Туту ✔

13:50

Media is too big

VIEW IN TELEGRAM

Дальневосточный расстегай, пермский черёмуховый торт, сочинский сулугуни с грушей и много чего ещё: мы ездили по России и просили местных поваров приготовить самое главное блюдо их региона. А процесс снимали на видео.

Получился проект «На кухнях России» — несколько вот таких коротких видеорецептов, которые можно повторить или просто сохранить на будущее. Начнём с дальневосточного расстегая — с креветкой и крабом.

А вот ингредиенты для блюда.

Тесто слоёное — 100 граммов.
Яйцо куриное — 2 штуки.
Микрозелень или зелёный лук для украшения — 5 граммов.

Начинка:
Мясо краба — 25 граммов.
Креветка — 25 граммов.
Сыр творожный — 40 граммов.
Сливки 33% — 40 миллилитров.
Лук зелёный — по вкусу.
Шпинат (крупные листья) — 20 граммов.
Соль — по вкусу.

Соус:
Сливки 33% — 100 миллилитров.
Шафран/куркума — 10 граммов.
Тимьян — 1 грамм.
Чеснок — 5 граммов.

www.group-telegram.com/pl/tutu_travel.com/7336

22.0K viewsedited  Feb 16 at 11:58

Дальневосточный расстегай, пермский черёмуховый торт, сочинский сулугуни с грушей и много чего ещё: мы ездили по России и просили местных поваров приготовить самое главное блюдо их региона. А процесс снимали на видео.

Получился проект «На кухнях России» — несколько вот таких коротких видеорецептов, которые можно повторить или просто сохранить на будущее. Начнём с дальневосточного расстегая — с креветкой и крабом.

А вот ингредиенты для блюда.

Тесто слоёное — 100 граммов.
Яйцо куриное — 2 штуки.
Микрозелень или зелёный лук для украшения — 5 граммов.

Начинка:
Мясо краба — 25 граммов.
Креветка — 25 граммов.
Сыр творожный — 40 граммов.
Сливки 33% — 40 миллилитров.
Лук зелёный — по вкусу.
Шпинат (крупные листья) — 20 граммов.
Соль — по вкусу.

Соус:
Сливки 33% — 100 миллилитров.
Шафран/куркума — 10 граммов.
Тимьян — 1 грамм.
Чеснок — 5 граммов.

BY Туту