12 января мир отметил Международный день марципана.
🕺 Традиция отмечать этот день родилась в США для повышения осведомленности сладкоежек об этом необычном и в некотором смысле целебном угощении из тертого в муку миндаля и сахарной пудры (или сиропа).
👨🍳 В Тимирязевском технопарке найдется без малого десяток кондитерских мастерских, пекарен и фабрик-кухонь, использующих этот древний ингредиент в приготовлении своих десертных блюд и выпечки.
🥂 Поздравляем всех причастных к производству, использованию и употреблению благородного лакомства и представляем вашему вниманию самые любопытные факты о нём:
📜 Марципан на несколько веков старше шоколада. Первые упоминания о нем относятся к VI-VII веку.
🏛 Возможно, марципан имеет персидское или арабское происхождение и был завезен в Европу арабскими торговцами во время крестовых походов.
📝 Две версии происхождения названия «марципан»: от немецкого Marzipan (дословно - «мартовский хлеб»); от итальянского Marci panis («хлеб Марка» — святого, почитаемого в Италии).
🧑🎓 «Марципан не нарушает пост» - Фома Аквинский, философ и теолог XVII века порадовал гурманов.
🇮🇷🇫🇷🇪🇸🇩🇪🇮🇹🇪🇪🇭🇺 На звание родины марципана претендуют: Персия (современный Иран), Испания, а также Франция, Германия, Италия, Венгрия и даже Эстония - в этих странах марципан считают национальным блюдом.
🎄 В Германии, Голландии и Норвегии марципан традиционно готовят на Рождество, как у нас салат Оливье на Новый год.
💊 Лечебные свойства марципану издревле приписывают в связи с его благотворным влиянием на нервную систему. До XVIII века его продавали в аптеках как лекарство от душевных расстройств.
🧠 Польза для мозга и нервной системы объясняется наличием в миндале магния, цинка, витамина Е, В2. Миндаль врачи рекомендуют при симптомах депрессии пациентам с диабетом второго типа.
🍬 Европейские страны производят более 500 типов марципана.
🏛 Столицей марципанов принято считать Немецкий город Любек, где их готовят по старинному секретному рецепту. (Ходят слухи, что секретом является добавление одной горькой миндалины на сотню сладких).
🇩🇪🇭🇺🇪🇪 Музеи, посвященные марципану можно найти в Германии, Венгрии, Эстонии и даже в России. 🇷🇺 Единственный в нашей стране музей марципана находится в Калининграде и здесь можно попробовать расписные марципаны, запеченные в духовке по старинному кенигсбергскому рецепту: 50% миндаля, сахар, розовая вода.
🥣 Помимо миндаля и сахара в марципане можно встретить такие ингредиенты, как: - какао; - ликеры; - апельсиновая цедра; - розовая вода; - разнообразные пряности - яйцо (используется как клейкая основа в случае низкого качества миндаля с недостаточным содержанием масел);
🧊 Холодный метод приготовления марципана предполагает смешивание тертого миндаля с сахарной пудрой.
🍲 Горячий метод изготовления - это когда ореховая смесь добавляется в густой сахарный сироп.
12 января мир отметил Международный день марципана.
🕺 Традиция отмечать этот день родилась в США для повышения осведомленности сладкоежек об этом необычном и в некотором смысле целебном угощении из тертого в муку миндаля и сахарной пудры (или сиропа).
👨🍳 В Тимирязевском технопарке найдется без малого десяток кондитерских мастерских, пекарен и фабрик-кухонь, использующих этот древний ингредиент в приготовлении своих десертных блюд и выпечки.
🥂 Поздравляем всех причастных к производству, использованию и употреблению благородного лакомства и представляем вашему вниманию самые любопытные факты о нём:
📜 Марципан на несколько веков старше шоколада. Первые упоминания о нем относятся к VI-VII веку.
🏛 Возможно, марципан имеет персидское или арабское происхождение и был завезен в Европу арабскими торговцами во время крестовых походов.
📝 Две версии происхождения названия «марципан»: от немецкого Marzipan (дословно - «мартовский хлеб»); от итальянского Marci panis («хлеб Марка» — святого, почитаемого в Италии).
🧑🎓 «Марципан не нарушает пост» - Фома Аквинский, философ и теолог XVII века порадовал гурманов.
🇮🇷🇫🇷🇪🇸🇩🇪🇮🇹🇪🇪🇭🇺 На звание родины марципана претендуют: Персия (современный Иран), Испания, а также Франция, Германия, Италия, Венгрия и даже Эстония - в этих странах марципан считают национальным блюдом.
🎄 В Германии, Голландии и Норвегии марципан традиционно готовят на Рождество, как у нас салат Оливье на Новый год.
💊 Лечебные свойства марципану издревле приписывают в связи с его благотворным влиянием на нервную систему. До XVIII века его продавали в аптеках как лекарство от душевных расстройств.
🧠 Польза для мозга и нервной системы объясняется наличием в миндале магния, цинка, витамина Е, В2. Миндаль врачи рекомендуют при симптомах депрессии пациентам с диабетом второго типа.
🍬 Европейские страны производят более 500 типов марципана.
🏛 Столицей марципанов принято считать Немецкий город Любек, где их готовят по старинному секретному рецепту. (Ходят слухи, что секретом является добавление одной горькой миндалины на сотню сладких).
🇩🇪🇭🇺🇪🇪 Музеи, посвященные марципану можно найти в Германии, Венгрии, Эстонии и даже в России. 🇷🇺 Единственный в нашей стране музей марципана находится в Калининграде и здесь можно попробовать расписные марципаны, запеченные в духовке по старинному кенигсбергскому рецепту: 50% миндаля, сахар, розовая вода.
🥣 Помимо миндаля и сахара в марципане можно встретить такие ингредиенты, как: - какао; - ликеры; - апельсиновая цедра; - розовая вода; - разнообразные пряности - яйцо (используется как клейкая основа в случае низкого качества миндаля с недостаточным содержанием масел);
🧊 Холодный метод приготовления марципана предполагает смешивание тертого миндаля с сахарной пудрой.
🍲 Горячий метод изготовления - это когда ореховая смесь добавляется в густой сахарный сироп.
BY Тимирязевский технопарк
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
Since its launch in 2013, Telegram has grown from a simple messaging app to a broadcast network. Its user base isn’t as vast as WhatsApp’s, and its broadcast platform is a fraction the size of Twitter, but it’s nonetheless showing its use. While Telegram has been embroiled in controversy for much of its life, it has become a vital source of communication during the invasion of Ukraine. But, if all of this is new to you, let us explain, dear friends, what on Earth a Telegram is meant to be, and why you should, or should not, need to care. On February 27th, Durov posted that Channels were becoming a source of unverified information and that the company lacks the ability to check on their veracity. He urged users to be mistrustful of the things shared on Channels, and initially threatened to block the feature in the countries involved for the length of the war, saying that he didn’t want Telegram to be used to aggravate conflict or incite ethnic hatred. He did, however, walk back this plan when it became clear that they had also become a vital communications tool for Ukrainian officials and citizens to help coordinate their resistance and evacuations. The perpetrators use various names to carry out the investment scams. They may also impersonate or clone licensed capital market intermediaries by using the names, logos, credentials, websites and other details of the legitimate entities to promote the illegal schemes. "There are a lot of things that Telegram could have been doing this whole time. And they know exactly what they are and they've chosen not to do them. That's why I don't trust them," she said. But Telegram says people want to keep their chat history when they get a new phone, and they like having a data backup that will sync their chats across multiple devices. And that is why they let people choose whether they want their messages to be encrypted or not. When not turned on, though, chats are stored on Telegram's services, which are scattered throughout the world. But it has "disclosed 0 bytes of user data to third parties, including governments," Telegram states on its website.
from pl
