Лето в «Воронеже»: сезонное меню от Сергея Волконенкова ❤️‍🔥

В меню сочетаются проверенная классика и свежие комбинации: рикотта и лосось в цветах цукини, паста со сморчками и страчателлой, клубничное гаспачо с мороженым из тархуна 🤌

Среди холодных закусок: Перцы Рамиро с соусом тоннато и хрустящими каперсами; Севиче из сибаса с цитрусовым соусом и сладкими томатами; Цветы цукини с сыром рикотта и лососем; Окрошки мясная и овощная; Холодник с мясом на кефире

Горячие блюда также выстроены вокруг сезонных ингредиентов. Филе камбалы с икорным соусом и спаржей; Паста Казаречче с сезонными грибами и страчателлой; Утиная ножка Конфи с соусом Порто и вишней; Палтус на пару со сморчками, соусом берблан и трюфелем.

И куда же без десертов?

Черничный пирог с лимонным мороженым; Шарлотка с абрикосами и мороженым из ряженки; Сезонные ягоды с воздушной домашней сметаной; Клубничное гаспачо; Свежевыжатый арбузный сок. Эти позиции можно заказать отдельно или дополнить ими основное блюдо - как лёгкий акцент к трапезе или финал без десерта.

Пробовать летнее меню лучше всего на легендарной веранде, скрытой от посторонних глаз на крыше особняка XVIII века, которая дает возможность насладиться летними лучами солнца с видом на улицы тихого центра и Храм Христа Спасителя.

📍 «Воронеж»
(ул. Пречистенка, 4)

Пресс-бранч федеральной сети офтальмологических клиник 3Z

В каком красивом ресторане прошло мероприятие 😍 Восторг! С потрясающим видом на Красную площадь! Специалисты рассказали о передовых методах восстановления зрения и развеяли мифы об офтальмохирургии!
Снижение остроты зрения – актуальная и всеобъемлющая проблема. Офтальмологи рассказали о современных способах решения проблем со зрением - от инновационных лазерных технологий для молодых пациентов до уникальных методов лечения возрастных изменений.
Ведущие офтальмохирурги московской клиники подробно рассказали о возможностях восстановления зрения при различных патологиях и развеяли самые распространенные мифы, мешающие пациентам своевременно обратиться за помощью.

«В нашей клинике мы располагаем самым современным оборудованием для проведения таких операций. Например, есть фемтосекундный лазер последнего поколения, который позволяет проводить операции в три раза быстрее по сравнению с предыдущими моделями. В нашем арсенале также интеллектуальные системы, обеспечивающие ювелирную точность, автоматически компенсируя малейшие движения глаза. Это результат 40-летней эволюции технологий. И мы гордимся, что можем предложить пациентам такие передовые решения», – подчеркнул Дамири Отхозория, офтальмохирург, заведующий рефракционным отделением московской клиники 3Z.

Особое внимание специалисты сегодня уделяют проблемам в области зрения, развивающимся с возрастом.

Современная офтальмология способна решить практически любые проблемы со зрением. Клиника 3Z располагает собственным банком из более чем 35 видов искусственных хрусталиков. В 2022 году во всех клиниках сети 3Z было проведено рекордное количество имплантаций кастомизированных (изготовленных индивидуально) линз, устраняющих катаракту и корректирующих астигматизм.

📍 Ресторан О2, The Carlton Moscow