group-telegram.com/nutribudget/1377
Last Update:
На этой неделе из-за моего постоянного отсутствия дома, ужины у нас получается 20-минутные и из того, что удалось найти в холодильнике. Вчера вот получился бомбезный куриный строганов из филе, засохших грибов и йогурта.
Ленивый строганов из курицы с грибами
Ингредиенты на 4 порции:
- 500г куриных мини-филе
- 200г грибов
- 0,5 луковицы
- 2-3 дольки чеснока или сушеный чеснок
- 3 ст. л. греческого йогурта или сметаны
- 100мл сливок 10 или 20%
- 1 ч. л. горчицы дижонской
- 1 маринованный огурец или 1 ч. л. огуречного релиша
- масло для жарки
- соль и перец
- 50мл воды или бульона
Как готовить?
Перед приготовлением строганова, поставить варить пасту/гречку/рис
1. На масле обжарить филе до корочки, хорошо посолив, поперчив и добавив сухого чеснока
2. Добавить немного масла, добавить в сковороду мелко нарезанный лук и чеснок, чуть обжарить до прозрачности и добавить воды или бульона, чтобы дезглазировать сковороду, затем добавить грибы, чуть-чуть потушить, вернуть курицу, добавить сметану (йогурт), сливки, горчицу, релиш (или мелко нарубленный огурец) и специи, перемешать и потушить в течение минут 7 на очень маленьком огне.
Подала с гарниром и нарезкой из овощей. Даже дети съели курицу с соусом. 20-25 минут и все счастливы!
BY борщ палочками
Share with your friend now:
group-telegram.com/nutribudget/1377