«Лента» открывает очередной гипермаркет формата «Эконом», на этот раз в Челябинске. Магазин займет место действующего гипермаркета этой же сети: просто станет дискаунтером (как это уже сделали в СПб и Рязани). В «Ленте» уверяют, что в обновлённом магазине будут «низкие цены на всё», хотя, по сути, это достигается банальным усечением ассортимента, когда в каждой из категорий оставляют наиболее дешёвые позиции и СТМ. И за счёт визуального эффекта, когда товар в основном выложен в групповой упаковке и на паллетах.

📸 74.ru

@producttoday

Яндекс Лавка поделится опытом на первой индустриальной конференции

Она называется «В чем соль» и предназначена для производителей и поставщиков готовой еды и продукции СТМ. В программе более 30 лекций, панельных дискуссий и мастер-классов от ключевых представителей индустрии. 

В трёх блоках конференции — «Готовая еда», «СТМ и качество» и «Производство» — можно узнать всё об особенностях рынка еды, новых технологиях в производстве, контроле качества и перспективах развития, познакомиться с профессионалами, а также обменяться опытом и практиками.

Кто среди спикеров? Во-первых, представители Яндекс Лавки: Егор Федулкин — руководитель службы управления качеством, Мария Дмитриева — директор направления готовой еды, Дона Ромашова — руководитель направления СТМ и другие. Во-вторых, приглашенные специалисты из сети «Магнит», Вкусвилл, Х5 Еда и других компаний.

Дата и место: 25 ноября в 10:00, адрес — Москва, Дворец Культур на Дубровке, Шарикоподшипниковская улица, 15с1. 

Больше подробностей и регистрация для бесплатного посещения здесь.

В магазинах «Дикси» сливочное масло и некоторые позиции сыра начали убирать в холодильники на замках у кассовой зоны. Причём если раньше это были единичные случаи, то теперь это систематическая работа, по крайней мере, в Петербурге. Для этих целей централизованно закупают и завозят в торговые точки отдельные холодильники, рассказывают сотрудники.

Подчеркнём, такое только конкретно в сети «Дикси», в других сетях масло не прячут. Никаких официальных комментариев от пресс-службы не было и нет.

@producttoday

Несколько лет назад полка с яблоками в «Азбуке вкуса» (да и не только в ней, просто здесь она всегда красивая) состояла по большей части из иностранных яблок. До 2014 года — от стран ЕС, потом от других зарубежных поставщиков. Российские если и были, то в явном меньшинстве. Теперь же значительную часть ассортимента составляют именно российские яблоки. И Сербия. Есть Аргентина, но буквально несколько позиций. В других сетях ситуация примерно такая же, но вместо Сербии чаще можно встретить продукцию из Азербайджана или Китая.

@producttoday

Сливочное масло из Ирана и Индии, импорт которого недавно разрешили российские власти, пока не попало в большие торговые сети. Новые поставщики привозят масло в больших упаковках для фасовки и последующей переработки. В принципе, как было в прошлом году и с яйцами из Турции и Азербайджана, которые до розницы почти не дошли и отправились на переработку.

@producttoday

В России рухнули объёмы производства красной икры — в этом году её произвели только 10 тысяч тонн, тогда как в прошлом было 29 тысяч тонн. Примечательно, что снизилось и производство имитированной (искусственной) красной икры, которую делают из водорослей, рыбного бульона, специальных добавок, иногда с добавлением желатина — 544 тонн вместо 718 тонн годом ранее.

С имитированной то что не так? Или просто никому она особо не интересна?

@producttoday

За последние годы многие производители воды бросились выводить на рынок разные «особые» и «функциональные» линейки. Оно и понятно, ведь при должном умении маркетологов (как в примере на фото) добавленная стоимость такой продукции значительно выше. При том что себестоимость вряд ли сильно меняется, только преформы для эксклюзивного дизайна или цвета бутылок подороже будут.

Ждём, куда пойдёт дальнейшая маркетинговая эволюция воды. Наверняка маркетологи уже приготовили новые идеи. Например, про микрочастицы пластика.

#маркетинг

@producttoday

2012 год. Радиометка-антикражка, вложенная в мясную нарезку, причём далеко не самую дорогую. Это для тех, кто говорит, что только в последние несколько лет начали везде антикражки наклеивать. Нет, они всегда были, сколько существуют супермаркеты. Потому что воровать пытались всегда.

#мывспомнили

@producttoday

Вологодский мармелад, позиционирующийся как лакомство для снижения уровня холестерина (за счёт семян льна в составе). Интересное решение. Также в линейке есть «антистрессовый» мармелад.

#маркетинг

@producttoday

«Куркод».

@producttoday

В России прорабатывают льготы на импорт овощей и фруктов. Речь идет о введении льгот на импорт картофеля, лука, моркови, капусты и яблок. Минэк признал, что снижение предложения этих товаров из-за майских заморозков привело к значительному росту цен. Ведь именно плодоовощная продукция стала чуть ли не ключевым драйвером инфляции в стране.

@producttoday

Х5 Group «трудоустроила» первую партию роботов-погрузчиков в распределительном центре «Пятёрочки» в Подмосковье и в будущем планирует экономить на зарплатах для сотрудников почти 5 млрд рублей в год.

Роботы-погрузчики взяли на себя физически сложные и рутинные задачи. Они могут обрабатывать и хранить товары, упаковывают, сортируют и перемещают грузы весом до одной тонны самостоятельно, без участия людей, до зоны отгрузки. Это экономит время комплектовщиков.

@producttoday

«Качество под контролем», сообщает фасовочная площадка «Продлайн» из Петербурга, где ничего не производят сами, а только фасуют. Ничего не понятно, но очень интересно.

#маркетинг

@producttoday