Какое самое популярные французское блюдо и это не круассан?
Спешу вас удивить, знают и любят во всем мире открытый пирог — киш. Прост в приготовлении и очень вкусен. Попробуем ⬇️
Киш с курицей и сыром
для теста: 200 гр муки 100 гр сливочного масла 1 яйцо (желток) 3-4 столовые ложки холодной воды щепотка соли
для начинки: 1 куриная грудка (бедра без кожи) 2 яйца + белок от яйца для теста 100 гр сыра 200 мл сливок 20% соль, специи по желанию
🍽Готовим тесто. В муку добавляем желток, соль и рубленное холодное масло (можно натереть на терке). Замешиваем плотное тесто. Добавляем воду и вымешиваем до эластичности. Отставляем в сторону.
Готовим начинку. Курицу отварить или запечь в духовке, нарезать на маленькие кусочки. Сыр натереть на терке (я предпочитаю более мелкую дисперсию). В миске смешать яйца, сливки, сыр, специи.
Сборка и выпечка. Тесто раскатываем в тонкий пласт и выкладываем в форму. Следим, чтобы края были той же толщины, что и дно выпечки. Немного накалываем вилкой тесто (оставляем отверстия для выхода воздуха), сверху кладем груз (чтобы тесто не поднималось наверх, обычно можно насыпать фасоль или любую другую крупу) и отправляем в духовку на 10 минут. Спустя 10 минут кладем в форму курицу и заливаем ее яично-сырной смесью. Отправляем запекаться еще минут 20-25.
Песочное тесто в сочетании с сытной сливочной начинкой — балдеж. Сыну тоже очень понравилось. А еще это отличная идея, чем можно разнообразить стол на Новый год 🥧
Какое самое популярные французское блюдо и это не круассан?
Спешу вас удивить, знают и любят во всем мире открытый пирог — киш. Прост в приготовлении и очень вкусен. Попробуем ⬇️
Киш с курицей и сыром
для теста: 200 гр муки 100 гр сливочного масла 1 яйцо (желток) 3-4 столовые ложки холодной воды щепотка соли
для начинки: 1 куриная грудка (бедра без кожи) 2 яйца + белок от яйца для теста 100 гр сыра 200 мл сливок 20% соль, специи по желанию
🍽Готовим тесто. В муку добавляем желток, соль и рубленное холодное масло (можно натереть на терке). Замешиваем плотное тесто. Добавляем воду и вымешиваем до эластичности. Отставляем в сторону.
Готовим начинку. Курицу отварить или запечь в духовке, нарезать на маленькие кусочки. Сыр натереть на терке (я предпочитаю более мелкую дисперсию). В миске смешать яйца, сливки, сыр, специи.
Сборка и выпечка. Тесто раскатываем в тонкий пласт и выкладываем в форму. Следим, чтобы края были той же толщины, что и дно выпечки. Немного накалываем вилкой тесто (оставляем отверстия для выхода воздуха), сверху кладем груз (чтобы тесто не поднималось наверх, обычно можно насыпать фасоль или любую другую крупу) и отправляем в духовку на 10 минут. Спустя 10 минут кладем в форму курицу и заливаем ее яично-сырной смесью. Отправляем запекаться еще минут 20-25.
Песочное тесто в сочетании с сытной сливочной начинкой — балдеж. Сыну тоже очень понравилось. А еще это отличная идея, чем можно разнообразить стол на Новый год 🥧
Ukrainian forces successfully attacked Russian vehicles in the capital city of Kyiv thanks to a public tip made through the encrypted messaging app Telegram, Ukraine's top law-enforcement agency said on Tuesday. In the past, it was noticed that through bulk SMSes, investors were induced to invest in or purchase the stocks of certain listed companies. For example, WhatsApp restricted the number of times a user could forward something, and developed automated systems that detect and flag objectionable content. The account, "War on Fakes," was created on February 24, the same day Russian President Vladimir Putin announced a "special military operation" and troops began invading Ukraine. The page is rife with disinformation, according to The Atlantic Council's Digital Forensic Research Lab, which studies digital extremism and published a report examining the channel. Individual messages can be fully encrypted. But the user has to turn on that function. It's not automatic, as it is on Signal and WhatsApp.
from pl
