Александра Абрамова | Спикер носит Prada

Необычный формат ресторанов для фигетти

Очень популярны рестораны fuori Milano — в каком-нибудь маленьком paesino (самый близкий перевод наверное «деревенька». Но коннотация отличается)), посреди поля.

Эти рестораны — переделанная ферма, или cascina ristruttarata, то есть это заведение в формате назовем его «органический лофт» (красный или белый кирпич+деревянные потолки и балки+железо+камень), с внутренним садом и стилем интерьера рустик.

До ресторана нужно ехать от Милана «в область» минут 40, а то и час (это долго), и затем найти его. Синьор ресторан с парковкой, полной дорогих автомобилей, и мест зачастую нет. Ресторан забит под завязку всегда — контингент как правило, фигетти.

Еда здесь — несравненное удовольствие! Приведу примеры на фото. А чек тем временем несколько ниже, чем в Милане (60-70 евро на человека примерно).

Итак, моя подборка:

❤️Camp de Sent Pertig, Carate Brianza (салуми и формаджи топ! и еще обожаемое мной варенье из красного лука, Marmellata di cipolle di Tropea. Почему по-русски не звучит так вкусно?))

❤️Bettolina, Gaggiano (паста с трюфелем, от которой можно сойти с ума от восторга)

❤️La Fortuna, Campagnola Cremasca (божественное мясо)

❤️Cascina Moro, Locate di Triulzi (Сюда нужно бронировать столик чуть ли не за две недели, если компания большая, то за месяц)

❤️La Kuccagna, Dovera (тут за антипасти можно продать душу дьяволу). Это мое любимое место, оно наиболее элегантное и в этой подборке самое фигетто.

Я в детстве смеялась над сборником Драгунского «Денискины рассказы», особенно над «Что любит Мишка». Там мальчик на вопрос, что он любит, начал перечислять наименования блюд. Но теперь я понимаю — Мишка знал, что еда в жизни напрямую влияет на уровень счастья. Он был мудр не по годам. Делиться откровениями с первым встречным он не хотел, добавил скромное: А еще я люблю... котят и бабушку. Зато жизненную позицию обозначил четко.

#миланези

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.group-telegram.com/ru/abramovatalks.com/1138

221 viewsedited  Mar 17, 2024 at 11:10

Необычный формат ресторанов для фигетти

Очень популярны рестораны fuori Milano — в каком-нибудь маленьком paesino (самый близкий перевод наверное «деревенька». Но коннотация отличается)), посреди поля.

Эти рестораны — переделанная ферма, или cascina ristruttarata, то есть это заведение в формате назовем его «органический лофт» (красный или белый кирпич+деревянные потолки и балки+железо+камень), с внутренним садом и стилем интерьера рустик.

До ресторана нужно ехать от Милана «в область» минут 40, а то и час (это долго), и затем найти его. Синьор ресторан с парковкой, полной дорогих автомобилей, и мест зачастую нет. Ресторан забит под завязку всегда — контингент как правило, фигетти.

Еда здесь — несравненное удовольствие! Приведу примеры на фото. А чек тем временем несколько ниже, чем в Милане (60-70 евро на человека примерно).

Итак, моя подборка:

❤️Camp de Sent Pertig, Carate Brianza (салуми и формаджи топ! и еще обожаемое мной варенье из красного лука, Marmellata di cipolle di Tropea. Почему по-русски не звучит так вкусно?))

❤️Bettolina, Gaggiano (паста с трюфелем, от которой можно сойти с ума от восторга)

❤️La Fortuna, Campagnola Cremasca (божественное мясо)

❤️Cascina Moro, Locate di Triulzi (Сюда нужно бронировать столик чуть ли не за две недели, если компания большая, то за месяц)

❤️La Kuccagna, Dovera (тут за антипасти можно продать душу дьяволу). Это мое любимое место, оно наиболее элегантное и в этой подборке самое фигетто.

Я в детстве смеялась над сборником Драгунского «Денискины рассказы», особенно над «Что любит Мишка». Там мальчик на вопрос, что он любит, начал перечислять наименования блюд. Но теперь я понимаю — Мишка знал, что еда в жизни напрямую влияет на уровень счастья. Он был мудр не по годам. Делиться откровениями с первым встречным он не хотел, добавил скромное: А еще я люблю... котят и бабушку. Зато жизненную позицию обозначил четко.

#миланези