Доброе утро ☀️

Рулетики из карбонада

Ингредиенты:

⏺️Карбонад (нарезка)
⏺️Сыр
⏺️Майонез
⏺️Чеснок
⏺️Зелень, салат - для украшения

Приготовление:

1️⃣Готовим начинку: натираем на мелкой терке сыр, добавляем майонез и чеснок через пресс, хорошо перемешиваем. Вкус получается достаточно яркий, можно смягчить его, добавив отварное яйцо (по желанию)

2️⃣Собираем рулетик: кладем на тарелку/доску ломтик карбонада (можно заменить на куриный рулет), выкладываем на него чайную ложку с горкой начинки, аккуратно заворачиваем и закрепляем шпажкой/зубочисткой

3️⃣Подаем сразу, посыпав зеленью

Приятного аппетита ❤️

🌛Для праздничного стола можно положить на ломтик карбонада лист салата - для красоты. На просторах интернета часто вижу эту закуску без шпажки/зубочистки, завязанную копченым чечилом - не готовлю так. Копченый сыр имеет очень яркий вкус и, по мне, перебивает основной вкус блюда, поэтому закрепляю рулет шпажкой 🫶

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #закуска

Доброе утречко ☀️

На фото - наш вчерашний ужин. Сегодня поделюсь с вами еще парочкой рецептов вкусных домашних роллов 🫶

Ролл «Калифорния»

Ингредиенты:

⏺️Готовый рис - 100 гр
⏺️Огурец - 2-3 ломтика
⏺️Крабовое мясо/палочка - 2 шт
⏺️Икра для украшения
⏺️Нори - 1/2 листа

Приготовление:

1️⃣Первым делом готовим рис, как это сделать рассказала здесь

2️⃣ Бамбуковый коврик оборачиваем пищевой пленкой или пакетом (так рис меньше будет прилипать), слегка смачиваем водой, выкладываем на него рис, равномерно распределяем, площадь риса должна получиться чуть больше (на 2-3 см) площади нори

2️⃣Кладем на рис нори, блестящей стороной наверх. Затем выкладываем краб и огурец, закручиваем ролл

3️⃣На коврик кладем икру, хорошо обваливаем в ней ролл, еще раз формуем его, икра должна хорошо скрепиться с поверхностью всего ролла

4️⃣Нарезаем ролл на 8 кусочков, подаем с имбирем, васаби и соевым соусом

Приятного аппетита ❤️

🌛Как сделать икру, похожую на всем известную тобика, смотрите в комментариях 🫶 если было полезно - ставьте реакции

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #ролл

Раскрою вам свой секретный секрет 🙃 рецепт шапочки моих запеченных роллов не спросил только ленивый, а я держала ее в тайне. Но с вами, в преддверии Нового года, поделюсь - вдруг решите разбавить январский салатный марафон вкусными роллами?

Острые запеченные роллы 🍱

Ингредиенты:

⏺️Готовый рис - 100 гр
⏺️Краб - 2-3 палочки
⏺️Икра мойвы - 3 ст л
⏺️Майонез - 1 ст л
⏺️Острый перец (приправа) - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Рис и роллы готовим по этому рецепту, в начинку идет только крабовая палочка, тк шапочка очень сочная и вкусная, лишние ингредиенты не нужны

2️⃣Готовим шапочку: смешиваем майонез, икру мойвы из банки (берите со вкусом «подкопченая», «копченая форель» или «копченый лосось» - с ними получается очень вкусно) и добавляем перец по вкусу, если не любите острое можно его не добавлять

3️⃣Готовый ролл режем на 8 частей, кладем на противень срезом вверх, с помощью кондитерского мешка с насадкой (или обычного пакета с отрезанным уголком) выкладываем шапочку на каждый ролл. Запекаем в духовке до золотистости, минут 5. Подаем теплыми

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #ролл

Всем привет 👋

Сегодня хочу с вами поделиться рецептом влажного шоколадного бисквита. Подойдет для трайфлов, торта «сникерс» и «панчо»

Шоколадный бисквит 🥧

Ингредиенты:

⏺️Мука - 175 гр
⏺️Какао - 55 гр
⏺️Яйца - 4 шт
⏺️Масло растительное - 100 мл
⏺️Сметана - 80 гр
⏺️Сахар - 120 гр
⏺️Соль - щепотка
⏺️Разрыхлитель - 1,5-2 ч л

Приготовление:

1️⃣Заранее подготовьте все ингредиенты, так удобнее делать бисквит. Так же я сразу включаю духовку, чтобы разогревалась, и готовлю форму для выпечки - разъемное кольцо закрепляю на нужном диаметре, дно выстилаю фольгой, обернув форму и ставлю на противень

2️⃣Готовим бисквит: яйца взбиваем с сахаром и солью миксером пока масса слегка не посветлеет и сахар начнет растворяться. Затем вливаем масло, не переставая взбивать, добавляем сметану и взбиваем еще минутку. Затем постепенно добавляем муку, какао и в конце - разрыхлитель, когда масса стала однородной - тесто готово

3️⃣Выливаем тесто в подготовленную форму, ставим в разогретую духовку на медленный огонь на 40 минут (время примерное, проверяйте готовность деревянной шпажкой - она должна быть сухой). Готовый бисквит оставляем полностью остыть, затем достаем его из формы, оборачиваем пищевой пленкой и даем постоять в холодильнике пару часов, лучше - ночь. Затем режем на коржи и готовим тортик🫶

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #выпечка

Покажу вам наш сегодняшний обед. Подойдет и детям, и взрослым. Если вы забыли про это блюдо или вовсе о нем не знали - попробуйте 🥰

Жареная вермишель

Ингредиенты:

⏺️Вермишель паутинка
⏺️Вода
⏺️Соль
⏺️Сливочное масло
⏺️Сыр - по желанию

Приготовление:

1️⃣На разогретую сковороду высыпаем паутинку и нагреваем, постоянно помешивая, до золотистого цвета вермишели

2️⃣Когда вермишель поджарилась (я люблю не сильно поджаривать, оставляю 30-40% вермишели светлой), добавляем соль по вкусу и воду. Количество воды должно быть в 2 раза больше количества вермишели. Накрываем крышкой и томим на медленном огне до впитывания воды

3️⃣Когда вода впиталась, добавляем сливочное мало (не жалейте), хорошо перемешиваем и подаем. Можно подать просто так, посыпав сыром, а можно - в качестве гарнира

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #обед

Доброе утро ☀️

Сегодня у нас оно праздничное - Марату исполнилось 3 годика 🥰

21.12.2021 в 21.05 родился наш сынок, который еще такой маленький, но уже самостоятельный, веселый и «я большоооой» ❤️

С днем рождения, сынок 🐣

Вот такого красавчика испекла для сына ❤️🐣

Внутри - сникерс
Шоколадные коржи ❄️
Крем-чиз на сливках 🧁
Молочная пропитка 🥛
Домашняя карамель 🤤
Арахис 🥜
Шоколадный мусс 🔥

Разрез смотрите
в комментариях ⬇

Совсем скоро Новый год, свой рецепт оливье я вам уже показала, поделюсь и своим способом приготовления еще одного «новогоднего» салата ⬇️

Селедка под шубой

Ингредиенты:

⏺️Сельдь соленая
⏺️Морковь
⏺️Свекла
⏺️Картофель
⏺️Лук
⏺️Яйца
⏺️Майонез

Приготовление:

1️⃣Варю свеклу, картошку, морковь, отдельно - яйца. Селедку чищу (если вы так же как и я не любите чистить селедку - возьмите пресерву, но вкус будет немного другой!). Лук чищу, нарезаю мелким кубиком, кладу в чашу и добавляю каплю уксуса (получается подмаринованный лук)

2️⃣Собираю салат:

⏺️1 слой - картофель на крупной терке, майонез
⏺️2 слой - селедка, лук
⏺️3 слой - яйца на мелкой терке, смешанные с майонезом
⏺️4 слой - морковь на мелкой терке, соль
⏺️5 слой - свекла на мелкой терке, майонез

3️⃣Обязательно даю настояться в холодильнике не менее 5-6 часов

Приятного аппетита ❤️

🌛Я слышала и видела много рецептов этого салата, поэтому делитесь своими рецептами селедки под шубой, будем обсуждать и пробовать новое 🫶

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #салат

Всем привет 👋

Сегодня у сына в детском саду был первый утренник 🎄

Всё прошло отлично, кроме того, что Марат утром встал в ужасном настроении, кое-как собрались в садик к 10.00 (хотя обычно ходим в 8.30-8.55), отказался надевать костюм😭 и после утренника наотрез отказался идти в группу, ушли домой…. Но настроение, конечно, спасено - ребенок доволен, подарок получен ❤️
С больничного нас, наконец-то, выписали, поэтому надеюсь до начала каникул получится походить хотя бы пару дней 🙏🏻

Сегодня обязательно поделюсь еще рецептами к новогоднему столу 🎅

Пока пишу рецепт очередного салата, покажу вам суп, который может спасти вас первого января не хуже солянки или дошика😂👌

Гороховый суп-пюре с копченостями 🍲

Ингредиенты:

⏺️Копченые свиные/говяжьи ребра
⏺️Картофель
⏺️Горох
⏺️Лук
⏺️Морковь
⏺️Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Свиные ребра заливаем водой и варим бульон минут 20 после закипания. Так как мясо уже готово, нам нужен только вкус копчености, поэтому этого времени достаточно. Затем извлекаем мясо из бульона, снимаем с костей и режем на кусочки (можно просто разделить ребра и оставить их в супе с костью - делайте как любите)

2️⃣Горох (заранее замоченный в воде минимум на 3-4 часа) варим до готовности. Я варю в мультиварке на режиме «каша» 20 минут, заливаю замоченный горох водой 1:3

3️⃣Делаем зажарку - на капле масла обжариваем лук и морковь, если хотите более пюреобразую консистенцию - режьте мелко, если нравятся кусочки - покрупнее

4️⃣Варим суп. В бульон кладем разделанное мясо, зажарку, очищенный и нарезанный картофель (1-2 картофелин достаточно, много не нужно) и готовый горох. Варим все вместе минут 15, доводим до вкуса, добавляя соль и перец. Затем выключаем, даем постоять минут 10

5️⃣Подаем по желанию с зеленью и сухариками

Приятного аппетита ❤️

🌛У меня пюреобразная консистенция получается путем разваривания всех ингредиентов, но можно сварить суп так, чтобы все ингредиенты были кусочками и ощущались, а можно и вовсе - измельчить суп в блендере. Мы любим, чтобы горох с картошкой разварился, а мясо было кусочками

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #суп

Слоеный салат с шампиньонами

Ингредиенты:

⏺️Шампиньоны
⏺️Лук
⏺️Морковь
⏺️Курица (филе грудки или бедра)
⏺️Яйца
⏺️Сыр
⏺️Майонез
⏺️Соль
⏺️Растительное масло - для жарки


Приготовление:

1️⃣Варим в подсоленой воде курицу до готовности, отдельно варим яйца

2️⃣Шампиньоны режем пополам и нарезаем тонкими дольками, обжариваем до готовности, подсаливаем

3️⃣Делаем зажарку: лук режем мелким кубиком, морковь - на мелкой терке, обжариваем с солью до готовности

4️⃣Сыр натираем на мелкой терке, пока отставляем в сторонку; яйца натираем на мелкой терке и смешиваем с майонезом

5️⃣Собираем салат:

⏺️вареная курица, майонез
жареные шампиньоны
⏺️зажарка
⏺️яйца с майонезом
⏺️сыр
⭐️по желанию можно смазать майонезом все слои, но мне достаточно майонеза в двух слоях (просто кладу туда его побольше)

6️⃣Даем настояться часок и подаем к столу. К новому году можно украсить как угодно 🫶

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #салат

Доброе утро ☀️

Сегодня хочу поделиться с вами интересным блюдом, про существование которого я узнала 3 года назад, когда его подали на полдник в роддоме😂 но мне понравилось и я попробовала приготовить его дома 👇

Лапшевник (сладкий)

Ингредиенты:

⏺️Вермишель (паутинка) - 100 гр
⏺️Творог брикетный - 1 пачка (180-200 гр)
⏺️Яйца - 2 шт
⏺️Соль - щепотка
⏺️Сахар - 3 ст л

Приготовление:

1️⃣Первым делом варим вермишель в подсоленной воде до готовности, откидываем на дуршлаг, немного остужаем (можно взять и «вчерашние» макароны, которые остались от другого приема пищи)

2️⃣Готовим основу: творог смешиваем с яйцами, солью и сахаром до однородного состояния. Сахара можно добавить больше, по моему рецепту получится не очень сладко. Затем добавляем туда лапшу, хорошо перемешиваем - готово

3️⃣Выкладываем лапшевник в форму для выпекания с бортиками (можно сделать в формах для кексов), ставим в разогретую духовку и выпекаем минут 30-35 до готовности

4️⃣Подаем в теплом или холодном виде (я любою есть холодным)

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #запеканка

🌸Крик души

Сейчас подолью масла в огонь, но все же выскажусь😎

За последние несколько дней видела у 3 разных блогеров рекламу, с одинаковыми заходами, вообще не парятся люди. Речь идет о том, что «скоро новый год, хочется новых блюд на стол, но если готовить по рецептам из интернета - будет не вкусно, покупайте мой сборник с рецептами за много деняк и будет вкусно»…. Серьезно? Вкусы у всех РАЗНЫЕ. Кто-то не переносит рукколу и сыр с голубой плесенью, а у кого-то нет средств, чтобы селедку под шубой полностью закатать под черную икру. И почему они решили, что их сборники - это не те же самые «рецепты из интернета»?

🎁Так вот, о чем я. Не тратьте деньги на ЭТО) что в интернете, что в платных сборниках можно найти как достойные, так и сомнительные рецепты. Если сомневаетесь - приготовьте заранее маленькую порцию, попробуйте.

🎄А еще лучше - походите по страницам фуд блогеров, сейчас каждый первый выкладывает тонны закусок/салатов на любой вкус и цвет, притом - абсолютно бесплатно 🥰

🎄Желаю вам встретить Новый год вкусно, а «лишние» деньги лучше потратьте на себя🫶

Готовимся к празднику 👧

Собрали подборку лучших блюд для праздничного ужина, которые порадуют ваших гостей и сделают новогодний стол по-настоящему ярким и вкусным ⤵️

🕖Нежнейший салат с кальмаром
🕖Новогодний венок
🕖ПП Оливье
🕓Ёлочка из сырных шариков
🕓Холодец
🕖Новогодний пирог
🕖Салат с самым новогодним продуктом - мандарином
🕖Закусочный сет

Сохраняй рецепты и делись своими фаворитами ❄️

🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄