Табуле (блюдо с кус-кусом)
⠀
Википедия говорит, что табуле -это восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и зелень петрушки. Иногда вместо булгура используется кус-кус. Родиной табуле являются такие страны, как Ливан и Сирия.
⠀
Мне чаще встречался табуле именно с кус-кусом. И зелень совершенно разная подходит: кинза, зеленый лук, укроп...
⠀
Это быстро и вкусно! Обязательно попробуйте!
⠀
✅кус-кус/булгур/киноа- 1 чашка
✅помидоры-2 шт.
✅огурцы-2 шт.
✅зелень- по вкусу
✅красн.лук-1/2 головки
✅оливк.масло и лимон.сок- для заправки
✅соль- по вкусу.
⠀
✏Кус-кус заливаем кипятком в пропорции 1:2,солим, накрываем крышкой и оставляем на 5 мин.для набухания.Даем остыть.
✏Помидоры и огурцы режем кубиком.Лук и зелень измельчаем.
✏Смешиваем кускус, овощи и зелень. Солим по вкусу и заправляем лимон.соком и оливк.маслом.Даем настояться 10 мин.Ангела за трапезой!😇
⠀
Также прекрасно впишутся в #табуле сладкий болгарский перец, оливки/маслины, кукуруза и т.д.