттуда (информации ооочень много, но так интересно!).
Так вот одна из причин ароматного и светлого бульона - тот самый картуш из опроса. Он есть и в архитектуре, но сегодня мы о другом искусстве :)
Картуш - круг из пергамента, которым накрывается бульон для сохранения аромата внутри за счет конденсата. Важно: положить «шапку» до закипания бульона и, не трогая, варить 40 минут. Никакой накипи снимать не надо. В статьях увидела, что в нем есть круг в центре, но я не делала, скорее всего эта опция попроще.
Хотите еще лайфхаков поприготовлению и заготовкам бульона? Накидайте огоньков, если интересно, и ароматный суп почти на вашей плите 😊
Ukrainian forces successfully attacked Russian vehicles in the capital city of Kyiv thanks to a public tip made through the encrypted messaging app Telegram, Ukraine's top law-enforcement agency said on Tuesday. Continuing its crackdown against entities allegedly involved in a front-running scam using messaging app Telegram, Sebi on Thursday carried out search and seizure operations at the premises of eight entities in multiple locations across the country. Again, in contrast to Facebook, Google and Twitter, Telegram's founder Pavel Durov runs his company in relative secrecy from Dubai. As such, the SC would like to remind investors to always exercise caution when evaluating investment opportunities, especially those promising unrealistically high returns with little or no risk. Investors should also never deposit money into someone’s personal bank account if instructed.
from pl
