Ну что, к большому «запёку» блинов на выходные готовы?
Сейчас в соцсетях циркулирует огромное количество «авторских» рецептов, и каждый клянётся и божится, что это самые лучшие блины в его жизни. Часто всё это выглядит и звучит соблазнительно, но я перестала печь блины по рецептам из непроверенных источников, потому что много раз обжигалась. К сожалению, домашний «фирменный» рецепт может быть написан непонятно. Возможно, автор сам по нему готовит годами, но так как подавляющее большинство людей не умеют писать рецепты, он, скорее всего, опускает какие-то важные нюансы, даёт приблизительные количества ингредиентов, потому что сам отмеряет на глаз, давно набив руку. В результате, даже если у него получается идеально, не факт, что получится у вас. Я сейчас вижу массу таких примеров, когда автор клянётся, что это очень вкусно, но даже по фотографии понятно, что с блинами что-то не так. Опять же, вкусы у всех разные, и, если кому-то это вкусно, не факт, что он пробовал по-настоящему качественные и вкусные блины.
В общем, можно экспериментировать на свой страх и риск, а можно купить выверенные профессиональные рецепты, по которым у вас точно получится. И пользоваться потом всю оставшуюся жизнь!
К нашему конспекту сейчас прилагается три видео, чтобы вы могли наглядно увидеть все нюансы приготовления разных блинов.
Скидка сгорит в ночь на субботу. Успейте купить выгодно, чтобы в выходные порадовать себя и близких несколькими видами по-настоящему идеальных блинов и насладиться Масленицей, встречая весну.
Сейчас в соцсетях циркулирует огромное количество «авторских» рецептов, и каждый клянётся и божится, что это самые лучшие блины в его жизни. Часто всё это выглядит и звучит соблазнительно, но я перестала печь блины по рецептам из непроверенных источников, потому что много раз обжигалась. К сожалению, домашний «фирменный» рецепт может быть написан непонятно. Возможно, автор сам по нему готовит годами, но так как подавляющее большинство людей не умеют писать рецепты, он, скорее всего, опускает какие-то важные нюансы, даёт приблизительные количества ингредиентов, потому что сам отмеряет на глаз, давно набив руку. В результате, даже если у него получается идеально, не факт, что получится у вас. Я сейчас вижу массу таких примеров, когда автор клянётся, что это очень вкусно, но даже по фотографии понятно, что с блинами что-то не так. Опять же, вкусы у всех разные, и, если кому-то это вкусно, не факт, что он пробовал по-настоящему качественные и вкусные блины.
В общем, можно экспериментировать на свой страх и риск, а можно купить выверенные профессиональные рецепты, по которым у вас точно получится. И пользоваться потом всю оставшуюся жизнь!
К нашему конспекту сейчас прилагается три видео, чтобы вы могли наглядно увидеть все нюансы приготовления разных блинов.
Скидка сгорит в ночь на субботу. Успейте купить выгодно, чтобы в выходные порадовать себя и близких несколькими видами по-настоящему идеальных блинов и насладиться Масленицей, встречая весну.
На какой свокородке печь блины? Развеиваю мифы😌
Еще одна тема в кулинарии, окутанная аурой загадочности. Сколько ходит легенд о бабушкиных чугунных сковородках😉 Обязательно нужна бабушкина, хорошо если ей она тоже досталась от прабабушки. Чугун, безусловно, имеет свои преимущества. Он очень хорошо держит тепло и дает блинам столь желаемую дырчатость и румяность. Но и свои сложности в использовании у чугуна есть:
➡️ Во-первых, он тяжелый
➡️ Во-вторых, если сковородка новая, блины будут нещадно прилипать.
Что делать тем, у кого нет сковородки от бабушки с минимум в течении ста лет наработанным покрытием? На какой сковородке печь блины?
Мой ответ - на той, на которой у вас получается. Я не считаю нужным держать отдельную блинную сковородку и готовлю на антипригарных, притом на двух сразу, чтобы быстрее. Тонкие блинчики на сковородке диаметром 24 см, а пышные на сковородке диаметром 20 см.
‼️ А как же дырочки? А это решается хорошим толстым дном у сковородки и правильным нагревом. И, конечно же, хорошим рецептом. Антипригарная сковородка должна быть толстодонной не только для блинов, но это уже другая тема. Хорошие блины = качественная удобная сковородка + хороший рецепт.
Сковородка с вас, хорошие рецепты с нас! Сегодня последний день скидки!
Еще одна тема в кулинарии, окутанная аурой загадочности. Сколько ходит легенд о бабушкиных чугунных сковородках😉 Обязательно нужна бабушкина, хорошо если ей она тоже досталась от прабабушки. Чугун, безусловно, имеет свои преимущества. Он очень хорошо держит тепло и дает блинам столь желаемую дырчатость и румяность. Но и свои сложности в использовании у чугуна есть:
➡️ Во-первых, он тяжелый
➡️ Во-вторых, если сковородка новая, блины будут нещадно прилипать.
Что делать тем, у кого нет сковородки от бабушки с минимум в течении ста лет наработанным покрытием? На какой сковородке печь блины?
Мой ответ - на той, на которой у вас получается. Я не считаю нужным держать отдельную блинную сковородку и готовлю на антипригарных, притом на двух сразу, чтобы быстрее. Тонкие блинчики на сковородке диаметром 24 см, а пышные на сковородке диаметром 20 см.
‼️ А как же дырочки? А это решается хорошим толстым дном у сковородки и правильным нагревом. И, конечно же, хорошим рецептом. Антипригарная сковородка должна быть толстодонной не только для блинов, но это уже другая тема. Хорошие блины = качественная удобная сковородка + хороший рецепт.
Сковородка с вас, хорошие рецепты с нас! Сегодня последний день скидки!
Почему не стоит откладывать покупку конспекта: реальная история покупателя
Сегодня мы получили отзыв, который снова доказал: многие сначала долго сомневаются, а потом жалеют, что не купили раньше. Вот что написала наша клиентка:
"В прошлом году я не купила конспект про блины, хотя очень хотела, но жаба задушила. А в этом году подумала: ну что я каждый раз, когда мне надо испечь блины, начинаю долго рыскать по интернету и без гарантии на хороший результат, если можно просто купить конспект и не думать. Купила – и уже испекла блинный торт на ДР другу, все заценили!"
Посмотрите, какой шикарный торт у нее получился! А теперь представьте, сколько бы стоил такой в магазине или на заказ. Гораздо дороже, чем сам конспект! Да и такой торт, сделанный с душой, с идеальным вкусом и текстурой, вы просто не купите – ни за какие деньги.
Но почему конспект, а не бесплатные рецепты?
Многим кажется, что 4500 рублей за конспект – это дорого. Ведь есть кулинарные книги, да и интернет полон рецептов. Но это не так. Вот почему:
✔️ Создать идеальный рецепт – это огромная работа. Мы тестируем десятки вариантов, оттачиваем пропорции, добиваемся стабильного результата. Это не просто "еще один рецепт из интернета".
✔️ Готовить по книгам, журналам и случайным рецептам – лотерея. Один раз может и получится, а другой – нет. В наших конспектах – только проверенные, работающие техники.
✔️ Эксперименты наугад стоят дороже. Сколько раз вы выбрасывали неудачную выпечку? Сколько продуктов ушло в мусор? Наш конспект экономит не только деньги, но и ваше время.
✔️ Пожизненная обратная связь. Вы не просто покупаете рецепт – вы всегда можете задать вопрос и получить помощь.
✔️ Всего три удачных блюда – и он окупится. С этим конспектом у вас всегда под рукой надежные рецепты, которые можно готовить снова и снова.
Не откладывайте, как это сделали многие, – потом сами себе скажете: "Зачем я ждал?"
⏳ Скидка заканчивается сегодня в полночь. Успейте купить по выгодной цене и радовать себя и близких идеальной выпечкой!
Сегодня мы получили отзыв, который снова доказал: многие сначала долго сомневаются, а потом жалеют, что не купили раньше. Вот что написала наша клиентка:
"В прошлом году я не купила конспект про блины, хотя очень хотела, но жаба задушила. А в этом году подумала: ну что я каждый раз, когда мне надо испечь блины, начинаю долго рыскать по интернету и без гарантии на хороший результат, если можно просто купить конспект и не думать. Купила – и уже испекла блинный торт на ДР другу, все заценили!"
Посмотрите, какой шикарный торт у нее получился! А теперь представьте, сколько бы стоил такой в магазине или на заказ. Гораздо дороже, чем сам конспект! Да и такой торт, сделанный с душой, с идеальным вкусом и текстурой, вы просто не купите – ни за какие деньги.
Но почему конспект, а не бесплатные рецепты?
Многим кажется, что 4500 рублей за конспект – это дорого. Ведь есть кулинарные книги, да и интернет полон рецептов. Но это не так. Вот почему:
✔️ Создать идеальный рецепт – это огромная работа. Мы тестируем десятки вариантов, оттачиваем пропорции, добиваемся стабильного результата. Это не просто "еще один рецепт из интернета".
✔️ Готовить по книгам, журналам и случайным рецептам – лотерея. Один раз может и получится, а другой – нет. В наших конспектах – только проверенные, работающие техники.
✔️ Эксперименты наугад стоят дороже. Сколько раз вы выбрасывали неудачную выпечку? Сколько продуктов ушло в мусор? Наш конспект экономит не только деньги, но и ваше время.
✔️ Пожизненная обратная связь. Вы не просто покупаете рецепт – вы всегда можете задать вопрос и получить помощь.
✔️ Всего три удачных блюда – и он окупится. С этим конспектом у вас всегда под рукой надежные рецепты, которые можно готовить снова и снова.
Не откладывайте, как это сделали многие, – потом сами себе скажете: "Зачем я ждал?"
⏳ Скидка заканчивается сегодня в полночь. Успейте купить по выгодной цене и радовать себя и близких идеальной выпечкой!
pracooking.ru
Blini
Последний шанс купить конспект по блинам со скидкой!
Мы можем долго рассказывать, насколько хорош наш конспект, но делаем это уже больше недели. Пора действовать!
Лучше один раз попробовать, чем сто раз прочитать. Тем более, что Масленица уже на исходе, а скидка – тем более.
Тем временем мы продолжаем получать новые отзывы, и они говорят сами за себя.
Что входит в конспект?
✅ Проверенные рецепты, которые гарантированно получаются
✅ 3 видеоурока по разным видам теста:
Дрожжевое
На соде
Классическое (молоко, яйца)
✅ Пожизненная обратная связь – вы всегда можете задать вопрос и получить помощь
⏳ Скидка заканчивается в полночь!
Сегодня – 4500 руб.
Завтра – 5500 руб.
Окупится уже с первой Масленицы, а удовольствие от идеальных блинов останется навсегда!
Если у вас есть вопросы по оплате, пишите на [email protected]. Есть альтернативные методы.
Мы можем долго рассказывать, насколько хорош наш конспект, но делаем это уже больше недели. Пора действовать!
Лучше один раз попробовать, чем сто раз прочитать. Тем более, что Масленица уже на исходе, а скидка – тем более.
Тем временем мы продолжаем получать новые отзывы, и они говорят сами за себя.
Что входит в конспект?
✅ Проверенные рецепты, которые гарантированно получаются
✅ 3 видеоурока по разным видам теста:
Дрожжевое
На соде
Классическое (молоко, яйца)
✅ Пожизненная обратная связь – вы всегда можете задать вопрос и получить помощь
⏳ Скидка заканчивается в полночь!
Сегодня – 4500 руб.
Завтра – 5500 руб.
Окупится уже с первой Масленицы, а удовольствие от идеальных блинов останется навсегда!
Если у вас есть вопросы по оплате, пишите на [email protected]. Есть альтернативные методы.
Сегодня 7 марта и день моего ПДР, но у нашей сладкой девочки планы другие;) Поэтому я пока к вам с подарком на 8 марта!
Кокосовый тирамису с ананасом
Классика всегда в почете, она уместна и хороша в любой ситуации. Мы всегда за классику. А что, если вдруг захотелось чего-нибудь необычного? Любите ли вы тирамису? Мы — очень! Однажды, в конспекте «Итальянские истории», уже делились с вами этим прекрасным десертом. С клубничным тирамису мы вас тоже знакомили. Недавно нам попался на глаза кокосовый тирамису. Сразу захотелось его приготовить. Пока продумывали рецепт, вдруг неожиданно вспомнился коктейль «Пинья Колада». А не добавить ли в тирамису ананас? Ананас и кокос — тоже классика. В общем, кокосовый тирамису с ананасом получился ярким, сочным, лёгким!
Тот случай, когда классика может подождать, потому что так уже хочется лета…
В этом рецепте можно использовать не только свежий ананас, но и консервированный. Но помните, что свежий обязательно должен быть сочный и сладкий!
Десерт можно делать как порционным, так и в одной форме.
на 4‒6 порций
200 г очищенной мякоти свежего ананаса (или консервированного)
100 мл ананасового сока (или сиропа от консервированного ананаса)
2 ст. л. рома или белого мартини
12 бисквитного печенья савоярди
200 г холодного сыра маскарпоне
180 г холодных кокосовых сливок (20–24% жирности)
2–3 ст. л. сахарной пудры
кокосовые хлопья (или миндальные)
мята или коктейльная вишня для подачи
1. Очищенную мякоть ананаса нарезать кубиками примерно по 1–1,5 см. Если ананас консервированный, выложить ломтики на бумажное полотенце, чтобы избавить от излишков влаги, затем нарезать кубиками. Смешать сок (или сироп) с алкоголем. Печенья разломать на половинки (если планируется выкладка в форме, оставить цельными).
2. Взбить маскарпоне с кокосовыми сливками и сахарной пудрой до состояния густой сметаны — крем должен быть густым, в то же время оставаться слегка текучим. (Если используется консервированный ананас с сиропом, сахара можно добавить чуть меньше.) В процессе охлаждения за счёт кокосовых сливок крем ещё загустеет.
3. Окунуть печенье в сок (или сироп) с алкоголем, выдерживая по 2 секунды с каждой стороны, выложить в бокал или пиалу — по 2–3 половинки в каждый, в один слой (или 6 печений в форму). Поверх печенья выложить 2/3 ананаса, оставив остальное для подачи. Распределить половину крема по формам, затем снова пропитанное сиропом печенье и снова крем. Выложить оставшийся ананас. Убрать десерт в холодильник на 2–3 часа или на ночь.
4. Слегка подрумянить кокосовые или миндальные хлопья на сковородке. Перед подачей посыпать кокосовыми хлопьями, украсить мятой или вишней. #рецепт
Кокосовый тирамису с ананасом
Классика всегда в почете, она уместна и хороша в любой ситуации. Мы всегда за классику. А что, если вдруг захотелось чего-нибудь необычного? Любите ли вы тирамису? Мы — очень! Однажды, в конспекте «Итальянские истории», уже делились с вами этим прекрасным десертом. С клубничным тирамису мы вас тоже знакомили. Недавно нам попался на глаза кокосовый тирамису. Сразу захотелось его приготовить. Пока продумывали рецепт, вдруг неожиданно вспомнился коктейль «Пинья Колада». А не добавить ли в тирамису ананас? Ананас и кокос — тоже классика. В общем, кокосовый тирамису с ананасом получился ярким, сочным, лёгким!
Тот случай, когда классика может подождать, потому что так уже хочется лета…
В этом рецепте можно использовать не только свежий ананас, но и консервированный. Но помните, что свежий обязательно должен быть сочный и сладкий!
Десерт можно делать как порционным, так и в одной форме.
на 4‒6 порций
200 г очищенной мякоти свежего ананаса (или консервированного)
100 мл ананасового сока (или сиропа от консервированного ананаса)
2 ст. л. рома или белого мартини
12 бисквитного печенья савоярди
200 г холодного сыра маскарпоне
180 г холодных кокосовых сливок (20–24% жирности)
2–3 ст. л. сахарной пудры
кокосовые хлопья (или миндальные)
мята или коктейльная вишня для подачи
1. Очищенную мякоть ананаса нарезать кубиками примерно по 1–1,5 см. Если ананас консервированный, выложить ломтики на бумажное полотенце, чтобы избавить от излишков влаги, затем нарезать кубиками. Смешать сок (или сироп) с алкоголем. Печенья разломать на половинки (если планируется выкладка в форме, оставить цельными).
2. Взбить маскарпоне с кокосовыми сливками и сахарной пудрой до состояния густой сметаны — крем должен быть густым, в то же время оставаться слегка текучим. (Если используется консервированный ананас с сиропом, сахара можно добавить чуть меньше.) В процессе охлаждения за счёт кокосовых сливок крем ещё загустеет.
3. Окунуть печенье в сок (или сироп) с алкоголем, выдерживая по 2 секунды с каждой стороны, выложить в бокал или пиалу — по 2–3 половинки в каждый, в один слой (или 6 печений в форму). Поверх печенья выложить 2/3 ананаса, оставив остальное для подачи. Распределить половину крема по формам, затем снова пропитанное сиропом печенье и снова крем. Выложить оставшийся ананас. Убрать десерт в холодильник на 2–3 часа или на ночь.
4. Слегка подрумянить кокосовые или миндальные хлопья на сковородке. Перед подачей посыпать кокосовыми хлопьями, украсить мятой или вишней. #рецепт