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REZEPT
👩🍳🥗👨🍳🌿👩🍳
Berglinsensalat
von ♡Marion♡
500 g für Berglinsen, gehen auch andere
1 Bd Lauchzwiebeln
500 g für Kirschtomaten
1 Gurke
4-6 Zweige Minze
1 Bd Petersilie
20 g Oliven
200 g Feta
Dressing:
2 kleine Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
6 EL Zitronensaft
4 TL Honig
2 TL Kreuzkümmel gemahlen
Chiliflocken, Salz und Pfeffer
Die Linsen kochen, nicht zu weich. Lauchzwiebel waschen und in kleine Ringe schneiden. Die Kirschtomaten waschen und vierteln. Gurke waschen, längs durchschneiden entkernen, und vierteln und in ca. 1,5 cm Stücke schneiden. Minze und Petersilie waschen und trocken schütteln. Minzblätter von den Stengeln zupfen, fein hacken, Petersilie fein hacken, Oliven vierteln. Die Linsen in ein Sieb abschütten und mit kaltem Wasser übergießen.
Alles in eine große Schüssel geben.
Aus den restlichen Zutaten das Dressing zubereiten und über den Salat geben. Alles gut miteinander vermischen.
Tipp: Tag vorher zubereiten, damit er gut ziehen kann.
Guten Appetit 😋
#Vorspeise
#Beilage
#Salat
BY Rezepte aus Natur und selbst gemacht
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