Бутик - галерея « КИРПИЧИ» концептуальных дизайнеров России, Грузии, Киргизии, Турции.
Невский проспект 48
«ПАССАЖ» Этаж 2
#БелыеНочиРСТЦ
Невский проспект 48
«ПАССАЖ» Этаж 2
#БелыеНочиРСТЦ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Михаил Титов, Генеральный директор «Ритейл Стандарт Новороссийск», соучредитель Бертольд Центра.
#БелыеНочиРСТЦ
#БелыеНочиРСТЦ
В Санкт-Петербурге торговые центры делают ставку на фуд-холлы и развлечения для привлечения посетителей. В этом году ожидается открытие пяти новых гастрономических пространств общей площадью 14 000 кв. м – рекордный показатель для города.
Юлия Кузнецова (Nikoliers) отметила на форуме "Белые ночи РСТЦ 2025", что это станет значимым драйвером для повышения посещаемости. Алексей Князев (Focus Technologies) подчеркнул, что, несмотря на общее снижение трафика в ТРЦ по России, сегмент общественного питания демонстрирует стабильность, что можно считать успехом на фоне общей ситуации.
Юлия Кузнецова (Nikoliers) отметила на форуме "Белые ночи РСТЦ 2025", что это станет значимым драйвером для повышения посещаемости. Алексей Князев (Focus Technologies) подчеркнул, что, несмотря на общее снижение трафика в ТРЦ по России, сегмент общественного питания демонстрирует стабильность, что можно считать успехом на фоне общей ситуации.
Ведомости
Петербургские ТРЦ привлекут покупателей фуд-холлами и развлечениями
В этом году в торговых центрах города откроется 14 000 кв. м гастрономических пространств
Forwarded from KORNEEV GROUP
🌟Сегодня выступил в качестве спикера 🎤на форуме торговой недвижимости «Белые ночи РСТЦ»
Было очень динамично,интересно и плодотворно!👏🏻
Спасибо за обмен мнениями🙌🏼
Выражаю Благодарность:
Модератору:Анне Папаскири,управляющему партнёру экспертного Бюро Retex🤝
Спикерам:
Кириллу Гордееву-Совладельцу,Генеральному директору холдинга развивающего бренды Сахар, Pa pa Power,Bao Mochi,Мука,Bua Thai,Sapalot Radio🤝
Владимиру Конюхову-Владельцу сети IKIGAI Sushi&Ramen Bar🤝
Было очень динамично,интересно и плодотворно!👏🏻
Спасибо за обмен мнениями🙌🏼
Выражаю Благодарность:
Модератору:Анне Папаскири,управляющему партнёру экспертного Бюро Retex🤝
Спикерам:
Кириллу Гордееву-Совладельцу,Генеральному директору холдинга развивающего бренды Сахар, Pa pa Power,Bao Mochi,Мука,Bua Thai,Sapalot Radio🤝
Владимиру Конюхову-Владельцу сети IKIGAI Sushi&Ramen Bar🤝
Владимир Конюхов, основатель
lKIGAI
- в 2018г сеть азиатской кухни запустил Владимир Конюхов, после 7 лет работы в Food Retail Group и других ресторанах города;
- начали с корнера на Долгоозерном рынке, сейчас уже 7 заведений, в том числе и в стрит-ритейле;
- активная работа в соц сетях помогла раскрутиться и обратить на себя внимание фуд-холл City Food,через которых и вышли в Москву;
- У ребят молодая команда, творческий подход к меню и планы развития в двух столицах
- Их принцип - еда важнее локации
#БелыеНочиРСТЦ2025
lKIGAI
- в 2018г сеть азиатской кухни запустил Владимир Конюхов, после 7 лет работы в Food Retail Group и других ресторанах города;
- начали с корнера на Долгоозерном рынке, сейчас уже 7 заведений, в том числе и в стрит-ритейле;
- активная работа в соц сетях помогла раскрутиться и обратить на себя внимание фуд-холл City Food,через которых и вышли в Москву;
- У ребят молодая команда, творческий подход к меню и планы развития в двух столицах
- Их принцип - еда важнее локации
#БелыеНочиРСТЦ2025
Кирилл Гордеев, соучредитель и генеральный директор Joy Community,
- Joy Community (новый единый бренд гастро-проектов) объединяет сеть из 36 заведений в Санкт-Петербурге и Москве под брендами Забыли сахар», Bao Mochi, Pa Pa Power Coffee, Мука Cafe, Bua thai Spa & Yoga. С учётом плана открытий до конца года будет уже 42 заведения в сети
- Проекты ребят расположены как в центре, так и в спальных районнах, в форматах корнеров, стритр-ритейла и самостоятельных заведений в составе ТРЦ. Недавно открыли кафе-кондитерскую в ТРЦ «Галерея» Санкт-Петербург;
- В основе концепции - нескучная и крафтовая гастрономия, яркие визуалы и айдентика, при этом с фокусом на сохранении рентабельности;
- По поводу ТРЦ Кирилл считает, что они сейчас требуют свежего взгляда: важно создавать еду не как «зону», а как категорию с характером.
- Кирилл отметил следующие актуальные тренды для гастро-рынка: 1) Мультиформатность: гибкость, сочетание оффлайн и онлайн, креатив в доставке,
линейках мерча и интерактиве 2) Рост интереса к неформальным локациям и гастро-комьюнити
#БелыеНочиРСТЦ2025
- Joy Community (новый единый бренд гастро-проектов) объединяет сеть из 36 заведений в Санкт-Петербурге и Москве под брендами Забыли сахар», Bao Mochi, Pa Pa Power Coffee, Мука Cafe, Bua thai Spa & Yoga. С учётом плана открытий до конца года будет уже 42 заведения в сети
- Проекты ребят расположены как в центре, так и в спальных районнах, в форматах корнеров, стритр-ритейла и самостоятельных заведений в составе ТРЦ. Недавно открыли кафе-кондитерскую в ТРЦ «Галерея» Санкт-Петербург;
- В основе концепции - нескучная и крафтовая гастрономия, яркие визуалы и айдентика, при этом с фокусом на сохранении рентабельности;
- По поводу ТРЦ Кирилл считает, что они сейчас требуют свежего взгляда: важно создавать еду не как «зону», а как категорию с характером.
- Кирилл отметил следующие актуальные тренды для гастро-рынка: 1) Мультиформатность: гибкость, сочетание оффлайн и онлайн, креатив в доставке,
линейках мерча и интерактиве 2) Рост интереса к неформальным локациям и гастро-комьюнити
#БелыеНочиРСТЦ2025