От трендов коммуникаций до трендов моды - 1 пост.

Рубрика #сумочныйразбор навеяна резким похолоданием (даже в Сочи). Тяга к гигантизму и бесформенности пробралась почти во все бренды и коллекции.

Кладем в такие сумку всё необходимое в этом сезоне:

ноутбук, ПП-перекус, теплый шарф или даже шапку, осеннюю книгу, свечу, стакан-непроливайку для теплых напитков и, конечно, обезболивающие или седатативные (у кого что болит осенью).

1. Chloe
2. Balenciaga
3. Burberry
4. YSL
5. Stella McCartney
6. Bottega Veneta

В юную пору, без взращенных профессиональных границ, я откликалась на вакансии «менеджер по рекламе и PR»…

Поэтому многогранный опыт на рекламно-пиарском поприще позволил мне сегодня поднять бокал за профессиональный праздник всех рекламщиков.

Мне всегда нравилась реклама. Я с гордостью носила рулетку в дамской сумочке, измеряла вывески на ресторанах и заказывала световые короба, объемные буквы и пленку-пескоструйку (да!) Техническая реклама - my guilty pleasure.

Самая большая вывеска, которую я придумала, заказала и разместила на ресторане, весила 200 кг.

Была в моей карьере и закупка медийных возможностей, когда я знала все прайсы всех журналов наизусть.

На фотках табличка и макет моих рекламных рук дело.

В новом выпуске авторской колонки «PR со вкусом» в журнале «Ресторановед» я вместе с российскими рестораторами анализирую непростую кадровую ситуацию в ресторанной индустрии и пытаюсь найти ответы на извечные русские вопросы: кто виноват, что делать и как убедить зумеров работать.

Ерванд Галстян, Family Garden: «Немаловажный фактор кадрового голода — это и психологические особенности и ценностные ориентиры поколения зумеров. Они другие, например, очень легко меняют работу, если им что-то не нравится или просто атмосфера не та».

Алексей Васильчук, VASILCHUKI Restaurant Group: «Соискатели 18–25 лет (а это самый «горячий» возраст для линейного персонала) хотят работать блогерами или идут в другие онлайн-профессии».

Алексей Горенский, ресторанная группа Bellini, институт гастрономии: «Думаю, кадровый голод был всегда. Серьезно, я не знаю ни одной компании, где все всегда было бы отлично в этом плане. У проблемы есть и сезонный характер, и демографический. Но мне больше нравится называть это кадровым аппетитом. Он у нас большой».

Ольга Шарф, УGODНИКИ: «У нас нет профсоюзов, которые бы защищали работников индустрии от произвола, нет какой-то целенаправленной работы по популяризации профессий официантов и поваров, люди не воспринимают эту работу как статусную и престижную. Все это — факторы, которые продолжают усугублять ситуацию».

По случаю профессионального праздника вспомним подборку старо русских маркетинговых пословиц.

P.S. Да, не отсохнет рука расшерившего.

Сейчас вы стали свидетелями редкого природного явления - пиарщик в отпуске.

Оказывается, пиарщику идет не только дедлайн, но и чилл. Подумайте об этом.