День вылитых бутылок прошел у нас вчера вечером с друзьями. Мы заранее примерно понимали судьбу, но было очень интересно — вылить просекко, каву и темпранильо. Вообще. есть хороший вопрос о том, сколько хранить вино? Сразу, кажется, надо сказать, что большинство массмаркета никак не приспособлено к долгому хранению у вас дома, край до 3-5 лет, и то хорошие варианты. Обычный случай 1-3 года. Белое хранится меньше, чем красное, а игристое по шарма меньше, чем традиционный метод. Естественно есть исключения почти в каждой категории, но общие данные просто помогут вам избежать печали. Среди характеристик, которые помогают вину выжить — кислотность, танины, сладость, крепость, включая крепленые.
🍾Просекко — в идеале год-два, в редких случая дольше. Видите просечку 2019 года, то бегите от нее.
🍾Кава — базовая до 3-4 лет, дальше опасность.
🍾Шампанское — базовые версии спокойно проживут у вас лет 5, винтажи с длительной выдержкой проживут и сильно дольше.
🥂Белые вина — сильно зависит от варианта, но до 3 лет, бочковые до 5. Базовое конечно в первые два года лучше выпить. Опять же, например, совиньон блан живет меньше, шардоне больше. Выдержанные белые могут жить до 10-15 лет, но это не массмаркет
🍷Красные — базовые до 3 край, резервы до 5 лет, но основная часть свежих тоже лучше пить в первые пару лет после розлива. Хорошие красные могут жить до 20 лет и больше.
🦩Розовые вина — пьем сразу за год-два.
Идеальный вариант — проверять жизнеспособность для каждого вина, что у вас лежит.
У Wine Folly есть хорошие картинки про хранение вин, но опять же это уже про не самый массмаркет.
День вылитых бутылок прошел у нас вчера вечером с друзьями. Мы заранее примерно понимали судьбу, но было очень интересно — вылить просекко, каву и темпранильо. Вообще. есть хороший вопрос о том, сколько хранить вино? Сразу, кажется, надо сказать, что большинство массмаркета никак не приспособлено к долгому хранению у вас дома, край до 3-5 лет, и то хорошие варианты. Обычный случай 1-3 года. Белое хранится меньше, чем красное, а игристое по шарма меньше, чем традиционный метод. Естественно есть исключения почти в каждой категории, но общие данные просто помогут вам избежать печали. Среди характеристик, которые помогают вину выжить — кислотность, танины, сладость, крепость, включая крепленые.
🍾Просекко — в идеале год-два, в редких случая дольше. Видите просечку 2019 года, то бегите от нее.
🍾Кава — базовая до 3-4 лет, дальше опасность.
🍾Шампанское — базовые версии спокойно проживут у вас лет 5, винтажи с длительной выдержкой проживут и сильно дольше.
🥂Белые вина — сильно зависит от варианта, но до 3 лет, бочковые до 5. Базовое конечно в первые два года лучше выпить. Опять же, например, совиньон блан живет меньше, шардоне больше. Выдержанные белые могут жить до 10-15 лет, но это не массмаркет
🍷Красные — базовые до 3 край, резервы до 5 лет, но основная часть свежих тоже лучше пить в первые пару лет после розлива. Хорошие красные могут жить до 20 лет и больше.
🦩Розовые вина — пьем сразу за год-два.
Идеальный вариант — проверять жизнеспособность для каждого вина, что у вас лежит.
У Wine Folly есть хорошие картинки про хранение вин, но опять же это уже про не самый массмаркет.
He said that since his platform does not have the capacity to check all channels, it may restrict some in Russia and Ukraine "for the duration of the conflict," but then reversed course hours later after many users complained that Telegram was an important source of information. The message was not authentic, with the real Zelenskiy soon denying the claim on his official Telegram channel, but the incident highlighted a major problem: disinformation quickly spreads unchecked on the encrypted app. The picture was mixed overseas. Hong Kong’s Hang Seng Index fell 1.6%, under pressure from U.S. regulatory scrutiny on New York-listed Chinese companies. Stocks were more buoyant in Europe, where Frankfurt’s DAX surged 1.4%. The S&P 500 fell 1.3% to 4,204.36, and the Dow Jones Industrial Average was down 0.7% to 32,943.33. The Dow posted a fifth straight weekly loss — its longest losing streak since 2019. The Nasdaq Composite tumbled 2.2% to 12,843.81. Though all three indexes opened in the green, stocks took a turn after a new report showed U.S. consumer sentiment deteriorated more than expected in early March as consumers' inflation expectations soared to the highest since 1981. "There are several million Russians who can lift their head up from propaganda and try to look for other sources, and I'd say that most look for it on Telegram," he said.
from pl
