В ТРЦ Сити-парк «Град» открылся новый ресторан сети "PRO. Хинкали" – первый в Воронеже и один из крупнейших в России.
Его площадь составляет 1000 м².
Ресторан стал юбилейным 20-м заведением сети Аркадия Новикова. Он рассчитан на 232 посадочных места, включая VIP-зал на 14 человек.
За первую неделю работы ресторан посетили около 350 человек в будние дни и более 500 гостей в выходные.
Прогнозируемый ежемесячный оборот заведения составляет 25 млн рублей.
🌟 РСТЦ ⬅️
Его площадь составляет 1000 м².
Ресторан стал юбилейным 20-м заведением сети Аркадия Новикова. Он рассчитан на 232 посадочных места, включая VIP-зал на 14 человек.
За первую неделю работы ресторан посетили около 350 человек в будние дни и более 500 гостей в выходные.
Прогнозируемый ежемесячный оборот заведения составляет 25 млн рублей.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏12🔥7❤4👍3 1
Иностранный ритейл пока не возвращается в Россию
Иностранные ритейлеры, ушедшие с российского рынка, пока не подали официальных заявок на возвращение. Однако их возможный возврат будет сопровождаться требованиями по локализации производства и партнерству с российскими компаниями, заявил министр промышленности и торговли Антон Алиханов на "Неделе российского ритейла".
Также министр напомнил, что для импортных товаров в стране действует национальный режим закупок, который с начала года распространяется и на госкомпании (в рамках 223-ФЗ).
— подытожил Алиханов.
🌟 РСТЦ⬅️
Иностранные ритейлеры, ушедшие с российского рынка, пока не подали официальных заявок на возвращение. Однако их возможный возврат будет сопровождаться требованиями по локализации производства и партнерству с российскими компаниями, заявил министр промышленности и торговли Антон Алиханов на "Неделе российского ритейла".
Пока мы не получили официальных запросов на возвращение. Но запускать всех обратно на прежних условиях было бы неоправданно, учитывая различия в макроэкономической ситуации и условиях кредитованияАлиханов подчеркнул, что возврат возможен только при выполнении ряда условий: сотрудничества с российскими партнёрами, контроля со стороны российских компаний, внедрения технологий на местном уровне и освоения полного цикла производства в России.
Также министр напомнил, что для импортных товаров в стране действует национальный режим закупок, который с начала года распространяется и на госкомпании (в рамках 223-ФЗ).
Мы никого не выгоняли, но возврат к прежним условиям уже невозможен
— подытожил Алиханов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💯2 1 1
Сеть «Место встречи» открыла сезон спортивных тренировок под открытым небом на эксплуатируемых кровлях 12 районных центров. Москвичи могут прийти на бесплатные тренировки зумбой, йогой, танцевальным фитнесом и растяжкой. Все тренировки пройдут в рамках спецпроекта «На высоте» вместе с программой городских тренировок «Мой спортивный район».
Галина Фунина, директор по связям с общественностью ADG group:
🌟 РСТЦ ⬅️
Галина Фунина, директор по связям с общественностью ADG group:
Проект “На высоте” уже четвертый год позволяет москвичам заниматься спортом в комфортных условиях на свежем воздухе рядом с домом. Мы видим, что формат тренировок на крышах пользуется большим спросом среди наших гостей: в прошлом году свыше 9000 человек приняли участие в занятиях вместе с тренерами на летних террасах наших объектов. Мы рады продолжению сотрудничества вместе с партнерами, благодаря которому в городе появляется больше возможностей для занятий спортом
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8❤2👏1 1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Праздник собрал более 60 тысяч гостей!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9👍5✍2🎉2 1
Тема выступления:
Концепция использования площадей в ТЦ: как она изменяется в связи с развитием онлайн-каналов торговли
Окончил РГПУ им. Герцена, факультет экономики и управления.
Аспирант экономического факультета РАНХиГС с 2024 года, готовится к получению степени кандидата экономических наук.
• С 2007 по 2015 год работал в сфере строительства жилой и коммерческой недвижимости, пройдя путь от специалиста до заместителя генерального директора.
• С 2012 по 2018 год занимался развитием компаний и маркетингом для строительных и логистических предприятий.
• С 2018 года – основатель маркетингового агентства Roimax.
• С 2020 года – сооснователь ГК BORTIS, полного цикла управления в сфере коммерческой недвижимости: инвестиционные проекты, строительство, эксплуатация объектов.
Общественная деятельность
• Председатель комитета по инвестициям и развитию коммерческой недвижимости при РСТЦ.
• Член Генерального Совета «Деловой России».
• Сопредседатель Инвестиционного Совета при омбудсмене Москвы.
• Сопредседатель Совета по развитию транспортной отрасли и формированию транспортно-логистических коридоров.
• Председатель Инвестиционного Совета при СНГ
Подробнее о Форуме:
Программа мероприятия
Ирина: +79258794359
Элеонора: +79035083671
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7👍5 4❤3
Шарики рулят: Открытие Double Bubble Tea и PIMS в ТД «Дружба»
На первом этаже ТД «Дружба» на Новослободской улице открылась третья точка сети Double Bubble Tea в Москве. Компания активно развивается, имея более 50 точек в Санкт-Петербурге и представительства в Петрозаводске, Саратове, Луганске и Омске.
На третьем этаже фудхолла ТД «Дружба» начала работу новая точка PIMS — сеть, предлагающая напитки to go на основе ферментированного чая с разнообразными вкусами.
🌟 РСТЦ ⬅️
На первом этаже ТД «Дружба» на Новослободской улице открылась третья точка сети Double Bubble Tea в Москве. Компания активно развивается, имея более 50 точек в Санкт-Петербурге и представительства в Петрозаводске, Саратове, Луганске и Омске.
На третьем этаже фудхолла ТД «Дружба» начала работу новая точка PIMS — сеть, предлагающая напитки to go на основе ферментированного чая с разнообразными вкусами.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5❤2🔥2 1
Модератор сессии 1: Аналитика рынка торговой недвижимости – Ирина Яровикова, Главный редактор «Ведомости Северо-Запад» #СанктПетербург
Ирина Яровикова — опытный медиаменеджер и журналист, возглавляющая петербургскую редакцию делового издания «Ведомости Северо-Запад» с сентября 2021 года.
Её профессиональный путь включает руководящие позиции в ведущих информационных агентствах и деловых СМИ: «Интерфакс-Юг», «РБК-Юг», ТАСС и «ФедералПресс-Северо-Запад».
Обладая глубоким пониманием региональной деловой повестки, Ирина активно участвует в образовательных проектах, делясь опытом с молодыми специалистами в области журналистики и PR.
Под её руководством «Ведомости Северо-Запад» освещают ключевые бизнес-события Санкт-Петербурга и Ленинградской области, предоставляя независимую аналитику и актуальные комментарии по вопросам, волнующим деловое сообщество.
Подробности программы Форума по ссылке : https://event.rcsc.su/piter2025
Для регистрации звоните
+79258794359 Ирина
📱 РСТЦ
Ирина Яровикова — опытный медиаменеджер и журналист, возглавляющая петербургскую редакцию делового издания «Ведомости Северо-Запад» с сентября 2021 года.
Её профессиональный путь включает руководящие позиции в ведущих информационных агентствах и деловых СМИ: «Интерфакс-Юг», «РБК-Юг», ТАСС и «ФедералПресс-Северо-Запад».
Обладая глубоким пониманием региональной деловой повестки, Ирина активно участвует в образовательных проектах, делясь опытом с молодыми специалистами в области журналистики и PR.
Под её руководством «Ведомости Северо-Запад» освещают ключевые бизнес-события Санкт-Петербурга и Ленинградской области, предоставляя независимую аналитику и актуальные комментарии по вопросам, волнующим деловое сообщество.
Подробности программы Форума по ссылке : https://event.rcsc.su/piter2025
Для регистрации звоните
+79258794359 Ирина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1🔥6👍5❤1🤩1
Тема выступления:
Альтернативные стратегии для отработанных ТЦ: жильё, бизнес-центры, отели, коворкинги, коливинги, производства. Во что ещё можно их преобразовать?
Елена Денисова – эксперт в управлении коммерческой недвижимостью и земельными отношениями, специалист по созданию концепций объектов недвижимости и комплексного развития территорий.
Образование:
• Пермский государственный университет, филологический факультет, переводчик немецкого и английского языков.
• Высшая школа экономики, экономический факультет, специальность «Финансовый менеджмент».
•Московский государственный строительный университет, MBA в строительстве.
Достижения:
Под руководством ГК «Трумэнс-Групп» более 500 тысяч кв. м коммерческой недвижимости, среди партнёров – свыше 350 организаций.
Объекты в управлении:
ТЦ: «Галерея», «Разгуляй», «ЛУЧ».
БЦ: «Сота», «Парус», «Магнат», «Пассаж».
Фудмолл: «ДЕПО Пермь».
Индустриальный парк: «Култаево».
Реализованные проекты:
ТЦ «Рубин», ТОЦ «АрктикХолл».
Разработанные концепции:
Реконструкция сетей АТС Ростелеком в сетевые бизнес-центры.
Редевелопмент территорий ж.д. станций в ЖК (Берлин).
Подробности программы Форума по ссылке : https://event.rcsc.su/piter2025
Для регистрации звоните
+79258794359 Ирина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
51🔥5❤2👏2🤩2🏆2
Forwarded from MEGACOUNT
Фотоархив посетителей: новый инструмент маркетологов
Подробнее по ссылке👇
https://companies.rbc.ru/news/rQpGJYwQLm/fotoarhiv-posetitelej-novyij-instrument-marketologov/
Продолжаем рассказывать об инновационных решениях в изучении поведения посетителей😍
megacount.ru
[email protected]
8-800-2501005
Подробнее по ссылке👇
https://companies.rbc.ru/news/rQpGJYwQLm/fotoarhiv-posetitelej-novyij-instrument-marketologov/
Продолжаем рассказывать об инновационных решениях в изучении поведения посетителей😍
megacount.ru
[email protected]
8-800-2501005
РБК Компании
Фотоархив посетителей: новый инструмент маркетологов | РБК Компании
MEGACOUNT: Современные технологии меняют подходы к анализу поведения покупателей. Одно из таких решений — фотоархив посетителей
8👍8🔥2💯2❤1 1
Руководитель и режиссёр Иммерсивного театра народов России, Социальный предприниматель –
спикер VII Петербургского форума торговой недвижимости «Белые ночи РСТЦ 2025»
Тема выступления:
«ТЦ как хранитель культурного кода: социальная магия»
Алексей — лидер в области сохранения и популяризации культурного наследия коренных народов России. Представитель народа мари, он использует этническую идентичность и инновационные подходы, чтобы укреплять межнациональный диалог через искусство иммерсивного театра.
Участие в крупных мероприятиях:
• Петербургский международный экономический форум
• Фестивали «Вкус Москвы» и «Русское поле»
• Московский урбанистический форум и другие...
Образование и экспертиза:
• Выпускник Смоленского государственного института искусств.
• Эксперт в создании видеоконтента и продвижении культурного наследия через современные форматы.
• Автор образовательных проектов:
Изучение языка мари
Семейные этнолагеря
Мастер-классы и фольклорные программы.
Проекты в торговых центрах:
ТРЦ «Щёлковский» — программа "Народы России"
ТЦ «Ханой-Москва» — иммерсивный спектакль
ТРК MARi — экскурсы в культуру мари и хакасов
ТРЦ «Ривьера» — иммерсивный спектакль
Даниловский рынок (ТЦ) — иммерсивный спектакль
ТЦ «Столица» (Московский) — программы хакасской и марийской культуры
ТД «Люкс» — День семьи
ТЦ «Арена-Плаза» и ТЦ «Коломенский» — культурные программы
Подробнее о Форуме:
Программа мероприятия
Контакты для регистрации:
Ирина: +79258794359
Элеонора: +79035083671
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9❤2👍2🤩2👏1 1
Forwarded from CLS Legal Recipes
НОЧНОЕ РАНДЕВУ
🚕Первая история о том, как развод мостов в Петербурге привел не только к увеличению стоимости поездки, но и к уголовному делу. Так, житель Северной столицы и его знакомая заказали такси после вечера в клубе. В пути таксист сообщил, что из-за разведенных мостов цена поездки вырастет. Спор перерос в конфликт: водитель хамил (но не останавливался?), пассажиры требовали остановиться. В итоге на Невском проспекте дело дошло до драки: пассажир ударил таксиста «неустановленным» тупым твердым предметом, причинив потерпевшему тяжкий вред здоровью.
Суд признал, что вред водителю причинен намеренно, т.е. «с умыслом», пусть и косвенным. Было отмечено, что раз уж подсудимый – сотрудник правоохранительных органов, то он должен был понимать, что удар в голову чреват последствиями.
С НАИВНОЙ ПОДПИСЬЮ НА ПАМЯТЬ
🌉 Петербург славится разводами — мостов и… доверчивых туристов. Трое аниматоров с голубями работали на Дворцовой площади. В 2022 году к ним подошла туристка из Китая. Сначала ей предложили фото с птицами за 200 рублей, но потом ценник «вырос». Через онлайн-переводчика ей объяснили, что нужно заплатить через онлайн-приложение банка. Девушка открыла приложение, а ловкие аниматоры помогли ей… трижды перевести деньги: 10 000, 20 000 и еще 10 000 рублей на карты подельников. Получив свое, аниматоры (и голуби) испарились.
💳 Суд установил: группа действовала по предварительному сговору, использовала незнание языка жертвы и злоупотребила доверием. Итог — уголовное дело и приговор по мошенничеству.
🏙 В Петербурге можно потерять голову от красоты, но вот бдительность все равно терять не стоит. Продумывайте свои маршруты заранее и держитесь подальше от доброжелательных аниматоров. Лучше остаться без фото с фейковым Петром Первым, голубями или забавной зеброй из известного мультика, чем стать героем занимательной истории или уголовного дела.
🚕Первая история о том, как развод мостов в Петербурге привел не только к увеличению стоимости поездки, но и к уголовному делу. Так, житель Северной столицы и его знакомая заказали такси после вечера в клубе. В пути таксист сообщил, что из-за разведенных мостов цена поездки вырастет. Спор перерос в конфликт: водитель хамил (но не останавливался?), пассажиры требовали остановиться. В итоге на Невском проспекте дело дошло до драки: пассажир ударил таксиста «неустановленным» тупым твердым предметом, причинив потерпевшему тяжкий вред здоровью.
Суд признал, что вред водителю причинен намеренно, т.е. «с умыслом», пусть и косвенным. Было отмечено, что раз уж подсудимый – сотрудник правоохранительных органов, то он должен был понимать, что удар в голову чреват последствиями.
С НАИВНОЙ ПОДПИСЬЮ НА ПАМЯТЬ
🌉 Петербург славится разводами — мостов и… доверчивых туристов. Трое аниматоров с голубями работали на Дворцовой площади. В 2022 году к ним подошла туристка из Китая. Сначала ей предложили фото с птицами за 200 рублей, но потом ценник «вырос». Через онлайн-переводчика ей объяснили, что нужно заплатить через онлайн-приложение банка. Девушка открыла приложение, а ловкие аниматоры помогли ей… трижды перевести деньги: 10 000, 20 000 и еще 10 000 рублей на карты подельников. Получив свое, аниматоры (и голуби) испарились.
💳 Суд установил: группа действовала по предварительному сговору, использовала незнание языка жертвы и злоупотребила доверием. Итог — уголовное дело и приговор по мошенничеству.
🏙 В Петербурге можно потерять голову от красоты, но вот бдительность все равно терять не стоит. Продумывайте свои маршруты заранее и держитесь подальше от доброжелательных аниматоров. Лучше остаться без фото с фейковым Петром Первым, голубями или забавной зеброй из известного мультика, чем стать героем занимательной истории или уголовного дела.
💯5👍3⚡2❤1
Тема выступления:
Малые торговые центры: современная проблематика и стратегии повышения прибыльности / устойчивости. Анализ текущих подходов (предложений) по развитию малых и несетевых ТЦ (PM и FM)
Светлана эксперт с 24-летним опытом в коммерческой недвижимости.
В компании Accent Capital с 2020 года, курирует Asset и Property Management, отвечает за стратегию управления, приобретение и продажу объектов.
Ранее занимала ключевые позиции в AVICA (ТЦ «Времена Года», «Дрим Хаус»), ГК «Торговый квартал», «РТМ Девелопмент», MCD Group и других. Руководила реконцепцией ТЦ «Сокольники», отмеченной премиями RCSC Awards 2021 и 2023.
В 2021 году провела уникальную сделку по сдаче пространства универмагу «Телеграф» по схеме NOI share.
Светлана — обладатель степеней CCIM и CPM, кандидат экономических наук. Эксперт в управлении активами и разработке концепций в торговой недвижимости.
Программа мероприятия
Ирина: +79258794359
Элеонора: +79035083671
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5🔥6❤5👍3🤩2
Forwarded from Ведомости | Северо-Запад
Ленобласть на ПМЭФ планирует подписать 30 соглашений на сумму свыше 620 млрд руб.
Ленинградская область на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) в 2025 г. планирует подписать 30 инвестиционных соглашений. Власти планируют привлечь свыше 620 млрд руб., сообщил губернатор региона Александр Дрозденко в своем Telegram-канале.
🟩 По его словам, в проектах 2025 г. приоритетными направлениями стали пищевая и перерабатывающая промышленность. Средства вложат в производство кондитерских изделий «Любимый край» и «Можно всегда», а также сиропов-топпингов «Берримор», биологически активных добавок «Полафарм», готовых блюд «КЦ ИКС» и сидра «Солвиль».
🟩 Кроме этого, инвестиционные соглашения коснутся туристической отрасли. Средства вложат в туристскую инфраструктуру и объекты размещения в Ленобласти, а именно в «Царицыно озеро», «ГК Место», «Готика», «Колос» с дальнейшим расширением Охта-парка и «Космос отель Тихвин».
📷 : Фонд «Росконгресс»
📰 Подпишитесь на «Ведомости Северо-Запад»
Ленинградская область на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) в 2025 г. планирует подписать 30 инвестиционных соглашений. Власти планируют привлечь свыше 620 млрд руб., сообщил губернатор региона Александр Дрозденко в своем Telegram-канале.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3👍1 1
Торговый центр – хаб для селлеров.
Полянский Сергей - эксперт в области управления продажами, операционного менеджмента и клиентского сервиса в онлайн-торговле.
Подробнее о Форуме:
Программа мероприятия
Ирина: +79258794359
Элеонора: +79035083671
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1🔥9👏3⚡2❤2 1
Retex — победитель RCSC AWARDS 2024 в номинации «Консультант года».
Команда Retex реализует проекты по направлениям: рыночные исследования, разработка концепций и реконцепций торговых, досуговых и многофункциональных проектов, разработка концепций коммерческой инфраструктуры в составе ЖК, БЦ, МФК и мастер-планов территорий, аудит портфеля объектов и брокеридж торговой недвижимости.
17-летний опыт работы Анны в коммерческой недвижимости в Москве и регионах включает разработку концепций и управление арендными отношениями в проектах ТРЦ ГК «Ташир», разработку концепции и привлечение ключевых партнёров в сеть районных центров «Место Встречи». По проектам с участием Анны реализовано более 20 торговых центров.
Анна окончила Высшую Школу Менеджмента СПбГУ, Британскую Высшую Школу Дизайна и Архитектурную школу «МАРШ» по программе «Управление Развитием Территорий».
Сессия под её модерацией будет посвящена актуальным форматам общественного питания, их стратегической роли в торговых центрах и потенциалу качественного развития.
Подробнее о Форуме:
Программа мероприятия
Ирина: +79258794359
Элеонора: +79035083671
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10❤7🔥5👏5🏆2 1
В Санкт-Петербурге открылся флагманский бутик «Кировской меховой фабрики»
Впервые в городе, в ТК «Невский Центр», представлен один из лидеров российского рынка «мягкого золота».
Особенности:
• Коллекции, вдохновленные классикой и актуальными трендами.
• Возвращение изысканных меховых головных уборов.
• Уникальная услуга индивидуального пошива без предоплаты.
🌟 РСТЦ
Впервые в городе, в ТК «Невский Центр», представлен один из лидеров российского рынка «мягкого золота».
Особенности:
• Коллекции, вдохновленные классикой и актуальными трендами.
• Возвращение изысканных меховых головных уборов.
• Уникальная услуга индивидуального пошива без предоплаты.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4👍3❤1👏1
🎙Алена Мариничева, Директор департамента рекламы и маркетинга УК «Адамант» – спикер VII Петербургского форума «Белые ночи РСТЦ 2025».
Тема выступления:
Фуд-холлы, кафе и рестораны – стратегические форматы в торговых центрах
В портфеле управляющей компании « АДАМАНТ » #СанктПетербург – более 20 торгово-развлекательных комплексов, 2 фудпарка и самый большой фудмол в Европе – «Вокзал 1853».
За время руководства департаментом были реализованы с нуля такие проекты:
Масштабная «Ночь распродаж» во всех торговых комплексах одновременно. УК «Адамант» первыми в Санкт-Петербурге реализовала такую концепцию.
Полноценные концерты звёзд российской эстрады в ТРК.
Масштабные фестивали, проводимые совместно с ведущими радиостанциями страны.
Открытие и вывод на рынок новых форматов внутри ТРК, таких как:
• фудпарк «Меркурий»;
• фудпарк «Норд».
• Полномасштабное открытие и предшествующая ему общегородская рекламная кампания фудмола «Вокзал 1853».
• Организация больших концертов на площадке «Вокзала 1853».
Основные проекты компании:
• Сеть ТРК «Континент»;
• ТРК «Меркурий»;
• ТРК «Заневский Каскад»;
• ТРК «Атмосфера»;
• ТРК «Балканский»;
• ТРК «Балкания Нова»;
• фудпарк «Меркурий»;
• фудпарк «Норд»;
• фудмол «Вокзал 1853».
Подробнее о Форуме:
Программа мероприятия
📞 Контакты для регистрации:
Ирина: +79258794359
Элеонора: +79035083671
📱 Подписаться на РСТЦ
Тема выступления:
Фуд-холлы, кафе и рестораны – стратегические форматы в торговых центрах
В портфеле управляющей компании « АДАМАНТ » #СанктПетербург – более 20 торгово-развлекательных комплексов, 2 фудпарка и самый большой фудмол в Европе – «Вокзал 1853».
За время руководства департаментом были реализованы с нуля такие проекты:
Масштабная «Ночь распродаж» во всех торговых комплексах одновременно. УК «Адамант» первыми в Санкт-Петербурге реализовала такую концепцию.
Полноценные концерты звёзд российской эстрады в ТРК.
Масштабные фестивали, проводимые совместно с ведущими радиостанциями страны.
Открытие и вывод на рынок новых форматов внутри ТРК, таких как:
• фудпарк «Меркурий»;
• фудпарк «Норд».
• Полномасштабное открытие и предшествующая ему общегородская рекламная кампания фудмола «Вокзал 1853».
• Организация больших концертов на площадке «Вокзала 1853».
Основные проекты компании:
• Сеть ТРК «Континент»;
• ТРК «Меркурий»;
• ТРК «Заневский Каскад»;
• ТРК «Атмосфера»;
• ТРК «Балканский»;
• ТРК «Балкания Нова»;
• фудпарк «Меркурий»;
• фудпарк «Норд»;
• фудмол «Вокзал 1853».
Подробнее о Форуме:
Программа мероприятия
Ирина: +79258794359
Элеонора: +79035083671
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1🔥4👍2🏆2❤1
В исследовании участвовали
15-фудхоллов в городах-миллионниках, среди которых «Три вокзала. Депо» и EAT Market Смоленка в Москве, Vokzal 1853 в Санкт-Петербурге, Terminal E в Екатеринбурге, Picture's в Самаре и др. Операторы гастропространств расcматривались по нескольким критериям: формат заведения, специализация на кухне (территориальный признак), а также специализация на блюде.
Лидером по представленности в фуд-холлах стала паназиатская кухня (36%), далее идут североамериканская (16%), западноевропейская (11%) и средиземноморская (10%) кухни.
Анна Никандрова, партнер Nikoliers:
«Наблюдается устойчивый интерес к азиатским и ближневосточным концепциям — это не просто временное увлечение, а устойчивый тренд, который мы наблюдаем уже несколько лет подряд. Он обусловлен растущей популярностью культур Азии и Ближнего Востока в социальных сетях (например, феномен K-pop), а также смещением потребительских предпочтений в сторону более ярких и насыщенных вкусов. В ближайшие 2–3 года мы ожидаем сохранение этой тенденции, при этом ключевыми направлениями развития станут дальнейшая дифференциация ассортимента и погружение в региональные кухни азиатских стран».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
nikoliers.ru
Паназиатская кухня лидирует по представленности в фуд-холлах в городах-миллионниках
Этот тренд сохранится в ближайшие 2-3 года
Москва, 28 мая 2025 г. Международная консалтинговая компания Nikoliers проанализировала операторов гастропространств по нескольким критериям: формат заведения, специализация на кухне (территориальный признак)…
Москва, 28 мая 2025 г. Международная консалтинговая компания Nikoliers проанализировала операторов гастропространств по нескольким критериям: формат заведения, специализация на кухне (территориальный признак)…
❤4👍4 1