group-telegram.com/mother_of_drinks/109
Last Update:
В двух килограммах мандаринов примерно 40-42 штуки. Когда я недавно ныла на тему того, как нудно чистить 10 лимонов, я была очень неправа. Очень.
Нельзя же просто взять и сварить варенье, производство у нас безотходное. Поэтому сначала мандарины подвергались очистке от верхнего слоя флаведо, потом очищались от всей оставшейся кожуры. Хорошо хоть я не дошла до снятия всех пленок, и на том спасибо.
На первом десятке я была полна решимости. На втором десятке начала сбиваться со счету и подумала о том, что одной настойки на цедре 20 мандаринов должно быть достаточно, и начался торг:
+ да ну уже половина же есть
- половина есть, а ещё столько же
+ прошлая мандариновка заканчивается, после нового года будет вереница дней рождений
- хочется просто лечь и полежать
+ спирт вон купила, надо его протестировать, стоят пять литров пылятся
- а просто почистить было бы быстрее, надо было возиться ещё
+ в принципе, если снимать альбедо, то это добавляет секунд 40 к чистке каждого мандарина
Пока спорила сама с собой, рука потянулась к овощечистке. На четвертом десятке в кухню вошёл главный дегустатор и был тут же привлечен к работе. Труд, он всё-таки облагораживает))
Засахарила это добро, залила джином и уехала со свободной душой к косметологу сдирать кожу со своего лица
